Innovations équipements
Cahier de rappel : des solutions digitales déjà déployées
Dans les zones en état d’alerte maximale, les opérateurs doivent, pour continuer à exercer leur activité, mettre en œuvre des protocoles sanitaires renforcés. Parmi ces nouvelles obligations, le cahier de rappel, déjà mis en place au mois d'août[…]
Une petite table au calme avec le séparateur de Joly France
Dans le contexte actuel de circulation active du virus, et de conditions météo qui se dégradent, il est impératif pour les restaurateurs d’apporter des éléments à même de rassurer leurs clients, en salle comme sur les terrasses chauffées. C’est[…]
Robot-Coupe lance un extracteur de jus en libre-service
Robot-Coupe lance son 3ème extracteur de jus, le J80 Buffet, prévu pour une utilisation en libre-service. Dédié aux restaurants d’entreprise, cantines scolaires, buffets hôteliers, mais aussi aux évènements et réceptions, il permet de développer[…]
Klaire, le kit ludique et pédagogique pour sortir de la crise
Le projet Klaire a été désigné lauréat du hackathon lors d’une cérémonie en ligne jeudi 11 juin. Porté par 6 étudiants de l’École de design Nantes Atlantique et Jérôme Bourgeois, fondateur du restaurant nantais Sapio, le projet Klaire est un kit[…]
Clear Solution: une gamme en PET 100 % recyclé
Sabert Europe s’engage davantage pour un futur plus vert. Qui ne s’est jamais demandé, en déposant ses bouteilles plastiques dans la poubelle de tri, si cet acte anodin en vaut réellement la peine ? Avec sa gamme complète Clear Solution, Sabert[…]
Rational lance l’iVario Pro
Engagé dans un renouvellement complet de ses gammes, Rational, le spécialiste de la cuisson, lance l’iVario Pro, appelé à remplacer le VarioCookingCenter, avec une capacité de cuisson jusqu'à 20 % supérieure et, grâce à l'option de cuisson sous[…]
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Bâtir une approche efficiente
Quel modèle de restauration à l’horizon 2022
CXB HUB lance un kiosque de détection de température pour identifier la fièvre ou l'absence de masque en valorisant l’expérience client
Tout le monde le sait : le monde d'après le confinement ne va pas du tout ressembler au monde d'avant. Alors que les mesures de distanciation sont devenues la norme, tous les établissements accueillant du public sont confrontés à un véritable[…]
Proxy, le boîtier qui garantit la distanciation physique
BorderSystem, fabricant de solutions et technologies de sécurité pour les environnements à haut risque (nucléaire, carrières, réseau ferroviaire...), a développé Proxy un dispositif pour améliorer la sécurité au sein des entreprises, des usines[…]
Riou Glass lance des parois vitrées auto-désinfectantes
Riou Glass, fabricant et transformateur de produits verriers, lance un premier verre chauffant auto-désinfectant, mis en œuvre dans sa gamme d’écrans de protection sanitaire HygiaGlass. Le matériau, mis au point pour répondre aux contraintes[…]
Electrolux Professional mise sur la maintenance augmentée
Les principes de distanciation sociale forment une équation complexe pour les opérateurs, qui peut l’être aussi pour ceux qui, comme Electrolux Professional, fournissent et pilotent la maintenance d’équipements, de réfrigération, de cuisson,[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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Le marché porte sur la livraison de repas du midi et/ou du soir, 7j/7, pour répondre aux besoins des foyers de la DPEJ mais aussi aux besoins en liaison froides de l'ensemble des services du Conseil Départementale dans le cadre de situations ...
22/10/2020 - Conseil Départemental du Val de Marne
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Restauration collective des personnes âgées et dépendantes.
22/10/2020 - Ville d'Egly
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ELABORATION ET LA LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE.
22/10/2020 - Centre Départemental de l'Enfance et de la Famille
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