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Innovations boissons - Page 30

Les Français adoptent des attitudes prudentes à l'égard de l'alcool

13/09/2006

Les premiers résultats de l'Observatoire Ireb 2006 révèlent que les Français ont à la fois des connaissances imparfaites et des attitudes prudentes à l'égard de l'alcool. La première édition de l'Observatoire Ireb *(Institut de recherches sur les boissons) vise à dresser un état de l'opinion des Français sur l'alcool. Comment perçoivent-ils la […]

Le guide des meilleurs vins à petits prix 2007

12/09/2006

Edité par La Revue du vin de France et réalisé par Antoine Gerbelle et Philippe Maurange, Le guide des meilleurs vins à petits prix 2007 recense 1593 bonnes affaires notées et commentées entre 2 et 17 €. L'ouvrage propose notamment 213 bordeaux de 4 à 15 € et 215 de Bourgogne de 5 à 17 €. Cette 6e édition inaugure une nouvelle notation sur 20 pour […]

Classement Classement des meilleurs vins de France 2007

12/09/2006

La Revue du vin de France vient de publier le Classement des meilleurs vins de France 2007 Au programme : les 1 230 meilleurs domaines de France et leurs 6 973 vins commentés par Bernard Burtschy, Antoine Gerbelle, Olivier Poels et Olivier Poussier. Cette édition 2007 fait passer la notation sur 20 pour l?harmoniser avec l'autre guide de la Revue […]

illycaffè expose au Grand Hôtel d'Avignon

10/07/2006

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illycaffè présente l'ensemble des illy collections dans le cadre de la soixantième édition du festival d'Avignon Depuis les années 1990, illycaffè s'engage pour la création artistique et propose à des artistes de tous horizons de réaliser une création originale sur le support de la tasse blanche illy créée par le designer Matteo Thun en 1990. […]

Sondage sur le vin en restauration

07/07/2006

L'Association de la presse du vin organise jusqu'au 10 juillet un sondage afin de dresser "la carte des vins en restauration". A l'occasion du lancement de la 2e édition du Grand Prix de la presse du vin en restauration, l'Association de la presse du vin, présidée par Barthélémy, organise un grand sondage auprès des professionnels de la […]

Zubrowka reste distribuée par Central European Distribution Corporation

07/07/2006

Pernod Ricard vient d'annoncer le renouvellement du contrat de distribution de la vodka polonaise Zubrowka avec Central European Distribution Corporation (CEDC), propriétaire de Polmos Bialystok. Ce contrat d'une durée de 10 ans a pris effet à partir du 1er juillet. Il couvre plus de 70 pays dont notamment la France, premier marché export de la […]

Malongo Café éphémère à Deauville

06/07/2006

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Le torréfacteur participera pour la première fois au Festival Swing'in Deauville qui se déroulera du 22 au 29 juillet. Depuis 1989, le Groupe Lucien Barrière et le Casino Barrière de Deauville produisent chaque année durant une semaine, un festival proposant chaque soir une programmation de couleur musicale différente. Cet événement musical réuni […]

Hoegaarden citrons en CHR pour l'été

05/07/2006

Hoegaarden élargit sa gamme avec Hoegaarden citrons, parfumée aux arômes naturels de citron et citron vert. Une saveur qui devrait séduire les jeunes adultes. Hoegaarden développe une nouveauté Hoegaarden citrons, résultat de l'association de la célèbre bière blanche et des arômes naturels de citron et citron vert. Titrant à 3° d'alcool, cette […]

Fortant propose d'accompagner son rosé d'un bonbon fraise

30/06/2006

Toujours soucieux de se nourrir des nouvelles tendances de consommation, le producteur basé à Sète (Vins Skalli) propose aux CHR un kit d'animation original: rosé + bonbon fraise. Considérant le rosé en phase avec les nouvelles tendances de consommationnotamment "hors repas", Fortant propose un kit d'animation à la charte graphique complètement […]

Castellari Caffè mécène espresso du musée des Arts premiers

23/06/2006

Castellari Caffè de Torrefazione Mokador a souhaité s'associer à l'inauguration du musée des Arts premiers du quai Branly en devenant mécène espresso durant les deux soirées accueillant les premiers invités. Un soutien motivé tant par les valeurs de l'institution que son extension géographique : un lieu culturel dédié au voyage, au dialogue, et au […]

