Innovations équipements
Enodis lance sa première sauteuse multifonctions
Un mouvement, et de taille, chez Enodis. Le spécialiste des équipements de cuisine professionnelle lance sur le chaud sa nouvelle solution de cuisson : la sauteuse multifonctions Maxx. Une nouvelle catégorie pour Enodis, qui vient positionner[…]
Ultra-compacte et intuitive, voici la Sprso de Bravilor-Bonamat
Les petits environnements de travail dans lesquels le café fait partie intégrante du service proposé, mais aussi les points de vente à emporter. Avec la dernière née de ses machines, la Sprso, Bravilor Bonamat vise les endroits où[…]
L’or Professional Mini: la solution café
JDE Professional innove pour proposer les meilleures solutions café. C’est dans cet objectif que « L’OR Professional Mini » a été conçue, permettant ainsi de développer son offre de machines à destination des professionnels Près d’un an après le[…]
Un cran plus loin dans l’ergonomie, avec les mixers plongeants Robot-Coupe
Les mixers-plongeants Robot-Coupe sont des valeurs sûres en cuisines professionnelles depuis 24 ans. Les modèles MP550 Ultra et MP600 de la gamme, dédiés à un usage intensif, se dotent en 2021 d’une poignée amovible EasyGrip, conçue pour[…]
Comatec lance Bloom et Balubag
Fidèle à sa recherche d’emballages toujours plus créatifs et inspirants, Comatec lance deux nouveautés : BLOOM, des emballages en forme de fleurs aussi séduisants que fonctionnels, conçus selon le principe du pliage. BALUBAG, un concept aux[…]
Acrelec lance Touchless, sa technologie de borne de commande sans-contact
Leader mondial des bornes de commande en restauration rapide (40 000 installations dans 70 pays), Acrelec met sur le marché sa nouvelle technologie de commande entièrement sans contact nommée Touchless. D’ores et déjà en service dans un[…]
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Bâtir une approche efficiente
Édition 2021
Un écran tactile… sans contact, une innovation signée Samsung Electronics et iNUI Studio
Les bornes de commande sans contact, un futur possible de la restauration rapide ? C’est déjà une réalité pour Samsung Electronics France et iNUI Studio, qui lancent le Air Touch Kiosk Série 2, une solution de kiosque interactif sans contact qui[…]
Arc lance So Urban, sa gamme de contenants en verre réutilisables et consignables
Dans une restauration qui ne peut actuellement que s’emporter ou se livrer, le choix des contenants est devenu central. Parce qu’il permet de se différencier, de travailler une cohérence avec l’assiette, mais aussi parce qu’il se double d’une[…]
Des gobelets réutilisables propres et secs en deux minutes avec Winterhalter
Même si l’épidémie de Covid-19 rappelle l’intérêt sanitaire de la vaisselle à usage unique, le cap du réemploi reste inchangé, les opérateurs ayant l’obligation de mettre en œuvre de la vaisselle réutilisable pour la consommation en salle d'ici[…]
Cahier de rappel : des solutions digitales déjà déployées
Dans les zones en état d’alerte maximale, les opérateurs doivent, pour continuer à exercer leur activité, mettre en œuvre des protocoles sanitaires renforcés. Parmi ces nouvelles obligations, le cahier de rappel, déjà mis en place au mois d'août[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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Fourniture, livraison et services des repas à destination des convives du restaurant scolaire du collège Pierre Belon
22/06/2021 - Collège Pierre Belon
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Achat de titres de transport ferroviaire par voie dématérialisée via un portail online de réservations pour les déplacements professionnels destinés aux agents de l'ensemble de la Branche Retraite.
22/06/2021 - CNAVTS
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Fourniture de repas pour le service de portage à domicile.
22/06/2021 - CCAS de la ville de Compiègne
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