Innovations boissons - Page 12

Tea-time chez Amorino

Le glacier italien élargit son offre de boissons chaudes et propose désormais trois variétés de thés. Les thés noirs, intenses, se déclinent en trois parfums classiques : Breakfast, Earl Grey et Vanille. Auxquels s’ajoutent les thés verts[…]

03/02/2016 | Amorino

Un Ventoux atypique à dominante Syrah

La nouvelle cuvée Capella, AOC Ventoux rouge, de Marrenon, groupement de neuf caves coopératives, est composée d’un assemblage à 90% Syrah, dominante atypique pour un Ventoux, et 10% Grenache noir. Le Capella 2014 présente une robe d’un rouge[…]

28/01/2016

Un Riesling frais, équilibré, et bio

La Cave de Ribeauvillé, coopérative regroupant, en lisière de la plaine d’Alsace, 235ha de vignes en coteaux, lance son Riesling 2014 Bio. Certifié par Ecocert, ce vin est issu d’un vignoble de 14ha, travaillé en agriculture biologique. Les[…]

21/01/2016

Une carafe pour magnifier le champagne en cocktail

Après le contenu, le contenant. En mai 2015, Veuve-Cliquot a sorti une nouvelle cuvée de champagne nommée « Rich », destinée à la réalisation de cocktails. Depuis, la Maison a fait appel à l’industriel Dapy, afin de concevoir un accessoire de[…]

14/01/2016 | Cocktail

Des tisanes glacées 100% bio

Mi-tisane, mi-jus de fruits, la boisson glacée In fusion, fabriquée en France par AF&B, se pose en alternative de consommation aux sodas sucrés. Issues de la collaboration entre l’herboriste Marie d’Hennezel, exploitante du domaine de Mazet, et[…]

07/01/2016

Les vins de Bordeaux en opération séduction sur les tables françaises

Ils ne l'ont jamais vraiment quittée, mais aujourd'hui, les producteurs et négociants de vins de Bordeaux, chahutés par d'autres origines, font de la restauration à table une priorité. Avec une offre plus lisible et plus accessible. Guillaume[…]

26/12/2015 | La restauration

Victorine Clément : un champagne noctambule

Toute jeune marque champenoise, Victorine Clément lance la cuvée Nyx, comme le nouvel emblème de la nuit. En effet, la cuvée tire son nom de la mythologie grecque où elle représente la « déesse de la nuit personnifiée ». Elle a été conçue pour[…]

17/12/2015

Affligem, une bière de Noël et son gâteau sur-mesure

Chaque année, Affligem propose, aux côtés de nombreux autres brasseurs, sa bière de Noël. Une tradition remontant au Moyen-Âge, où la bière, confectionnée avec les réserves d’orge et de houblon, gagnait une saveur particulière. La cuvée de Noël[…]

10/12/2015

Deux nouveaux parfums autour du raisin chez Alain Milliat

La collection de jus et nectars de fruits d’Alain Milliat s’enrichit de deux nouveaux jus de raisin sur cépages « vinifiant ». Ce sont désormais cinq jus, issus de baies de raisin vendangées à un moment équilibrant acidité et douceur, qui sont[…]

03/12/2015

Gurunsi de Cafés Richard, un nouveau blend floral et fruité

Cafés Richard propose Gurunsi, un nouvel assemblage de Grands crus 100% Arabica, se dégustant en espresso comme en extraction lente. Les terroirs d’Afrique sont mis à l’honneur dans cet assemblage, avec les variétés Heirloom, cultivées en[…]

25/11/2015 | Café