Le Domaine des Nongrains en CHR

22/06/2006

Les vignobles Louis Lunaud et la maison Donatien Bahuaud signent une nouvelle gamme d'AOC du Pays nantais et d'Anjou. Sept étiquettes sont disponibles en vins tranquilles, effervescents et moelleux. Issue d'un partenariat entre Louis Luneau, vigneron et propriétaire de 160 hectares de vignes en Pays nantais et dans la région angevine, et Donatien […]

Tout savoir pour manager le champagne

20/06/2006

Reims Management School vient de signer une convention pour la création d'une chaire en management du champagne. Une initiative qui ouvrira à la rentrée 2006. Plus de 300 millions de bouteilles de champagne sont produites chaque année par les vignobles champenois, générant plus de 4 Md€ de chiffre d'affaires. Afin de dresser une première passerelle […]

Certification renouvelée pour Café Méo

19/06/2006

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Le torréfacteur vient de voir reconduite la certification ISO 9001.2000 qui garantit la traçabilité de toutes les étapes de la production. DNV (Det Norske Veritas) Certification France a renouvelé la certification ISO 9001.2000 de Café Méo. L'entreprise avait obtenu la certification ISO 9002.1994, en 1999, puis la certification ISO 9001.2000 en […]

Ampelidae lance un verre de vin operculé

19/06/2006

La société propose une cuvée Gamay 2005 dans un verre sérigraphié de 10 cl, destiné à la restauration hors domicile et aux traiteurs. La société Ampelidae a conçu pour la restauration hors domicile, un verre operculé de 10 cl, autour de la cuvée Gamay 2005, médaillée d'or au Concours général agricole de Paris et issue de raisins en reconversion […]

amaé, nouvel apéritif pour les femmes

16/06/2006

Boisset crée un concept d'apéritif pour les femmes « authentique et contemporain, simple et élégant, fruité et parfumé, séduisant ». Boisset lance amaé, un apéritif « ni tout à fait vin doux naturel, ni tout à fait apéritif à base de vin, tel que l'entend la segmentation professionnelle ». amaé se situe à la frontière des deux mondes, entre vin […]

Perrier Pop arrive en CHR

13/06/2006

Perrier 33 cl adopte les couleurs acidulées années 70 pour égayer les établissements du circuit hors domicile. Trois versions ont été imaginées par la designer Sophia Wood. Reflétant l'esprit décalé de la marque, la ligne Pop 2006 de Perrier est commercialisée dans le circuit CHR. Les bouteilles 33 cl s'habillent d'étiquettes aux couleurs […]

Fortant fête ses vingt ans

31/05/2006

Leader des vins de cépage français à l'export, Fortant ambitionne aujourd'hui de devenir une marque incontournable dans la restauration hexagonale. Née en 1986 sous l'impulsion de Robert Skalli, la marque créatrice des premiers vins de cépage français fête ses vingt ans. Depuis sa création, Fortant s'est toujours distinguée par une approche […]

Grand Marnier inaugure un nouveau laboratoire

18/05/2006

la société de spiritueux ouvre ce mois-ci un lieu de création et d'innovation. Celui-ci sera piloté par Nicolas Boussin, Meilleur ouvrier de France. La société Marnier Lapostolle a installé dans les locaux de son siège social, boulevard Haussmann (Paris) un nouveau laboratoire, qui sera, tout à la fois, un lieu de démonstration, de transmission du […]

Paul Dubrule présente ses vins au Pavillon Elysée Lenôtre

17/05/2006

Le co-fondateur d'Accor souhaite mieux faire connaître les vins du Domaine de La Cavale, un vignoble de 48 hectares, situé dans les côtes du Lubéron. Paul Dubrule, co-fondateur du groupe Accor et président de la Maison de la France, proposait, ce mardi, un déjeuner autour des vins du Domaine de La Cavale, avec la complicité de Patrick Scicard, […]

Un nouveau directeur général chez Jeanjean

04/05/2006

Sébastien Narjoud vient d'être nommé directeur général du groupe Jeanjean qui regroupe les domaines familiaux et de négoce du Languedoc. La groupe Jeanjean, leader sur le marché des vins de qualité du Sud de la France, vient de renforcer les directions générales de deux de ses maisons emblématiques. Ainsi, Sébastien Narjoud prend la direction […]

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