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Innovations équipements - Page 7

Wittenborg, le café à l’heure tactile

Wittenborg, le café à l’heure tactile

Qualité, variété des origines et des extractions… Aujourd’hui, les exigences gustatives autour du café sont de plus en plus fortes, et traversent tous les segments du marché. Y compris celui des machines automatiques. Wittenborg suit la tendance[…]

18/02/2016 |
Une plancha tout inox chez Krampouz

Une plancha tout inox chez Krampouz

Pour accompagner les tendances foodtrucks et snacking, le fabricant breton Krampouz propose une nouvelle plancha tout inox, et deux modèles de chauffe chocolat. Montant rapidement en température, l’équipement est muni du système « Automatic[…]

09/02/2016
Planches à apéritif et bols à tapas chez Revol

Planches à apéritif et bols à tapas chez Revol

Parmi les nouveautés 2016 de Revol, la collection Basalt évoque la pierre volcanique et l’ardoise, grâce à une céramique teintée dans la masse. Non poreuse, cette collection n’absorbe pas les graisses et se nettoie aisément, passant aussi bien[…]

03/02/2016
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CONGRÈS RHD

Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

 Un nouveau terminal de paiement signé Oxhoo

Un nouveau terminal de paiement signé Oxhoo

Avec son Dandy, Oxhoo propose un terminal de paiement à la fois robuste et esthétique. Le socle reçoit l’ensemble des connecteurs destinés aux périphériques, l’écran tactile de 15,6 pouces proposant une ergonomie et une fabrication en aluminium.[…]

28/01/2016
De nouveaux sols amovibles chez Amtico

De nouveaux sols amovibles chez Amtico

Fabricant anglais de lames et dalles PVC, Amtico enrichit sa gamme Access de 14 nouvelles références, passant à 43 sols, en motifs bois, pierre et abstrait. Avec sa couche d’usure de 0,55mm, cette gamme plombante est adaptée aux forts trafics[…]

21/01/2016
TraQfood: un outil dédié au plan de maîtrise sanitaire

TraQfood: un outil dédié au plan de maîtrise sanitaire

Nouvel assistant du restaurateur, l’outil traQfood est une application permettant le contrôle en temps réel de la qualité des produits, la traçabilité alimentaire, le respect de la chaîne du froid, mais aussi le stock ou encore la propreté de[…]

14/01/2016
Bragard pense aussi aux sommeliers

Bragard pense aussi aux sommeliers

Le fabricant Bragard lance sa gamme Sommeliers, dédiée aux professionnels du vin en restauration. Des tenues conçues en collaboration avec Caroline Furstoss, chef sommelière du Grand restaurant de Jean-François Piège, et Fabrice Sommier, M.OF.[…]

07/01/2016
Rational : une plaque à grillade utilisable sur ses deux faces

Rational : une plaque à grillade utilisable sur ses deux faces

Le fabricant Rational a développé une nouvelle plaque à grillade permettant deux sortes de marquage. Utilisable sur les deux faces, la nouvelle plaque quadrillage permet de réaliser à la fois des marquages de style « steakhouse » mais aussi des[…]

17/12/2015
Le groupe Up se lance dans le paiement sur mobile

Le groupe Up se lance dans le paiement sur mobile

Le groupe Up (ex-Groupe Chèque Déjeuner), acteur mondial des titres de service, lance Pay by Up, une solution de paiement qui permet de régler ses achats à partir d'un smartphone. Cette nouvelle application vient compléter le panel des moyens de[…]

10/12/2015
Une nouvelle machine à café compacte chez Nespresso

Une nouvelle machine à café compacte chez Nespresso

Nespresso lance l’Aguila 220, sa nouvelle machine à café professionnelle, conçue pour s’adapter, grâce à un encombrement réduit, à une multitude de lieux. Intégrant deux têtes d’extraction délivrant une pression de 14,5 bars, cette machine[…]

03/12/2015 |