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Innovations boissons - Page 14

Ackerman X Glod, le crémant fines bulles

Ackerman X Glod, le crémant fines bulles

Fine bulle tendance des ambiances festives, XGold accompagne parfaitement les apéritifs aux créations culinaires raffinées. Il se marie également avec des fromages fleuris ou fruités et avec les associations fromage/confiture comme le comté avec[…]

21/04/2015
Duvel tripel hop, pour bien démarrer le printemps

Duvel tripel hop, pour bien démarrer le printemps

Duvel est la première bière blonde de spécialité belge de haute fermentation. Entre un procédé de brassage de 90 jours unique au monde et une double fermentation à chaud et à froid, Duvel met tout son savoir-faire de brasserie familiale au[…]

15/04/2015 |
La Cuvée « Classique » Château Roubine devient « Premium »

La Cuvée « Classique » Château Roubine devient « Premium »

Issue d’une sélection rigoureuse des meilleurs jus des Crus Classés Côtes de Provence, cette cuvée prémium Château Roubine allie finesse et élégance. « Premium » est déclinée en trois couleurs : rouge, rosé et blanc, ainsi qu’en magnum. Grâce[…]

08/04/2015
Sassy, le cidre des beaux jours

Sassy, le cidre des beaux jours

100% naturel, 100 % fruits et sans gluten, ce nectar est si léger qu’on en oublie presque qu’il est alcoolisé. Le cidre est en effet 30% moins calorique que la bière, et moitié moins que le vin. Le cidre Sassy se décline en trois versions :[…]

31/03/2015
Château de Ferrand, un grand St Emilion

Château de Ferrand, un grand St Emilion

En 2012, le Château de Ferrand est consacré par le nouveau classement de Saint-Emilion. Ce classement vient ainsi illustrer les investissements et la stratégie de mise en valeur initiée depuis plusieurs années par Pauline Bich et son mari[…]

25/03/2015
Rosé majeur, un champagne incontournable

Rosé majeur, un champagne incontournable

Issu d’un assemblage faisant la part belle au chardonnay, ce champagne est élaboré avec l’ajout d’une petite quantité de vin rouge vinifié à la bourguignonne. Le dosage faible, à peine 7g / litre, permet une expression des plus élégantes du[…]

17/03/2015
Un rosé de saignée pour un printemps ensoleillé

Un rosé de saignée pour un printemps ensoleillé

Depuis 2004, le Château Haut-Bailly élabore un rosé « de saignée », obtenu en prélevant quelques hectolitres dès les premières heures de macération du raisin. La fermentation s’opère en cuve à basse température afin de révéler au maximum les[…]

11/03/2015
Château Lilian Ladouys 2011

Château Lilian Ladouys 2011

Ce Saint-Estèphe présente une belle couleur profonde. Il dévoile un nez opulent mêlant des notes de groseilles à maquereaux et des notes d’épices, évoquant la cannelle et les arômes complexes de boîte de cigares. Débutant par une attaque ample[…]

04/03/2015
Des téquilas Patron haut de gamme au conditionnement étudié

Des téquilas Patron haut de gamme au conditionnement étudié

Les téquilas Patrón, d’origine mexicaine, sont aujourd’hui disponibles en France, avec une gamme de trois tequilas haut de gamme et de quatre références traditionnelles. Si la loi mexicaine n’exige que 60% d’agaves dans la fabrication de cet[…]

25/02/2015
Trois Bitters signés Suze

Trois Bitters signés Suze

Pour répondre au mieux aux exigences de la profession, Suze a fait appel aux conseils de trois des meilleurs barmen français : Fernando Castellon, Joseph Biolatto et Julien Escot. Cette collaboration a donné naissance à une gamme de trois[…]

12/02/2015