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Innovations équipements - Page 6

Comatec lance une ligne cristalline, pure et lumineuse

Comatec lance une ligne cristalline, pure et lumineuse

17/03/2015

L’arrivée du printemps annonce la saison des événements. Comatec fait bourgeonner les idées des traiteurs et professionnels de l’événementiel en imaginant 3 présentoirs et 2 verrines tout en transparence. Présentés ensemble, ils seront sources de grâce et de lumière pour les grands buffets de fête. Et comme toutes les créations Comatec, design et […]

Nouveau terminal Sharp

Nouveau terminal Sharp

11/03/2015

Sharp agrandit sa gamme de solutions d'encaissement avec le lancement d'un nouveau système au design contemporain, RZ-X850F. Cette solution point de vente fonctionne comme un PC, et apporte fiabilité, puissance, capacité de stockage et flexibilité. Son grand écran LCD couleur tactile a été conçu pour être étanche à la poussière et être protégé […]

Nouvelle collection de tasses Illy

Nouvelle collection de tasses Illy

04/03/2015

Illycaffè, partenaire officiel d’Expo 2015, pour la création et la gestion de contenus des expositions et des événements dédiés au café dans l'espace du Cluster Café, présente sa nouvelle collection de tasses Foody, mettant à l’honneur la mascotte de l'événement, conçue par Disney Italie. Foody et ses onze personnages sont les stars de la nouvelle […]

Nouveaux bentos chez Comatec

Nouveaux bentos chez Comatec

21/01/2015

Comatec continue à enrichir son offre de « bento », ces lunch-boxes branchées idéales pour associer vente à emporter et praticité. Cette année, c’est la gamme Sfera (ces fameux contenants sphériques transparents aperçus sur toutes les tables) qui se décline en Bento. Tout en rondeur et en transparence, le Bento Sfera est composé de 3 compartiments […]

Des machines pour des glaçons originaux

Des machines pour des glaçons originaux

14/01/2015

Alliées du secteur de l’Hôtellerie, de la restauration et des bars, les machines à glaçons Brema Ice Makers avec 5 variétés exclusives de glaçons aux propriétés uniques, se révèlent de véritables solutions pour accroître la qualité perçue par les consommateurs et de ce fait, la rentabilité des acteurs du CHR. Fonctionnelles et esthétiquement […]

Cashpad, la caisse-enregistreuse tout-en-un

Cashpad, la caisse-enregistreuse tout-en-un

07/01/2015

La spécificité de Cashpad est d'apporter une plateforme centrale - seule point de contact - permettre de donner de la valeur ajoutée au service en optimisant notamment le parcours client. Cashpad se veut le bras armé du restaurateur. Pour les clients, il s'agit d'un réel bénéfice en terme de satisfaction et de service. Pour le restaurateur, […]

Apex, le lavage raisonné

Apex, le lavage raisonné

19/12/2014

Le programme Apex d'Ecolab réinvente le lavage de la vaisselle et combine des produits uniques sous forme de blocs solides, des systèmes de dosage et contrôleur pilotant l’ensemble. Il apporte des bénéfices uniques sur le marché : jusqu’à 99% de réduction de déchets d’emballage, une manipulation plus facile, ergonomique et sûre, des formules non […]

Le dernier-né des automates de régulation de cellule

Le dernier-né des automates de régulation de cellule

16/12/2014

Simply III, la toute dernière génération de l’automate de régulation d'Acfri connectée au réseau internet qui permet de visualiser les fonctions à distance, sans clé USB. La connexion se fait en toute simplicité avec une simple prise RJ45 sur réseau Ethernet existant. Les informations sont récupérées par le logiciel ACFRISOFT et ensuite exploitées […]

Nouvelle laveuse à capot Green&Clean d'Electrolux

Nouvelle laveuse à capot Green&Clean d'Electrolux

10/12/2014

La fabrication de cet appareil intègre tous les avantages des lave-vaisselle haut de gamme et plusieurs avantages supplémentaires. Très économe, sa consommation d'eau réduite est de deux litres seulement par cycle. Son condenseur récupérateur avec condensation des buées est efficace en seulement 12 secondes. Elle est équipée d'un capot assisté par […]

Solia présente La Conserve

Solia présente La Conserve

03/12/2014

Solia, créateur et fabricant de vaisselle jetable haut de gamme, présente sa dernière innovation, tendance et originale : La Conserve. Ce nouveau contenant unique sur le marché permet de dresser verrines, desserts, snacks et autres plats à l'envi, dans un style rétro chic. Disponible en 3 dimensions et en 3 coloris, La Conserve s'adapte à tous les […]

