informations et solutions pour restauration collective commerciale et snacking

espace

abonné

Innovations équipements - Page 3

Compacts et connectés

Compacts et connectés

29/05/2016

« Le marché cherche à créer de la valeur ajoutée sur les boissons chaudes, et l'on assiste à un important développement des produits à base de lait frais, qui répond à la vogue des multiproduits espresso, latte macchiato, cappuccino, thé ou cacao », observe Emmanuel Despierre, directeur France du fabricant suisse-allemand Melitta-professionel […]

Linstyle apporte fraîcheur et style à vos tables

Linstyle apporte fraîcheur et style à vos tables

24/05/2016

Avec leur effet lin et leur douceur exceptionnelle, ces serviettes en papier offrent de nombreux avantages. Les serviettes Linstyle® ont l'aspect et le toucher d'un textile de luxe, mais aussi les avantages d'une serviette jetable : aucun besoin de les laver et ni même de les repasser. La gamme Linstyle est composée de produits adaptés à toutes les […]

Panem lance le dessus de saladette, à la ventilation autonome

Panem lance le dessus de saladette, à la ventilation autonome

17/05/2016

Conçu et développé par le fabricant Panem International, le dessus de tour saladette indépendant dispose d’une ventilation autonome et régulée. Il peut ainsi transformer à moindre coût, un tour froid statique de la marque Panem en tour air brassé, pour une meilleure régularité de température entre le haut et le bas du tour. Ce nouvel aménagement […]

COMATEC : 3 solutions d'emballage chics et pratiques

COMATEC : 3 solutions d'emballage chics et pratiques

11/05/2016

Le fabricant français de packagings design COMATEC lance 3 solutions chics et pratiques pour aider les professionnels à valoriser l'offre à emporter et/ ou à livrer : * SLIDE BAG : un sandwich bag transparent refermable ultra chic pour ne plus se salir les doigts. * BARQUETTE NATURAL : des lunch box à larges bords et fenêtre sur le couvercle, pour […]

Finis les bouchons coincés avec le kit sommelier de Ligne W

Finis les bouchons coincés avec le kit sommelier de Ligne W

04/05/2016

Ligne W, la marque d’accessoires dédiés au vin, lance son kit sommelier L’essentiel, un duo composé du tire-bouchon et d’un outil breveté, le CorkOutTM., qui permet très facilement de récupérer un bouchon cassé à l’intérieur d’une bouteille. L’outil repose sur un système de double-levier, remontant le bouchon, y compris lorsqu’il n’est plus […]

Nouvelle plaque à snacker chez Codigel

Nouvelle plaque à snacker chez Codigel

28/04/2016

Codigel propose une nouvelle plaque à snacker avec presse intégrée. Conçue pour répondre au concept burgers très à la mode, elle permet également la cuisson à coeur pour les enfants. Cette plaque avec presse permet de cuire sur les deux faces en même temps avec un relevage automatique à la fin du cycle programmé. La cuisson est garantie deux fois […]

Une solution dédiée à la gestion de parcs d’équipements

Une solution dédiée à la gestion de parcs d’équipements

21/04/2016

Ideolys, éditeur et fournisseur de solutions numériques, lance Easylis Equipement, un outil à destination des maîtres d’ouvrage pour faciliter la gestion des parcs d’équipements en restauration collective et commerciale. Une solution en ligne qui dispose d’une base de données des prix moyens à neuf sur plus de 2000 références de fours, armoires […]

Italesse lance une gamme de verres pour les belles tables

Italesse lance une gamme de verres pour les belles tables

14/04/2016

Italesse, concepteur d’accessoires pour le vin et les arts de la table, lance sa nouvelle collection « Étoilé », adressée aux belles tables. Créée en collaboration avec les Maîtres cuisiniers de France, cette série de 4 verres, dont la coupe et le pied sont fabriqués en une seule pièce, a été conçue pour optimiser la dégustation de tous les types […]

Des chaussures de sécurité féminines pour la restauration collective

Des chaussures de sécurité féminines pour la restauration collective

07/04/2016

Le fabricant Gaston Mille, spécialiste de la chaussure de sécurité, relooke sa gamme Flowergrip, destinée aux professionnelles de la restauration collective. Conçues pour être légères (600g la paire en pointure 37) et confortables, les modèles Azalée, Dahlia, Camélia et Jasmin, disposent aussi d’une forte adhérence, importante pour des sols parfois […]

[Innovation] Les lave-vaisselle mettent le cap sur les économies

[Innovation] Les lave-vaisselle mettent le cap sur les économies

07/04/2016

| |

Beaucoup l'ignorent, mais le coût d'acquisition d'un lave-vaisselle ne représente que 10 % des dépenses générées par son utilisation sur dix ans. Les fabricants rivalisent donc d'innovations pour économiser sur les 90 % restants. « Parfois, je rends visite à des restaurateurs, et ils sont très fiers de me montrer leur lave-vaisselle qui, quinze ans […]

