informations et solutions pour restauration collective commerciale et snacking

espace

abonné

Innovations boissons - Page 8

Champagne Colin cuvée Coup de coeur

Champagne Colin cuvée "Coup de coeur"

17/09/2014

Exceptionnel à plus d’un titre, ce champagne est élaboré uniquement les années offrant des caractères remarquables, à partir des plus vieilles vignes de Vertus. Cette «Cuvée Coup de Coeur Millésime 2004, Vieilles Vignes» ne fait pas exception à la règle. Couleur or jaune aux délicats reflets bronze, nez expressif fait de parfums d’acacias et de […]

Domaine des Sénéchaux 2011 : tout vient à point à qui sait attendre…

Domaine des Sénéchaux 2011 : tout vient à point à qui sait attendre…

10/09/2014

Au coeur de l’illustre appellation Châteauneuf-du-pape, le Domaine des Sénéchaux compte parmi les plus anciens vignobles de la région (XIVème siècle). Il tire son nom d’une des principales parcelles du domaine située dans le quartier « Bois Sénéchaux ». D’une superficie totale de 27 hectares, il est situé sur la partie noble de l’appellation. Les […]

La Chablisienne dévoile ses nouveaux habillages

La Chablisienne dévoile ses nouveaux habillages

02/09/2014

La Chablisienne qui compte parmi les caves coopératives les plus dynamiques et emblématiques de France lance de nouveaux habillages pour toute sa gamme. La Chablisienne entend ainsi faire évoluer sa marque en confortant et en renforçant son positionnement haut de gamme dans les circuits traditionnels en France et à l’international. La Chablisienne […]

Matahi, energy drink au baobab

Matahi, energy drink au baobab

25/08/2014

Matahi est une nouvelle boisson naturelle au baobab créée par deux jeunes ingénieurs agronomes français, Alexandre Giora et Raphaël Girardin. Tous deux souhaitaient créer une boisson naturelle, équilibrée et pleine d’énergie qui réponde aux besoins d’une population être. C’est alors que le baobab entre en jeu. Le baobab, c’est l’arbre de la vie, et […]

Des boissons pour se rafraîchir tout l'été

Des boissons pour se rafraîchir tout l'été

29/07/2014

Avec ou sans alcool, avec ou sans bulles, retrouvez la sélection de boissons de Néo pour un été où la soif n'aura pas droit de cité.

Les établissements Guy lancent le Sapont

Les établissements Guy lancent le Sapont

08/07/2014

Le Sapont a été lancé fin 2013 par les distilleries Guy à Pontarlier. Cet apéritif associe à la fois l’anis vert et le bourgeon de sapin. Il est né de la pratique courante d’un cocktail associant deux des inventions historiques de la Distillerie Armand Guy : Le Vert Sapin, liqueur aux bourgeons de sapin du Haut-Doubs (né en 1902) et Le […]

Tout le plaisir de la 1664, sans alcool

Tout le plaisir de la 1664, sans alcool

03/07/2014

Brasseries Kronenbourg apporte une solution permettant d'allier plaisir et modération, bon vivre et bien vivre, avec 1664 sans alcool, la première bière prémium de cette catégorie. 1664 sans alcool amorce une montée en gamme dans le segment des bières sans alcool, qui, s'il ne représente que 1,9 % des ventes de bière, réunit plusieurs atouts pour […]

Gremillet, un champagne de fête

Gremillet, un champagne de fête

25/06/2014

Au coeur de l"Aube, le domaine Gremillet se trouve en partie sur le fameux terroir des Riceys. Il se situe sur la commune de Balnot-sur-Laignes, à 45 km de Troyes. La maison Gremillet enchante le monde du champagne et a souhaité la version rosé de son brut sans année (70% pinot noir, 30% chardonnay) qui compose à son sens le plus bel assemblage en […]

Aqua chiara, l'eau micro filtrée zéro kilomètre

Aqua chiara, l'eau micro filtrée "zéro kilomètre"

17/06/2014

Le concept AQua chiara eau micro-filtrée « zéro kilomètre », est depuis quelques années une véritable révolution pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Ce concept se présente comme la meilleure alternative aux eaux en bouteille. C’est en 2007 que Nicolas Weyl lance la marque AQua chiara auprès des hôteliers et restaurateurs […]

Montlouis-sur-Loire Méthode Traditionnelle François Chidaine

Montlouis-sur-Loire Méthode Traditionnelle François Chidaine

11/06/2014

Au coeur de la France, à quelques pas de Tours, entre les rives de la Loire et celles du Cher, Montlouis-sur-Loire produit exclusivement des vins blancs : fines bulles, secs, moelleux ou demi secs. Le vignoble de 400 ha repose sur un socle de tuffeau très absorbant que les géologues connaissent sous le nom de craie du Turonien et dans lequel les […]