Nouveau presse-ail chez Fissler

Nouveau presse-ail chez Fissler

25/11/2014

L’ail est souvent employé comme condiment dans de nombreuses recettes... On peut même le consommer cru dans une salade ! Parfait pour l’élaboration des marinades, il permet également de relever une préparation un peu fade. Fissler a développé un presse-ail 3 en 1, qui permet d’éplucher, de hacher et écraser facilement l’ail. Équipé d’un épluche-ail […]

Megaman lance sa nouvelle gamme de LED Dim to Warm

Megaman lance sa nouvelle gamme de LED Dim to Warm

20/11/2014

Les LED Dim to Warm de Magaman reproduisent exactement la courbe de variation des lampes traditionnelles et émettent en même temps une lumière plus chaude à mesure que l'intensité lumineuse diminue. Megaman, fabricant innovant de solutions d'éclairage LED, présente une gamme complète de LED intégrant une nouvelle fonction de gradation Dim to Warm […]

Comatec présente Brick

Comatec présente Brick

12/11/2014

Bick est un concept inédit de présentation modulable et réutilisable destiné aux professionnels de la gastronomie. Carré à bords arrondis en plexiglass dépoli, disponible en noir mat ou cristal givré, Brick est un support inédit à utiliser seul ou en composition : Seul, Brick sert de petit support original : sa texture labélisée « contact […]

Reveal'Up révèle le vin et facilite le service

Reveal'Up révèle le vin et facilite le service

05/11/2014

La collection Reveal'Up décline sa personnalité affirmée et raffinée en une gamme de 8 verres alliant révélation des sens lors de la dégustation et sublimation du service. Leur forme est dédiée à la dégustation et à la facilitation du service, et met le vin en valeur. Arc a mené une véritable réflexion conjuguant recherche esthétique, confort pour […]

Couleurs étonnantes, matériaux intelligents

01/11/2014

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Équipements, décors et mobilier osent se parer de couleurs et motifs graphiques, tout en jouant l'intemporalité. Les matières répondent quant à elles aux contraintes d'ergonomie, de praticité et d'environnement. Exit les couleurs, murs et mobilier standardisés dans les restaurants. Vive l'unique, l'artisanal, l'étonnant. « On retrouve de plus en […]

Le cuivre, nouveau fil conducteur

01/11/2014

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Il sort des cuisines de grands-mères, chef de file d'un courant qui rallie authenticité et modernité, et met le feu au design. D'autant que, sans tout casser, on peut se l'approprier. Aux antipodes l'un de l'autre, les restaurant Lazare et l'Eclectic misent pourtant tous les deux sur le cuivre pour signer leur style de bistrot de gare pour l'un, de […]

Technologie et ergonomie facilitent le quotidien

01/11/2014

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Si les équipements sont de plus en plus connectés, de plus en plus sophistiqués, ils n'en deviennent pas plus compliqués à utiliser. Même les assiettes intègrent de l'électronique pour simplifier le travail des opérateurs en collectivité. Un seul lave-vaisselle à convoyeur capable de laver vaisselle et plateaux ? Une machine à capot qui se passe de […]

Développement durable Toujours plus écolo !

01/11/2014

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Les économies d'énergie sont depuis longtemps une piste de réflexion pour les équipementiers. Une démarche qui se retrouve également dans les arts de la table, de plus en plus artisanaux et favorisant les circuits courts, et dans les éléments de déco. Avec le retour en force des artisans dans le domaine des arts de la table, les restaurateurs font […]

Ali Comenda réduit la facture énergétique

Ali Comenda réduit la facture énergétique

29/10/2014

Les nouveaux lave-vaisselle Ali Comenda sont équipés du lavage PWS. La particularité du lavage PWS Comenda (proportionnel lavage système) consiste à moduler le débit et le volume d’eau du lavage en fonction de la vitesse d’avancement de la machine. Suivant le temps de contact de la vaisselle sous les jets, le PWS active une ou deux pompes de lavage […]

Aurelia II T3, la machine des pros

Aurelia II T3, la machine des pros

22/10/2014

Aurelia II T3 est la machine professionnelle à café espresso pour les barmans les plus exigeants car elle garantit des performances encore plus évoluées en termes de précision, qualité d’extraction, flexibilité d’emploi et fiabilité du résultat. Le système T3 établit de nouveaux standards de référence sur la précision thermique de l’eau en phase […]

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