Une table d’extérieur légère et robuste signée Fermob

Une table d’extérieur légère et robuste signée Fermob

31/03/2016

Nouveauté du fabricant Fermob, spécialiste du mobilier d’extérieur, Ariane est une table rabattable et encastrable, ce qui facilite son rangement. Ses lignes épurées et sa construction entièrement en aluminium lui confèrent résistance et légèreté. Disponible en deux formats, la table se décline pour le plateau comme le piètement dans les 23 […]

Résine tressée pour le nouveau fauteuil de Vauzelle

Résine tressée pour le nouveau fauteuil de Vauzelle

24/03/2016

Nouveauté 2016 , le fauteuil empilable Indiana de Vauzelle en résine tressée s’adresse à des usages extérieurs en restauration. La matière, travaillée par brossage, donne un aspect légèrement pelucheux proche de la fibre naturelle. Robuste, la structure d’aluminium de 2mm d’épaisseur se complète d’un piétement en finition epoxy imitant le bois […]

Thermo Black, des couteaux étudiés pour la cuisine et les cuisiniers

Thermo Black, des couteaux étudiés pour la cuisine et les cuisiniers

17/03/2016

La collection Thermo black du fabricant Thiernois 32 Dumas Ainé, plus ancien coutelier de la ville, a été conçue pour répondre aux contraintes de l'hygiène en cuisine, en particulier les risques de prolifération et de migration bactérienne. S'inscrivant au plus près de la norme européenne HACCP, elle présente une ergonomie étudiée, avec son manche […]

Des nouveautés dans l’offre matériel traiteur de Comatec

Des nouveautés dans l’offre matériel traiteur de Comatec

10/03/2016

Avec ses gammes Inox et Kube, Comatec renouvelle son offre traiteur, aussi bien du côté dégustation que présentation. La saison des évènements approche, et Comatec en profite pour renouveler son offre traiteur. Côté dégustation, la gamme Inox propose des objets traditionnels (pot à lait, cassolette, bol), revisités en format mini et inox. Des […]

Biossun lance sa pergola pour terrasses atypiques

Biossun lance sa pergola pour terrasses atypiques

03/03/2016

Le fabricant Biossun a développé la Trapèze, une pergola s’adaptant à l'emprise parfois spécifiques des terrasses. Certaines terrasses et pans de façades coupés compliquent l’installation d’une pergola. Pour y remédier, le spécialiste rhônalpin Biossun a imaginé la Trapèze, une pergola pourvue d’un système permettant de conserver l’orientation des […]

La nouvelle Illy Art Collection dévoilée

La nouvelle Illy Art Collection dévoilée

25/02/2016

L’attendue Art collection d’Illy est dévoilée. La collection de tasses, disponibles en format espresso et capuccino, porte cette fois la signature joyeuse et colorée de Gillo Dorfles. La collection s’inspire de nombreux motifs décoratifs sur textiles, initialement esquissés sur papier par l’artiste entre 1937 et 1940. A noter également une création […]

Wittenborg, le café à l’heure tactile

Wittenborg, le café à l’heure tactile

18/02/2016

Qualité, variété des origines et des extractions… Aujourd’hui, les exigences gustatives autour du café sont de plus en plus fortes, et traversent tous les segments du marché. Y compris celui des machines automatiques. Wittenborg suit la tendance et propose sa machine tactile 9100, dont le bac permet de proposer simultanément deux mélanges de café, […]

Une plancha tout inox chez Krampouz

Une plancha tout inox chez Krampouz

09/02/2016

Pour accompagner les tendances foodtrucks et snacking, le fabricant breton Krampouz propose une nouvelle plancha tout inox, et deux modèles de chauffe chocolat. Montant rapidement en température, l’équipement est muni du système « Automatic control system », maintenant la plancha à la température de chauffe souhaitée. Une répartition homogène de la […]

Planches à apéritif et bols à tapas chez Revol

Planches à apéritif et bols à tapas chez Revol

03/02/2016

Parmi les nouveautés 2016 de Revol, la collection Basalt évoque la pierre volcanique et l’ardoise, grâce à une céramique teintée dans la masse. Non poreuse, cette collection n’absorbe pas les graisses et se nettoie aisément, passant aussi bien au lave-vaisselle qu’au four. La gamme se décline en assiettes carrées, creuses, et rondes, mais aussi en […]

Un nouveau terminal de paiement signé Oxhoo

Un nouveau terminal de paiement signé Oxhoo

28/01/2016

Avec son Dandy, Oxhoo propose un terminal de paiement à la fois robuste et esthétique. Le socle reçoit l’ensemble des connecteurs destinés aux périphériques, l’écran tactile de 15,6 pouces proposant une ergonomie et une fabrication en aluminium. Le constructeur propose une série d’options, adaptant le terminal aux besoins du restaurateur : […]

Consultez les archives de la rubrique innovations équipements :

Donnez votre avis

 

Vos événements et formations

26 septembre 2019

La RHD à l’heure du Healthy

Paris

05 décembre 2019

CONGRÈS RHD

Paris

Tous les événements et formations

À la une sur Neo

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK

En savoir plus