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Innovations boissons - Page 30

Nouveaux locaux et nouveau site pour le Comptoir des Grandes Marques

26/09/2006

A l'occasion de l'inauguration de ses nouveaux locaux (5 000 m² à Boulogne-sur-Mer) début octobre, le Comptoir des Grandes Marques lancera son nouveau site Internet www.cgm-boulogne.com entièrement dédié à ses clients et au monde du vin et de la restauration. Présent aujourd'hui sur le Nord, le Pas-de-Calais et la Somme, le Comptoir des Grandes […]

A la redécouverte des « Vins d'Or de Bordeaux »

26/09/2006

L'Union des grands vins liquoreux de Bordeaux lance une grande campagne de promotion entre le 20 novembre et le 31 décembre. La stratégie adoptée consiste notamment à mener une grande animation chez les restaurateurs. Du 20 novembre au 20 décembre, une opération promotionnelle sera ainsi proposée à 1 650 restaurants parisiens afin de favoriser la […]

L'eau de Saint-Géron pétille à nouveau

22/09/2006

Endormie depuis 30 ans, l'eau de Saint-Géron surnommée la "Reine des eaux de table" pétille à nouveau en Auvergne sous l'impulsion de quelques épicuriens dont les chefs Alain Dutournier et Michel Rostang. Le premier trouve qu'elle clarifie le palais sans bousculer les arômes des vins et optimise ainsi la valeur des mets. Le second vante la […]

Malongo partenaire des Etoiles de Mougins

21/09/2006

Malongo sera partenaire du Festival international de la gastronomie et des arts de vivre qui se tiendra du 22 au 25 septembre sur la Côte d'Azur, à Mougins. Ce festival qui réunit les plus grands chefs de notre siècle, honore pour sa première édition, le très étoilé Roger Vergé. Durant ces trois jours, Malongo proposera aux exposants, […]

Deuxième Festival du thé

19/09/2006

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Alors que le 2e Festival du Thé proposera un lieu de dégustation pour savourer une infinité de thés, les visiteurs du pourront aller de stand en stand et rencontrer les membres du Comité français du thé participant à cette initiative : ? Betjeman and Barton ? Emami Tea Paris : Drink International ? Cannon : Magellan ? Foods International : Twinings […]

Les grenades de Rubicon

15/09/2006

Rubicon, marque leader de jus exotiques en Grande-Bretagne, va présenter sa gamme de nouveaux produits ainsi que la gamme classique de jus exotiques Rubicon lors du Sial 2006. L'accent sera mis sur les nouvelles variétés Grenade, comprenant le jus de grenade, la boisson gazeuse à la grenade ainsi que les cocktails exotiques Rubicon avec notamment […]

Icône: ligne de vins désalcoolisés

14/09/2006

La nouvelle ligne de vins désalcoolisés Icône, disponible dès octobre, sera présentée au Sial. "Icône c'est une boisson conviviale permettant de concilier les plaisirs du vin sans les méfaits de l'alcool. C'est dans cet état d'esprit qu'Icône a été créée : proposer une nouvelle boisson vinicole fédératrice et équilibrée." expliquent les créateurs. […]

Les Français adoptent des attitudes prudentes à l'égard de l'alcool

13/09/2006

Les premiers résultats de l'Observatoire Ireb 2006 révèlent que les Français ont à la fois des connaissances imparfaites et des attitudes prudentes à l'égard de l'alcool. La première édition de l'Observatoire Ireb *(Institut de recherches sur les boissons) vise à dresser un état de l'opinion des Français sur l'alcool. Comment perçoivent-ils la […]

Le guide des meilleurs vins à petits prix 2007

12/09/2006

Edité par La Revue du vin de France et réalisé par Antoine Gerbelle et Philippe Maurange, Le guide des meilleurs vins à petits prix 2007 recense 1593 bonnes affaires notées et commentées entre 2 et 17 €. L'ouvrage propose notamment 213 bordeaux de 4 à 15 € et 215 de Bourgogne de 5 à 17 €. Cette 6e édition inaugure une nouvelle notation sur 20 pour […]

