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Innovations boissons - Page 60

1855 est désormais en bourse

Emeric Sauty de Chalon, PDG de 1855, a introduit en bourse sa société, spécialisée dans la vente de vins fins et champagnes sur Internet et par correspondance et a levé 15 M€. Son objectif est de bâtir la première marque mondiale de la[…]

04/01/2007 |

Nouvelle recette Choky de chocolat en poudre

Choky (Cafés Folliet) lance une nouvelle recette de chocolat en poudre au lait écrémé. Celle-ci contient 32 % minimum de cacao ainsi qu'un extrait naturel de cacao, et 56% de chocolat pour préparer une boisson riche en goût, le tout complété par[…]

21/12/2006

Malongo continue à prôner l'éthique

Malongo présente son deuxième rapport « responsabilité éthique d'entreprise » dans lequel est mis en avant notamment l'engagement de la marque dans le commerce équitable depuis 1992. La Compagnie Méditerranéenne des Cafés Malongo vient de[…]

19/12/2006 |
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Campagne contre les ''naufrageurs du vin''

En réaction au projet de réforme de l'Organisation commune des marchés vitivinicoles, la confédération paysanne, soutenue par plus de soixante personnalités des mondes de l'art, des lettres, du spectacle, de la recherche et de la gastronomie, a[…]

18/12/2006 |

11 restaurants primés

Pour sa seconde édition, l'Association de la presse du vin en restauration (APV) a décerné le Grand prix à l'hôtel restaurant du Château d'Andlau à Barr en Alsace. Initié par l'APV qui regroupe des journalistes, des auteurs, des photographes et[…]

13/12/2006 |

ProWein à Düsseldorf

Salon International des vins et spiritueux, le salon ProWein rassemble 30 000 professionnels, de plus de 40 pays dont 15% proviennent de la restauration et de l'hôtellerie qui peuvent visiter quelque 2 900 exposants du monde entier.[…]

Castel : des bouteilles 25 cl en hauteur pour la restauration

Face au changement du comportement des consommateurs en restauration, Castel innove avec un nouveau format pratique et élégant, la bouteille haute de 25 cl. Cette gamme est déjà présente sur les marchés de l'export où elle rencontre un franc[…]

11/12/2006

Salon des vins de Loire les 5, 6 et 7 février 2007 à Angers

Le 21ème Salon des vins de Loire se déroulera à partir du 5 février prochain, pendant trois jours, au Parc des Expositions d'Angers. Cette année, le salon jouera la carte de la différence en tentant d'apporter un autre regard sur l'univers du[…]

3e édition de la Fête des Vignes

La 3e édition de la Fête des Vignes, organisée par Montpellier Agglomération, propose une nouvelle fois un programme varié permettant de soutenir et mieux connaître les vins et viticulteurs de l'agglomération. Cette opération est marquée par la[…]

1 000 vins du Monde

Nouvelle édition 2007 de ce guide pour découvrir les vins de tous les continents.C'est une centaine d'oenologues de différents pays qui ont sélectionné 1 000 vins venus de tous les continents. Chaque vin est largement décrit : le mode de[…]