Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Innovations boissons - Page 38

Lavazza lance les capsules Blue Rotondo

Lavazza Blue (à destination des professionnels) enrichit sa gamme avec Lavazza Blue Rotondo, un nouveau mélange, 100% arabica de cafés brésiliens, d'inspiration totalement italienne, pensé exclusivement pour les clients Lavazza. Son degré de[…]

10/06/2010

Les Saintes Vierges, le premier millésime d'Anne Hugues

En 2008, Anne Hugues, vigneronne au Domaine de la Royère dans le Lubéron depuis 1988, a racheté le Château Husson. Situé sur la commune de Courthézon, ce domaine de 21 hectares se trouve aussi sur l'un des meilleurs terroirs de[…]

10/06/2010

Les vignes retrouvées, le Saint-Mont blanc des Producteurs Plaimont

Composé de trois cépages : le gros manseng (60 %), le petit courbu (20 %) et l'arrufiac (20 %), cette cuvée Les vignes retrouvées provient de raisins récoltés manuellement très tôt le matin et apportés à la cave aux heures fraîches pour éviter[…]

03/06/2010

Le vin, bien présent au SIAL 2010

« Notre ambition n'est pas d'être un salon des vins mais de permettre aux 74 % d'acheteurs intéressés par le vin, qui sont aussi des acheteurs multi produits de découvrir et trouver au sein du salon les innovations qui peuvent les intéresser »,[…]

03/06/2010 |

Bilan positif pour Illy

Illycaffè poursuit son développement sur les marchés internationaux avec l'ouverture d'une nouvelle filiale au Brésil et conserve une croissance positive avec un chiffre d'affaires consolidé de 283, 4 millions d'euros (de +1,2 % par rapport à[…]

03/06/2010 |
Le vin sublimé

Le vin sublimé

Design et simplicité caractérisent les sept types de verres qui composent la gamme Vina, de Zwiesel. Celle-ci est étudiée pour libérer les différents arômes du vin avec un nombre de verres restreint. Du grand verre à bordeaux au grand verre à[…]

01/06/2010 |

BioTea

Le torréfacteur Malongo se lance un nouveau défi en proposant une nouvelle gamme de thés biologiques et équitables (AB et Max Havelaar). Biotea se compose de 8 thés et de 2 infusions (tilleul menthe et verveine). Du thé Darjeeling au Rooibos[…]

27/05/2010

Innocent innove dans un nouveau parfum

Innocent lance un smoothie « miel, citron, gingembre » au mois de juin. Cette édition limitée contient de la banane mixée avec de la pomme, du citron et de l'orange pressés. Elle est relevée par du miel et un soupçon de gingembre. La bouteille[…]

27/05/2010

Près de quarante restaurants parisiens participent à la mise à l'honneur des vins d'Alsace

Du samedi 29 mai au samedi 5 juin, le Conseil interprofessionnel des vins d'Alsace (CIVA) organise pour la première fois une opération de mise en avant des vins d'Alsace dans 36 restaurants parisiens. Chaque établissement disposera d'un kit[…]

Serge Dubs rejoint la Maison Lallier

Serge Dubs, président de la sommellerie française, meilleur sommelier du monde 1989 et maître sommelier à l'Auberge de l'Ill rejoint la Maison Lallier en tant que conseiller sur les vinifications. Cette maison artisanale réputée pour ses grands[…]

20/05/2010 |