Classement Classement des meilleurs vins de France 2007

12/09/2006

La Revue du vin de France vient de publier le Classement des meilleurs vins de France 2007 Au programme : les 1 230 meilleurs domaines de France et leurs 6 973 vins commentés par Bernard Burtschy, Antoine Gerbelle, Olivier Poels et Olivier Poussier. Cette édition 2007 fait passer la notation sur 20 pour l?harmoniser avec l'autre guide de la Revue […]

illycaffè expose au Grand Hôtel d'Avignon

10/07/2006

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illycaffè présente l'ensemble des illy collections dans le cadre de la soixantième édition du festival d'Avignon Depuis les années 1990, illycaffè s'engage pour la création artistique et propose à des artistes de tous horizons de réaliser une création originale sur le support de la tasse blanche illy créée par le designer Matteo Thun en 1990. […]

Sondage sur le vin en restauration

07/07/2006

L'Association de la presse du vin organise jusqu'au 10 juillet un sondage afin de dresser "la carte des vins en restauration". A l'occasion du lancement de la 2e édition du Grand Prix de la presse du vin en restauration, l'Association de la presse du vin, présidée par Barthélémy, organise un grand sondage auprès des professionnels de la […]

Zubrowka reste distribuée par Central European Distribution Corporation

07/07/2006

Pernod Ricard vient d'annoncer le renouvellement du contrat de distribution de la vodka polonaise Zubrowka avec Central European Distribution Corporation (CEDC), propriétaire de Polmos Bialystok. Ce contrat d'une durée de 10 ans a pris effet à partir du 1er juillet. Il couvre plus de 70 pays dont notamment la France, premier marché export de la […]

Malongo Café éphémère à Deauville

06/07/2006

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Le torréfacteur participera pour la première fois au Festival Swing'in Deauville qui se déroulera du 22 au 29 juillet. Depuis 1989, le Groupe Lucien Barrière et le Casino Barrière de Deauville produisent chaque année durant une semaine, un festival proposant chaque soir une programmation de couleur musicale différente. Cet événement musical réuni […]

Hoegaarden citrons en CHR pour l'été

05/07/2006

Hoegaarden élargit sa gamme avec Hoegaarden citrons, parfumée aux arômes naturels de citron et citron vert. Une saveur qui devrait séduire les jeunes adultes. Hoegaarden développe une nouveauté Hoegaarden citrons, résultat de l'association de la célèbre bière blanche et des arômes naturels de citron et citron vert. Titrant à 3° d'alcool, cette […]

Fortant propose d'accompagner son rosé d'un bonbon fraise

30/06/2006

Toujours soucieux de se nourrir des nouvelles tendances de consommation, le producteur basé à Sète (Vins Skalli) propose aux CHR un kit d'animation original: rosé + bonbon fraise. Considérant le rosé en phase avec les nouvelles tendances de consommationnotamment "hors repas", Fortant propose un kit d'animation à la charte graphique complètement […]

Castellari Caffè mécène espresso du musée des Arts premiers

23/06/2006

Castellari Caffè de Torrefazione Mokador a souhaité s'associer à l'inauguration du musée des Arts premiers du quai Branly en devenant mécène espresso durant les deux soirées accueillant les premiers invités. Un soutien motivé tant par les valeurs de l'institution que son extension géographique : un lieu culturel dédié au voyage, au dialogue, et au […]

Le Domaine des Nongrains en CHR

22/06/2006

Les vignobles Louis Lunaud et la maison Donatien Bahuaud signent une nouvelle gamme d'AOC du Pays nantais et d'Anjou. Sept étiquettes sont disponibles en vins tranquilles, effervescents et moelleux. Issue d'un partenariat entre Louis Luneau, vigneron et propriétaire de 160 hectares de vignes en Pays nantais et dans la région angevine, et Donatien […]

Tout savoir pour manager le champagne

20/06/2006

Reims Management School vient de signer une convention pour la création d'une chaire en management du champagne. Une initiative qui ouvrira à la rentrée 2006. Plus de 300 millions de bouteilles de champagne sont produites chaque année par les vignobles champenois, générant plus de 4 Md€ de chiffre d'affaires. Afin de dresser une première passerelle […]

Certification renouvelée pour Café Méo

19/06/2006

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Le torréfacteur vient de voir reconduite la certification ISO 9001.2000 qui garantit la traçabilité de toutes les étapes de la production. DNV (Det Norske Veritas) Certification France a renouvelé la certification ISO 9001.2000 de Café Méo. L'entreprise avait obtenu la certification ISO 9002.1994, en 1999, puis la certification ISO 9001.2000 en […]

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