Terres de bel air 2012 Cru Beaumes de Venise

Terres de bel air 2012 Cru Beaumes de Venise

04/06/2014

Ce Beames de Venise a bénéficié d'un traitement de choix. Durant la vinification, après un léger foulage, les Grenaches sont encuvés à une température contrôlée de 25°C. Les Syrahs sont encuvées à basse température en grains ronds et vinifiées sur le fruit. Leur cuvaison est plus courte, elle dure 10 jours contre 15 pour les Grenaches. L’assemblage […]

Meursault 2012 Aegerter

Meursault 2012 Aegerter

28/05/2014

Meursault se situe au sud de Beaune et au coeur de la Côte des Blancs. Ces meilleurs terroirs se situent à mi-pente avec une exposition Est, qui lui fait bénéficier d’un ensoleillement du levant au zénith. Ce Meursault présente une robe jaune - or brillant aux reflets verts, un nez frais et minéral, exaltant des parfums beurrés rehaussés d’un boisé […]

Les Jolies Filles » By Barbara Rihl : une cuvée 2013 version Haute-Couture !

"Les Jolies Filles » By Barbara Rihl : une cuvée 2013 version Haute-Couture !

21/05/2014

Aux premiers rayons de soleil, quand le mercure grimpe dans le baromètre, l’envie de se retrouver autour d’un apéritif ou d’un dîner entre amis devient irrésistible. Initiatrices de ces moments conviviaux, les femmes sont les principales actrices de ces rendez-vous gourmands. La gente féminine achète majoritairement le vin qui accompagne ces […]

La Grey Goose de la nuit

La Grey Goose de la nuit

14/05/2014

Grey Goose présentera en avant-première à Cannes son édition limitée magnum, destinée aux établissements de prestige. Ce flacon d'un bleu intense, fidèle aux codes de la marque, s'éclaire d'un blanc lumineux dans l'obscurité.

Premières bulles du Château de la Grille

Premières bulles du Château de la Grille

06/05/2014

Premières bulles du Château de la Grille est un rosé 100% cabernet franc vinifié selon la méthode traditionnelle. Premier vin effervescent élaboré par le domaine, il est un clin d'oeil à l'histoire du château qui a appartenu à une famille champenoise. Frais comme un rosé de printemps, gourmand comme les premiers fruits rouges, il est très apprécié […]

Expert-thé, un métier en devenir

01/05/2014

| |

Produit aux nombreuses vertus, le thé requiert l'expertise de passionnés et de spécialistes pour sa sélection et l'élaboration d'assemblages classiques et originaux. Un métier amené à se développer, bien que dépourvu de filière officielle. « Le monde occidental a redécouvert le thé, boisson millénaire, véritable produit gastronomique qui se déguste […]

Nouveaux thés George Cannon

Nouveaux thés George Cannon

28/04/2014

Les Thés George Cannon proposent pour l’été 2014, une ligne de 6 thés glacés : vert, blanc, noir, agrémentés de plantes et de fruits. A découvrir : thé vert et de plantes Eau Vive, un thé vert à la menthe Jardin d’Arezki, un thé blanc aux fruits exotiques Pavillon Blanc, un thé oolong à la bergamote Toit du Monde et un thé noir aux fruits rouges et […]

Vin cuit de Provence Château de Saint Martin

Vin cuit de Provence Château de Saint Martin

24/04/2014

Elaboré dans un chaudron à l'ancienne au feu de bois, pendant dix heures, élevé en barriques et présenté dans une bouteille élancée de 50cl, le vin cuit de Provence du Château de Saint Martin est idéal sur le foie gras ou en accompagnement de fromages puissants et de desserts chocolatés. La diversité de ses parfums montre sa jeunesse mais le […]

Duvel se décline en mini

Duvel se décline en mini

17/04/2014

Avec le lancement de Duvel mini, la brasserie belge éponyme a choisi de répondre aux demandes du marché. En laissant le choix entre 33cl et 18cl, Duvel offre ainsi la possibilité de se faire plaisir à tout moment et selon toutes ses envies. Plus accessible, ce nouveau concept s’adresse davantage aux jeunes, aux femmes et aux urbains. Un mini format […]

Nouvelle gamme de jus premium ProNatura

Nouvelle gamme de jus premium ProNatura

09/04/2014

Spécialiste des fruits et légumes bio depuis 25 ans, ProNatura a mis toute sa passion pour élaborer une gamme de jus de très grande qualité destinés aux gourmets. Sa nouvelle collection 100% purs jus et nectars est fabriquée en séries limitées, exclusivement à partir de fruits frais sélectionnés et récoltés à pleine maturité, pressés en saison puis […]

Consultez les archives de la rubrique innovations boissons :

Donnez votre avis

 

Vos événements et formations

26 septembre 2019

La RHD à l’heure du Healthy

Paris

05 décembre 2019

CONGRÈS RHD

Paris

Tous les événements et formations

À la une sur Neo

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK

En savoir plus