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Innovations boissons - Page 20

Queen of Syrah, une gamme issue du Nord de la Vallée du Rhône

Queen of Syrah, une gamme issue du Nord de la Vallée du Rhône

18/02/2010

Produit dans les cantons de Tain l'Hermitage, Saint Donat et Tournon, Queen of Syrah est composé à 100 % de syrah du Nord de la Vallée du Rhône, son berceau d'origine. La cave de Tain (Drôme) limite son rendement à 60 hectolitres par hectare pour atteindre une maturité optimale et sa production est de 65 000 bouteilles. Cette collection de cinq […]

Bons résultats pour le champagne en 2009

11/02/2010

En 2009, le marché français s'est bien comporté avec 131 millions de bouteilles, identique au chiffre de l'année précédente. Sa part progresse à 61,7 % et l'exportation régresse à 38,3 %. L'Union européenne avec 70,6 millions de bouteilles est en repli de 17,4 %. Ce mouvement concerne la plupart des pays mais il est plus marqué en Grande-Bretagne, […]

Le Domaine de Courteillac, une appellation Bordeaux supérieur

Le Domaine de Courteillac, une appellation Bordeaux supérieur

11/02/2010

Vignoble de 28 hectares en appellation Bordeaux Supérieur, Courteillac bénéficie d'une situation privilégiée, à 35 minutes au sud-est de Saint-Emilion. La production provient de sols argilo-calcaires sur un sous-sol calcaire. Depuis le millésime 2007, le travail de la vigne et les vinifications sont conduites sous les conseils d'une équipe de […]

Savoir apprécier la garde du vin

Savoir apprécier la garde du vin

10/02/2010

Avec le guide Vinitop, Jean Merlaut, bien connu des amateurs de vins de Bordeaux et des professionnels de toute la France, met son expérience au service du consommateur. Grâce au Vinitop, le consommateur de vin sait un en coup d'oeil si sa bouteille est bonne à être consommée, ou s'il convient d'attendre pour que le vin n'en soit que meilleur. Le […]

Jeanjean et Laroche fusionnent et deviennent AdVini

04/02/2010

Le 11 janvier dernier a marqué la naissance d'AdVini, né de la fusion entre le groupe languedocien Jeanjean (Ogier, Rigal, Gassier, Cazes et Antoine Mouex), et la marque chablisienne Laroche, qui exploite des vignobles en Languedoc, en Afrique du Sud et au Chili. Fort de la réunion de ces deux entités fortes, le groupe AdVini représente désormais […]

Champagne Malard propose un nouvel habillage pour son brut rosé

Champagne Malard propose un nouvel habillage pour son brut rosé

04/02/2010

La Maison de Champagne Malard, fondée en 1996 et située à Ay (51), a créé spécialement pour célébrer la Saint-Valentin et goûter aux joies de l'effeuillage au moment de la dégustation un nouvel habillage de son brut rosé. La tradition Malard se perpétue avec ce champagne, issu d'un assemblage de trois cépages champenois : pinot noir (60 %), pinot […]

Un passeport pour servir le vin chez Center Parcs

Un passeport pour servir le vin chez Center Parcs

01/02/2010

Présent depuis 2007 chez Center Parcs, France Boissons a mis en place, en partenariat avec son client, une formation de service au vin. Elle se décline sur les trois sites français existants à ce jour. «Pour nous, le meilleur marketing est une bouteille vide. Nous ne voulons pas de reproches sur nos vins », souligne Jean-Louis Callier, directeur […]

Château Vignelaure fête ses 40 ans

Château Vignelaure fête ses 40 ans

28/01/2010

En 1970, Georges Brunet a créé Château Vignelaure en plantant du Cabernet-Sauvignon sur les sols argilo-calcaires, une première pour l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence. Situé entre 350 et 480 m d'altitude au pied du Mont Sainte-Victoire, le domaine couvre aujourd'hui 100 ha dont 60 plantés de vignes. Le Château Vignelaure, AOC Coteaux […]

Les grands vins de Saint Mont s'affichent dans le métro parisien jusqu'au 2 février

28/01/2010

Afin d'accroitre sa notoriété, l'appellation Saint Mont, la plus jeune dénomination des vins du Sud Ouest avec déjà plus d'un tiers des ses volumes exportés, vient de lancer une campagne de communication en France et dans plusieurs pays d'Europe (Angleterre, Allemagne...) sur des marchés stratégiques. Les affiches portant le message "Les Grands […]

Création du comité national des IGP relatives aux vins et aux cidres

28/01/2010

Les textes relatifs au nouveau comité national des indications géographiques protégées (IGP) relatives aux vins et aux cidres de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) ont été publiés au Journal officiel de la République française. Les ministres chargés de l'agriculture et de l'économie ont souhaité porter à sa présidence Jacques […]

