informations et solutions pour restauration collective commerciale et snacking

espace

abonné

Innovations équipements

Nouvelle ligne chez Villeroy&Boch

Nouvelle ligne chez Villeroy&Boch

17/12/2009

Des lignes nettes, des formes pures et élégantes, une porcelaine blanche éclatante, sont les caractéristiques de la nouvelle ligne Urban Nature de chez Villeroy&Boch. Inspirée des éléments de la nature, à la fois simple et surprenante, Urban Nature s'invite aux tables des intérieurs cosy tissés de fibres naturelles autant que dans les ambiances […]

Ecolab, des produits lessiviels proches de l'environnement

Ecolab, des produits lessiviels proches de l'environnement

03/12/2009

Ecolab propose toute une gamme de produits d'hygiène conjuguant éco-responsabilité et efficacité. Souvent accusés d'être de gros agents polluants, les lessives et autres détergents jouent désormais la carte verte. Les solutions Ecolab, que ce soit en hébergement ou en hygiène de restauration, incluent systématiquement une partie formation du […]

D'un verre trois coups

D'un verre trois coups

26/11/2009

Avec le rack à verres redessiné par Sylvie Amar, les restaurateurs peuvent dresser trois verres en une seule manipulation. Finies les traces de doigts ! Le Rack à verres offre opportunité pour le barman ou le restaurateur de favoriser et valoriser la vente de trois vins différents. Du côté du consommateur, c'est l'occasion d'éduquer son palais et […]

Electrolux Professionnel partenaire des distributeurs

19/11/2009

|

La politique « Nouvel horizon » lancée par Electrolux Professionnel porte ses fruits. Annoncée, il y a deux ans par son PDG, Philippe Zavattiero, la stratégie vise à fidéliser le réseau de distributeurs, en réduisant le nombre d'installateurs et en instaurant avec chacun une relation de partenariat. Si le distributeur partenaire Electrolux s'engage […]

Robot Coupe J80, la centrifugeuse du XXIè siècle

Robot Coupe J80, la centrifugeuse du XXIè siècle

19/11/2009

Pour allier puissance et productivité, RobotCoupe a mis au point la J 80, une centrifugeuse doté d'un moteur industriel puissant et robuste tournant à 3000 tr/mn, ce qui limite l'oxydation des jus. Les jus ainsi obtenus sont très homogènes et savoureux. Par ailleurs, le faible niveau sonore de la J80 Ultra autorise l'utilisation de la machine face […]

ZI d'Unic, la machine à café qui brille de mille feux

ZI d'Unic, la machine à café qui brille de mille feux

12/11/2009

La gamme ZI d'Unic adopte un nouveau look tout en inox. Les afficheurs bleus profonds donnent à la ZI une apparence moderne au caractère dynamique. Cette nuance de bleu se marie à la perfection avec le gris étincelant. La ZI permet de personnaliser le bandeau donnant ainsi un aspect distinctif pour chaque client : couleur du néon au choix, […]

Solia, la vaisselle jetable qui en jette

Solia, la vaisselle jetable qui en jette

05/11/2009

Solia propose une nouvelle gamme de vaisselle aux lignes pures et élégantes. Cette collection d'assiettes toute en légèreté est idéale de l'entrée au dessert, et ressemble à s'y méprendre à de la véritable vaisselle. La version transparente sublime la créativité des chefs, tandis que la version noire permet de jouer sur les contrastes. Composées de […]

La mode de l'hiver selon Bragard

La mode de l'hiver selon Bragard

22/10/2009

Bragard présente ses nouvelles collections hiver 2009. Au programme, la ligne Cooking star by Bragard, des vêtements professionnels alliant esthétique et confort. Ainsi, cette veste Greenville, avec son dégradé de couleurs devant et de dos, col doublé d'éponge. Les boutons-pressions sont cachés sous patte. Les emmanchures du dos présentent un […]

Færch Plast innove avec un bol à soupe

Færch Plast innove avec un bol à soupe

15/10/2009

Færch Plast lance un emballage spécifique permettant de servir de la soupe en restauration aérienne. Cet emballage apporte une solution concrète à un problème très concret : auparavant, lorsque la soupe était réchauffée en avion, la vapeur produite déformait l'opercule, pouvant même le faire exploser. Le nouvel emballage Færch Plast est composé […]

