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Innovations boissons - Page 38

Environnement: l'engagement de Teisseire

03/10/2002

Le site industriel de Teisseire situé dans l'Isère vient d'obtenir la certification 14001, selon la norme internationale de management environnemental. Le site industriel de Teisseire, société spécialiste des sirops de fruits qui fait actuellement l'objet d'une querelle familiale pour son contrôle, située à Crolles dans l'Isère, vient d'obtenir la […]

Liqueur de chocolat Brut de cacao

03/10/2002

Marquise de Sévigné, créateur chocolatier depuis 1898 et GE Massenez, distillateur liquoriste depuis 1870, ont réuni leurs savoir-faire pour créer la liqueur de chocolat Brut de cacao. Elaborée à partir des plus fins crus de cacao pour la puissance et l'amertume, de lait de Normandie pour l'onctuosité, d'eau de vie de framboise pour la rondeur et […]

Prestige Bio de Pagès au Pavillon des Thés

01/10/2002

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La nouvelle gamme de 22 thés et infusions issus de sélections biologiques du monde entier sera présentée dans le Pavillon des Thés. Thés noirs, thés verts ou aromatisés, infusions classiques ou aromatisées, la société Pagès lance pour la rentrée sa gamme Prestige Bio. Riche de 22 références, c'est la plus large gamme de thés (11) et d'infusions […]

Crème de cassis Cartron Cueillette 2002

18/09/2002

Le distillateur-liquoriste de Nuits-Saint-Georges Joseph Cartron vient de lancer la commercialisation de sa crème de Cassis Cueillette 2002, élaborée à partir de cassis Noirs de Bourgogne. Suggestion bourguignonne: le Mélécass, qui se réalise en versant une moitié de marc de Bourgogne et une moitié de crème de cassis dans un grand verre à cognac, […]

17ème Salon des vins de Loire

11/09/2002

Le 17ème Salon des vins de Loire se déroulera du lundi 3 au mercredi 5 février 2003, au parc des Expositions d'Angers. Les professionnels, dont les restaurateurs et les sommeliers, pourront y rencontrer la quasi-totalité de l'offre du Val de Loire puisque 90% des maisons de négoce de la région et 100% des caves coopératives y participeront.

Deux nouvelles liqueurs Cartron

19/07/2002

Le célèbre distillateur liquoriste de Nuits-Saint-Georges (Côte d'Or) enrichit sa gamme Grande Tradition de deux nouvelles saveurs: vanille et caramel. Utilisables en cocktails, short ou long drink, dans les desserts et, bien sûr en digestifs. Contact: tél. 03 80 62 00 90.

Pernod Ricard cède BWG à Electra

18/07/2002

Le groupe de vins et spiritueux vient de confirmer la cession de son activité BWG Group Limited à Electra Partners Europe. Désireux de se recentrer sur les vins et spiritueux, Pernod Ricard se sépare de son activité BWG Group Limited. C'est Electra Partners Europe qui devrait reprendre en main cette filiale (distribution de gros […]

Le silence selon Grimbergen

15/07/2002

Plusieurs brasseries parisiennes ont participé à l'opération "l'abbaye du silence". S'appuyant sur son histoire et sa méthode de fabrication, la bière blonde d'abbaye Grimbergen s'offre pour la troisième année consécutive une campagne publicitaire sur le thème du silence, son rituel de dégustation. Distribuée par Brasseries Kronenbourg, groupe […]

Hugh Wilson crée pour Monin

04/07/2002

Avec une gamme de 70 parfums, les sirops Monin s'utilisent lors de nombreuses occasions de consommation : boissons, cuisine, etc. La société, basée à Bourges mais présente dans plus de 60 pays (dont les Etats-Unis avec Monin Inc.) s'est associée à la créativité de « l'alchimiste des saveurs », Hugh Wilson. Celui-ci a imaginé toute une gamme de […]

Fresita séduit la restauration

26/06/2002

Déjà adoptée dans plusieurs établissements "tendance", tant à Paris qu'en province (Ïle de Ré, Deauville, Honfleur, Le Havre, etc.), Fresita est actuellement en cours de référencement dans de nombreux autres restaurants et bars de la capitale, du Pays Basque, de la côte d'Azur et de la Gironde. Cette boisson, aux accents latino, marie les fraises […]

Bruno Bressolin lauréat du Prix Nicolas Feuillatte pour l'art contemporain

25/06/2002

L'artiste accompagnera la marque de champagne tout au long de l'année sur le thème "sans frontière". Depuis 1999, Nicolas Feuillatte a choisi de bâtir son image de champagne innovant et créatif en y associant des artistes contemporains. Chaque année un artiste, désigné par un jury, accompagne la marque à travers un thème donné. Lauréat d'un prix […]

Le dossier Blanche d'Armagnac sur le bureau de l'INAO

05/06/2002

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En marge d'une éventuelle reconnaissance de la dénomination "Blanche", l'interprofession armagnacaise fait découvrir de nouvelles occasions de consommation. Pendant ces deux jours, le comité national de l'INAO (Institut national des appellations d'origine) devrait se pencher de près sur le dossier de la "Blanche d'Armagnac". Les producteurs sont en […]

Pernod Ricard et Diageo cèdent les Seagram's Mixers à Coca-Cola

10/05/2002

Le nom de Seagram sera conservé pour commercialiser les Seagram's Mixers sous licence Pernod Ricard. The Coca-Cola Company a signé un accord avec Pernod Ricard et Diageo en vue d'acquérir les Seagram's Mixers, comprenant Ginger Ale, Tonic, Club Soda et Seltzer. A noter par ailleurs, que Pernod Ricard détient les Seagram's Coolers, une gamme de […]

Vinexpo Asia Pacific du 4 au 6 juin 2002 à Tokyo

23/04/2002

La troisième édition du salon international des vins et des spiritueux pour l'Asie Pacifique réunira 700 exposants issus de 25 pays producteurs. Vinexpo Asia Pacific accueillera plus de 700 exposants et plus de 1 300 visiteurs professionnels. Parmi eux, de grands importateurs tels Jardine Wine & Spirits, Asahi Breweries, Nippon Liquor Ltd pour le […]

Clos Poggiale: l'AOC corse de Skalli

12/04/2002

Les domaines Skalli ont présenté récemment, et pour la première fois, à la presse et aux dégustateurs, le Clos Poggiale. Il y a deux ans, la famille Skalli a en effet décidé de faire renaître ce domaine de 220 hectares qu'elle possède depuis 1963 en bordure de l'étang de Diana, sur la côte est de l'île de Beauté et surtout, de lancer un programme […]

Double crème de cassis Joseph Cartron

27/03/2002

Le secret de la double crème de cassis de la société Joseph Cartron, distillateur-liquoriste à Nuits-Saint-Georges depuis 1882, réside en partie dans l'assemblage des jus issus de deux macérations, mêlé ensuite à du sucre cristallisé. Une liqueur à marier idéalement avec un bourgogne aligoté.

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