informations et solutions pour restauration collective commerciale et snacking

espace

abonné

Innovations boissons - Page 5

Grey goose VX : une vodka française d’exception

Grey goose VX : une vodka française d’exception

15/10/2015

Distillée en Charente depuis près de vingt ans à partir des meilleurs ingrédients français, la vodka Grey goose innove en cette fin d’année, dévoilant Grey goose VX, une création du Maître de Chai François Thibault, alliant la finesse de la vodka aux notes subtiles de Cognac. Proposée dans une bouteille signature fabriquée en verre flint supérieur, […]

Des pétillants sans alcool au rythme des saisons par Pomaceo

Des pétillants sans alcool au rythme des saisons par Pomaceo

08/10/2015

Avec le lancement de Perceval, la jeune entreprise Pomaceo, fondée en 2015, étoffe sa collection de pétillants sans alcool haut-de-gamme. Nichée dans le Pays d’Auge, sur les collines de Normandie, l’équipe travaille uniquement à partir de matières végétales (fruits, baies, fleurs et thés), sans acidifiants ni colorants artificiels, cultivant […]

Un champagne de fêtes Pierre Launay pour les restaurateurs

Un champagne de fêtes Pierre Launay pour les restaurateurs

01/10/2015

Habits de fêtes pour la cuvée millésimée 2008 Pierre Launay, adressée aux restaurateurs. Un habillage or et noir exclusif, pour un champagne composé de 60% de Chardonnay issu du Sézannais, et de 40% de pinot noir récolté dans l’ensemble du domaine de la Maison. Un vin à la robe or jaune, qui appelle les mets chaleureux, crémés et construits de la […]

Bacardi fait peau neuve

Bacardi fait peau neuve

23/09/2015

Doté d’une richesse aromatique sans pareille, BACARDÍ Ocho est resté exclusivement réservé aux membres de la famille Bacardí pendant plus de 130 ans avant d’être dévoilé au grand public et disponible à la carte des meilleurs bars du monde. Plus de 150 ans après sa création, il fait peau neuve et prouve qu’il y a parfois du bon à prendre de l’âge. […]

Perle d'Ayala, l'essence du terroir champenois

Perle d'Ayala, l'essence du terroir champenois

16/09/2015

Perle d’Ayala est produite seulement lors de grands millésimes, selon des pratiques qui ont su demeurer fidèles à la tradition champenoise. Le vieillissement prolongé en cave se fait sous bouchon de liège pendant plus de 8 ans, ce qui contribue à développer un profil aromatique particulièrement complexe et recherché des connaisseurs. Issue […]

Grimbergen Kriek, mariage de la bière et de la cerise

Grimbergen Kriek, mariage de la bière et de la cerise

09/09/2015

La Grimbergen Kriek, est une bière aromatisée cerise dont la recette a été travaillée dans le respect du savoir-faire de la marque. Faisant ressurgir une saveur inattendue, Grimbergen Kriek est la promesse d’un goût intense et d’un juste équilibre entre les saveurs douces de l’arôme cerise, les notes d’épices et la fine amertume. Les amateurs […]

Nouveaux formats pour la vodka Pyla

Nouveaux formats pour la vodka Pyla

02/09/2015

La société Valdronne décline désormais sa fameuse Vodka Pyla dans deux nouveaux et grands formats : le Jéroboam et le Gallon. Des flacons exceptionnels qui sauront autant épater lors de soirées branchées que comme idée cadeaux. Ces deux grands formats qui complètent la collection déjà existante : la mini-bouteille de 20 cl, la bouteille de 70cl et […]

L'oeil en dit long sur le vin

L'oeil en dit long sur le vin

01/09/2015

Rouge, blanc, rosé ? Au-delà des qualités supposées de tel ou tel vin, sa couleur ouvre un large champ d'interprétation et son évolution est un marqueur des attentes du consommateur. Robe, odeur, goût : la couleur d'un vin est un marqueur incontournable, qui renseigne immédiatement le dégustateur sur les qualités organoleptiques supposées. Sur […]

Crème de cassis noir Lejay Lagoute

Crème de cassis noir Lejay Lagoute

21/07/2015

C’est au siège de l’Honourable Artillery Company, en plein cœur de Londres, que pendant 7 jours, 50 professionnels ont dégusté à l’aveugle près de 1 300 spiritueux et liqueurs classés en 13 catégories, pour attribuer à chacun une note et récompenser les meilleurs. Reconnu comme le concours le plus respecté et le plus influent dans le monde des […]

Nouveau coffret Champagne Drappier

Nouveau coffret Champagne Drappier

15/07/2015

Champagne Drappier vient de créer un coffret moderne, frais et artistique pour son Carte d’Or, la signature de la maison en quelque sorte, très bien diffusé en France et à l’étranger chez tous les bons cavistes. De forme triangulaire, réalisé dans un carton recyclé, donc écologique, il est illustré d’une aquarelle, reproduisant le flacon de ce […]

