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Innovations boissons - Page 9

Un millésime 1664 co-élaboré par Philippe Etchebest

Un millésime 1664 co-élaboré par Philippe Etchebest

Le chef poursuit la collaboration entamée il y a 5 ans avec Kronenbourg, en imaginant avec la Maître Brasseur Muriel Picot le nouveau brassin millésime 1664. Lui a apporté son « expertise sensorielle », elle « son savoir-faire », à cette[…]

10/03/2016
Granini Planteur déclinée en mini format

Granini Planteur déclinée en mini format

Auparavant disponible en PET1L, la boisson est désormais proposée en bouteille de verre de 25cl. Spécialement imaginé en 2015 pour être utilisée par les professionnels dans l’élaboration de leurs cocktails, la boisson Granini Planteur pré-dosée[…]

03/03/2016
Un nouveau Sauvignon Val de Loire chez Baudry-Dutour

Un nouveau Sauvignon Val de Loire chez Baudry-Dutour

La maison chinonaise Baudry-Dutour élargit sa gamme avec le Petit Rouilly, un sauvignon du Val de Loire dont la production, de 50 000 bouteilles en 2015, devrait doubler d’ici 2017. Un vin dont les vignes se situent, sur 11ha, sur un sol[…]

25/02/2016
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03 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

 Health Inside, des jus détox à base de charbon activé

Health Inside, des jus détox à base de charbon activé

La « juice factory » de la cantine veggie parisienne Health Inside propose deux nouvelles eaux végétales vitaminées, Limonade noire et Noir coco. Ces deux jus détox se basent sur le charbon activé, connu pour ses propriétés absorbantes et[…]

18/02/2016
Des notes de grenadine et de rose pour l’Ostal Cazes rosé 2015

Des notes de grenadine et de rose pour l’Ostal Cazes rosé 2015

Entre Carcassonne et Narbonne, adossé aux pentes du Petit Causse, le domaine de l’Ostal Cazes (60ha de vignes) est situé au pied de la Montagne noire, au cœur du Minervois. Bénéficiant d’un microclimat aux journées très ensoleillées rafraîchies[…]

09/02/2016
La tasse à café se fait « collector »

Diaporama

La tasse à café se fait « collector »

En blanc ou en couleur, les tasses à café soignent leur déco, tout en adaptant leur capacité à la demande d'espressos de plus en plus serrés. Les fournisseurs n'oublient pas les aspects pratiques, avec des produits empilables.

06/02/2016 | Café
Tea-time chez Amorino

Tea-time chez Amorino

Le glacier italien élargit son offre de boissons chaudes et propose désormais trois variétés de thés. Les thés noirs, intenses, se déclinent en trois parfums classiques : Breakfast, Earl Grey et Vanille. Auxquels s’ajoutent les thés verts[…]

03/02/2016 |
Un Ventoux atypique à dominante Syrah

Un Ventoux atypique à dominante Syrah

La nouvelle cuvée Capella, AOC Ventoux rouge, de Marrenon, groupement de neuf caves coopératives, est composée d’un assemblage à 90% Syrah, dominante atypique pour un Ventoux, et 10% Grenache noir. Le Capella 2014 présente une robe d’un rouge[…]

28/01/2016
Un Riesling frais, équilibré, et bio

Un Riesling frais, équilibré, et bio

La Cave de Ribeauvillé, coopérative regroupant, en lisière de la plaine d’Alsace, 235ha de vignes en coteaux, lance son Riesling 2014 Bio. Certifié par Ecocert, ce vin est issu d’un vignoble de 14ha, travaillé en agriculture biologique. Les[…]

21/01/2016
Une carafe pour magnifier le champagne en cocktail

Une carafe pour magnifier le champagne en cocktail

Après le contenu, le contenant. En mai 2015, Veuve-Cliquot a sorti une nouvelle cuvée de champagne nommée « Rich », destinée à la réalisation de cocktails. Depuis, la Maison a fait appel à l’industriel Dapy, afin de concevoir un accessoire de[…]

14/01/2016 |