Le 17ème salon mondial et professionnel du vin bio s'ouvre le 25 janvier

21/01/2010

Du 25 au 27 janvier se tient la 17ème édition du Salon Millésime Bio, au Parc des Expositions de Montpellier. L'Association Interprofessionnelle des Vins Biologiques du Languedoc-Roussillon (AIVB-LR) l'organise depuis 1993 pour promouvoir le vin issu de l'agriculture biologique. Cette édition confirme l'internationalisation du salon avec près de […]

Château Meyney 2006, un élégant Saint-Estèphe

Château Meyney 2006, un élégant Saint-Estèphe

21/01/2010

La cuvée 2006 de Château Meney est composée à 60% de cabernet-sauvignon, à 30% de merlot et à 10% de petit verdot. Le vignoble s'étend sur 51 hectares de graves silicieuses. Il domine la Gironde et grimpe jusqu'à 20m d'altitude permettant un drainage naturel du terrain. Après des vendanges manuelles et un double tri des raisins, dans le vignoble et […]

Le Porto millésimé 2007 de Croft

Le Porto millésimé 2007 de Croft

14/01/2010

Le Porto rouge millésimé 2007 est issu d'un assemblage de vins provenant de la Quinta da Roeda (vallée du Douro, Portugal). Le temps chaud et sec du mois de septembre 2007 a permis une parfaite maturité des baies, avec un apport important en sucre préservant une bonne acidité naturelle. Ce Porto a été reconnu vintage par la maison Croft, fait qui […]

Cafés Méo et Fichaux Industries se rapprochent

13/01/2010

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Fichaux Industries et Cafés Méo, deux des tous derniers torréfacteurs indépendants en Europe ont annoncé leur rapprochement. Pour l'heure, Fichaux Industries acquiert 20 % du capital de Cafés Méo. Les deux entreprises familiales basées dans la métropole lilloise se donnent environ 18 mois pour affiner leur stratégie commune. Pour les responsables : […]

Directwine se pérennise dans la vente de vins en ligne

07/01/2010

Directwine, site de vente de vins en ligne créé en 2005, s'adresse à un public de connaisseurs avec succès. En 2009, son chiffre d'affaires a augmenté de 43 % par rapport à 2008 (année de crise avec seulement 7 % de croissance) et 150 vignobles étaient partenaires contre 64 en 2005. Ses ambitions : proposer des vins en provenance des terroirs à […]

Des bonnets solidaires pour Innocent

07/01/2010

Innocent, la marque de smoothies 100% pur fruit, lance le 13 janvier l'opération caritative : « Mets ton bonnet ». Une opération menée chaque hiver depuis quatre ans, nommée auparavant « Tricothon ». Pendant 15 jours partout en France, 100 000 petites bouteilles d'Innocent seront proposées dans les rayons, coiffées d'un petit bonnet. Le principe : […]

La cuvée Arnaud de Berre 2007

La cuvée Arnaud de Berre 2007

07/01/2010

Cette cuvée « Arnaud de Berre » de Château de Lastours provient du terroir des Corbières sur un sol argilo-calcaire et caillouteux. Elle est issue de trois cépages : 50 % de carignan, 30 % de grenache et 20 % de syrah. Élevée seize mois en cuve inox, elle affiche une belle robe rubis aux reflets violets. De bonne intensité aromatique, elle est […]

Le champagne Grand Rosé Gosset à la table des fêtes

Le champagne Grand Rosé Gosset à la table des fêtes

17/12/2009

Cette cuvée de chez Gosset est composée de 56 % de chardonnay, 35 % de pinot noir et 9 % de vin rouge (Bouzy et Ambonnay). De couleur pétale de rose saumonée, soutenue et agrémentée de quelques reflets rubis-cerise, elle offre en bouche une belle effervescence née de bulles fines et disciplinées. Elle possède des senteurs de petits fruits rouges […]

Sondage Les Français n'envisagent pas de réduire leur budget vins et champagnes pour les fêtes

10/12/2009

Selon le dernier sondage mené auprès d'internautes par wineandco.com (acteur dans le domaine de la vente de vin sur le web), 89 % des personnes interrogées envisagent de maintenir voire d'augmenter leurs dépenses de vins et de champagnes pour les fêtes de fin d'année. Ainsi, 24 % déclarent qu'ils vont dépenser plus alors que seuls 11 % annoncent […]

La Maison Ackerman achète Donatien Bahuaud

10/12/2009

Poursuivant son recentrage sur les vins du Sud de la France, le groupe Gabriel Meffre a vendu Donatien Bahuaud, négociants-éleveurs du Val de Loire, à la Maison Ackerman, spécialiste des fines bulles et des vins de Loire. Donatien Bahuand a réalisé en 2008 un chiffre d'affaires de 3,3 millions d'euros pour 1,1 million de cols. Il est implanté […]

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