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Innovations équipements

Arc lance So Urban, sa gamme de contenants en verre réutilisables et consignables

Arc lance So Urban, sa gamme de contenants en verre réutilisables et consignables

Dans une restauration qui ne peut actuellement que s’emporter ou se livrer, le choix des contenants est devenu central. Parce qu’il permet de se différencier, de travailler une cohérence avec l’assiette, mais aussi parce qu’il se double d’une[…]

Des gobelets réutilisables propres et secs en deux minutes avec Winterhalter

Des gobelets réutilisables propres et secs en deux minutes avec Winterhalter

Même si l’épidémie de Covid-19 rappelle l’intérêt sanitaire de la vaisselle à usage unique, le cap du réemploi reste inchangé, les opérateurs ayant l’obligation de mettre en œuvre de la vaisselle réutilisable pour la consommation en salle d'ici[…]

06/11/2020 | Winterhalter
Cahier de rappel : des solutions digitales déjà déployées

Cahier de rappel : des solutions digitales déjà déployées

Dans les zones en état d’alerte maximale, les opérateurs doivent, pour continuer à exercer leur activité, mettre en œuvre des protocoles sanitaires renforcés. Parmi ces nouvelles obligations, le cahier de rappel, déjà mis en place au mois d'août[…]

Une petite table au calme avec le séparateur de Joly France

Une petite table au calme avec le séparateur de Joly France

Dans le contexte actuel de circulation active du virus, et de conditions météo qui se dégradent, il est impératif pour les restaurateurs d’apporter des éléments à même de rassurer leurs clients, en salle comme sur les terrasses chauffées. C’est[…]

29/09/2020 |
Robot-Coupe lance un extracteur de jus en libre-service

Robot-Coupe lance un extracteur de jus en libre-service

Robot-Coupe lance son 3ème extracteur de jus, le J80 Buffet, prévu pour une utilisation en libre-service. Dédié aux restaurants d’entreprise, cantines scolaires, buffets hôteliers, mais aussi aux évènements et réceptions, il permet de développer[…]

09/09/2020 |
Klaire, le kit ludique et pédagogique pour sortir de la crise

Klaire, le kit ludique et pédagogique pour sortir de la crise

Le projet Klaire a été désigné lauréat du hackathon lors d’une cérémonie en ligne jeudi 11 juin. Porté par 6 étudiants de l’École de design Nantes Atlantique et Jérôme Bourgeois, fondateur du restaurant nantais Sapio, le projet Klaire est un kit[…]

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 Clear Solution:  une gamme en PET 100 % recyclé

Clear Solution: une gamme en PET 100 % recyclé

Sabert Europe s’engage davantage pour un futur plus vert. Qui ne s’est jamais demandé, en déposant ses bouteilles plastiques dans la poubelle de tri, si cet acte anodin en vaut réellement la peine ? Avec sa gamme complète Clear Solution, Sabert[…]

18/06/2020 |
Rational lance l’iVario Pro

Rational lance l’iVario Pro

Engagé dans un renouvellement complet de ses gammes, Rational, le spécialiste de la cuisson, lance l’iVario Pro, appelé à remplacer le VarioCookingCenter, avec une capacité de cuisson jusqu'à 20 % supérieure et, grâce à l'option de cuisson sous[…]

18/06/2020 |
CXB HUB lance un kiosque de détection de température pour identifier la fièvre ou l'absence de masque en valorisant l’expérience client

CXB HUB lance un kiosque de détection de température pour identifier la fièvre ou l'absence de masque en valorisant l’expérience client

Tout le monde le sait : le monde d'après le confinement ne va pas du tout ressembler au monde d'avant. Alors que les mesures de distanciation sont devenues la norme, tous les établissements accueillant du public sont confrontés à un véritable[…]

Proxy, le boîtier qui garantit la distanciation physique

Proxy, le boîtier qui garantit la distanciation physique

BorderSystem, fabricant de solutions et technologies de sécurité pour les environnements à haut risque (nucléaire, carrières, réseau ferroviaire...), a développé Proxy un dispositif pour améliorer la sécurité au sein des entreprises, des usines[…]

20/05/2020 |