Nouveau Pulco Citronnade

Nouveau Pulco Citronnade

06/07/2015

En 2015, Pulco est de retour avec une bouteille plus estivale et plus citronnée ainsi qu’une nouvelle architecture de gamme : Pulco citronnade l’originale et quatre autres parfums (citronnade au Citron Vert, à la Cranberry, au Pamplemousse, à l’Orange). À cette occasion, la marque reprend la parole avec un film signé Fred & Farid Paris. Réalisée […]

Clos St Vincent 2012

Clos St Vincent 2012

01/07/2015

Le Clos Saint-Vincent 2012 est issu d’un assemblage de 80% Merlot, 16% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon. Cette cuvée présente une robe d’une couleur rubis très intense. Le nez dévoile des notes légèrement toastées, s’ouvrant sur des fruits rouges très mûrs. A l’agitation le vin offre une belle expression de tabac blond très suave. Les tanins […]

L'heure du bilan pour Vinexpo

L'heure du bilan pour Vinexpo

01/07/2015

| |

La confiance des professionnels des vins et spiritueux était de retour à l’issue de Vinexpo 2015, qui s’est tenu à Bordeaux du 14 au 18 juin. Confiance des exposants devant la reprise très attendue du marché chinois après deux années de ralentissement, et devant la venue des acheteurs américains : les Etats-Unis, pays à l’honneur de cette 18ème […]

Pelforth Radler Pamplemousse

Pelforth Radler Pamplemousse

23/06/2015

La chaire rosée, juteuse et pulpeuse du pamplemousse rose colore l’été. L’association de notes maltées de la bière Pelforth aux saveurs fruitées et peu sucrées du pamplemousse rose, donne un goût unique à la sensation de double rafraîchissement. L’emblème de la brasserie, le Pélican, affirme l’authenticité de Pelforth Radler, tout en affichant des […]

Edition limitée Henri Abelé

Edition limitée Henri Abelé

15/06/2015

Créée en 1757, la maison Henri Abelé n’a de cesse de revisiter les traditions avec audace et élégance… à l’image de cette édition limitée commercialisée dès cet été. La maison s’est inspirée de l’une des étoffes les plus célèbres de l’histoire des arts décoratifs, la Toile de Jouy. Henri Abelé rend hommage au savoir-faire français en reprenant les […]

Watibulle, nouvelle boisson sans alcool

Watibulle, nouvelle boisson sans alcool

10/06/2015

Véritable pépite, ce jus de pomme pétillant est la nouvelle star des boissons sans alcool. Cet élixir couture est le nouveau grand cru des soirées branchées, des après-midi sur la plage et des barbecues d’été. À déguster frappé ou en cocktail, sa bouteille très design et son nectar doré sera le compagnon de l'été. www.watibulle.com

Un vin pour les beaux jours

Un vin pour les beaux jours

02/06/2015

Le Domaine Chanson, important par sa taille (45 hectares) et par la diversité de ses Terroirs, figure parmi les grands domaines situés en Côte de Beaune. Le millésime 2013 a un rendu tout a fait exceptionnel sur ce Montagny Premier Cru. Les vinifications longues et méticuleuses et l’élevage sur lies totales en cuves inox et demi muids thermorégulés […]

Naissance de la gamme Louis-François

Naissance de la gamme Louis-François

27/05/2015

La nouvelle marque de vins haut-de-gamme signée ‘Louis François’, est lancée à l’occasion du prochain salon Vinexpo à Bordeaux du 14 au 18 juin prochain. Créée par Sylvain François (Président et fondateur), Sybille Marlin (Communication & marketing) et Benjamin Roffet (Meilleur sommelier de France 2010 et meilleur ouvrier de France en sommellerie […]

De Sousa, un champagne rosé d'été

De Sousa, un champagne rosé d'été

20/05/2015

Avec le retour des beaux jours débute la saison des rosés mais aussi la saison des événements festifs : mariages, baptêmes, obtention de diplômes… Autant d’occasions de sabrer le champagne. Pour donner à ces réjouissances tout le lustre qu’elles méritent, De Sousa a élaboré un champagne rosé d’une extrême qualité, riche de toute l’exigence et tout […]

La Cavale Blanc 2014

La Cavale Blanc 2014

11/05/2015

La Cavale Blanc est issu des vignobles de la famille de Paul Dubrûle. Issu d'un assemblage de Grenache blan, Clairette et Ugni-blanc, ce vin présente une couleur soutenue qui contraste avec la fraîcheur en bouche. Très printanier, il développe au nez des arômes de fleurs blanches ainsi que des fruits à chair blanche, tels que la poire. La bouche […]

Consultez les archives de la rubrique innovations boissons :

Donnez votre avis

 

À la une sur Neo

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK

En savoir plus