Automatismes sanitaires : le robinet du futur

Automatismes sanitaires : le robinet du futur

08/10/2009

Le Touch blue est une version électronique des robinets temporisés à poussoir. Il fonctionne par contact, bénéficiant de la technologie éprouvée Piezo. Ce robinet fournit un débit d'eau très stable et régulier, géré électroniquement. Il génère des économies supplémentaires, en permettant une meilleure conservation de l'eau. Pour les esthètes, […]

Quiétalis reprend Agema de Villeurbanne

26/03/2009

Spécialisé dans l'agencement et la maintenance de proximité dans le monde de la Grande Cuisine, le réseau Quiétalis qui compte aujourd'hui 20 agences, vient d'annoncer l'acquisition de la société Agema située à Villeurbanne (69). Créé en 2000 par Santiago Hernandez, l'entreprise s'est rapidement développée dans le domaine des installations et de la […]

Initial obtient la certification Fibre Citoyenne

19/03/2009

Dans le cadre d'un investissement fort et engagé dans une démarche de développement durable, la société Initial, spécialiste de la location et de l'entretien d'articles textiles et d'hygiène, a obtenu, pour la quatrième année consécutive, la certification Fibre Citoyenne. Une reconnaissance qui atteste que l'entreprise intègre, dans sa politique, […]

Options s'engage en faveur du développement durable

12/03/2009

Dans le cadre de sa démarche en faveur du développement durable, Options, spécialiste en location de matériel pour réceptions, organise depuis le 9 février dernier une collecte gratuite des bouchons de liège sur tous les événements où elle aura livré des verres. Dans chacune de ces livraisons, des sacs de collecte permettent aux maîtres d'hôtel d'y […]

QuatuHoRe au service de l'informatique hôtelière

12/03/2009

Les partenaires historiques «"logiciels Vega et Soft'Inné" renforcent leur position parmi les leaders du marché de l'informatique hôtelière. Ensemble, ils viennent de créer le groupe QuatuHoRe pour assurer le développement commercial et technique de quelques 1500 systèmes clients installés en Europe. A travers ses département QuatuHoRe […]

Les quatre fondateurs et actionnaires de LaFouchette.com restent aux commandes de la société

12/02/2009

Dans le cadre de la prise de participation majoritaire (60%) de Smart & Co dans LaFourchette.com, les quatre fondateurs (Marcos Alves, Denis Fayolle, Patrick Dalsace et Bertrand Jelensperger) restent actionnaires et directeurs opérationnels de la société. Cette entrée au capital de la société de réservation de restaurants en ligne va lui permettre […]

Sondage La cuisine française distinguée au Top 100 de toptable

05/02/2009

L'opérateur européen de réservation en ligne de restaurant toptable vient de livrer le nom des lauréats 2009 du Top 100 de ses 4500 restaurants en ligne. Un classement qui repose exclusivement sur les 3 millions de tables réservées avec toptable en ligne au cours des 12 derniers mois (chaque internaute étant invité à poster leur évaluation et leur […]

GaultMillau et LaFourcette.com rachetés par Smart&Co

05/02/2009

L'opération mûrissait depuis quelques semaines mais c'est aujourd'hui chose faite. Le groupe de loisirs Smart&Co (ex-Weekendesk), créé en 2003 par Pierre-Edouard Sterin, vient de racheter GaultMillau et laFouchette.com, site de réservation en ligne au restaurant. Smart Box est un groupe français présent dans 12 pays et qui coiffe de nombreuses […]

Subway intègre Torex Quick Service Restauration POS

28/01/2009

|

Torex, éditeur et intégrateur de solutions logicielles pour la Distribution et la Restauration, a annoncé la signature d'un accord avec la chaîne de restaurant Subway pour la mise en oeuvre, dans le monde entier, de la solution intégrée de gestion de point de vente Torex Quick Service Restaurant POS. Cette solution a été retenue pour sa capacité à […]

Quiétalis reprend TMC

08/01/2009

Le groupe Quiétalis, fondé en juin 2007 par Hervé Giraud et Xavier Baro, en association avec le fonds patrimonial Pleiade investissement, a annoncé la reprise des actifs de la société Toulousaine TMC. Cette nouvelle agence, placée sous la responsabilité de Lionel Martin, a vocation à renforcer la présence de Quiétalis sur la région Midi-Pyrénées en […]

Consultez les archives de la rubrique innovations équipements :

Donnez votre avis

 

Vos événements et formations

26 septembre 2019

La RHD à l’heure du Healthy

Paris

05 décembre 2019

CONGRÈS RHD

Paris

Tous les événements et formations

À la une sur Neo

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK

En savoir plus