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Innovations boissons - Page 12

Deux nouveaux parfums autour du raisin chez Alain Milliat

Deux nouveaux parfums autour du raisin chez Alain Milliat

La collection de jus et nectars de fruits d’Alain Milliat s’enrichit de deux nouveaux jus de raisin sur cépages « vinifiant ». Ce sont désormais cinq jus, issus de baies de raisin vendangées à un moment équilibrant acidité et douceur, qui sont[…]

03/12/2015
 Gurunsi de Cafés Richard, un nouveau blend floral et fruité

Gurunsi de Cafés Richard, un nouveau blend floral et fruité

Cafés Richard propose Gurunsi, un nouvel assemblage de Grands crus 100% Arabica, se dégustant en espresso comme en extraction lente. Les terroirs d’Afrique sont mis à l’honneur dans cet assemblage, avec les variétés Heirloom, cultivées en[…]

25/11/2015 |
Influences Street art pour la série limitée de Perrier

Influences Street art pour la série limitée de Perrier

Pour cette fin d’année, Perrier propose une édition limitée de ses célèbres bouteilles et canettes, aux décors signés par l’artiste Jules Dedet Granet, alias l’Atlas, l’une des forces vives du mouvement Street art. Adaptés à leur contenant, ils[…]

19/11/2015
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Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Yumi : de nouveaux cocktails detox pour les fêtes

Yumi : de nouveaux cocktails detox pour les fêtes

Avec Chia bomb, Yumi propose un nouveau jus de légumes crus pressés à froid et non pasteurisés. Composée de graines de Chia, de vanille, de gingembre, de citron jaune, d’eau purifiée et d’un peu de sirop d'érable, cette nouvelle boisson est très[…]

12/11/2015 |
La Blanche du Mont Blanc au sommet

La Blanche du Mont Blanc au sommet

Travail payant pour les artisans de la brasserie du Mont-Blanc ! L’une de leurs plus anciennes recettes, la Blanche du Mont Blanc, retravaillée en 2015, s’est vue décerner début octobre la médaille d’or des World beer awards, dans la catégorie «[…]

28/10/2015 |
Monin : Les sirops deviennent gourmands

Monin : Les sirops deviennent gourmands

Restaurateurs et barmen déclinent à l'infini les possibilités offertes par les fabricants de sirops, comme Monin, qui ne propose pas moins de 145 références. « Nous sommes devenus des vendeurs d'applications, de solutions globales, explique[…]

25/10/2015 |
Sirop de brownie signé Monin

Sirop de brownie signé Monin

Durant l’automne, la tendance est aux coffee shops et aux boissons chaudes gourmandes. Monin, fabricant français de sirop, creuse ce sillon avec son nouveau sirop de brownie, mêlant notes de chocolat et de noix beurrées. Une création[…]

21/10/2015
Grey goose VX : une vodka française d’exception

Grey goose VX : une vodka française d’exception

Distillée en Charente depuis près de vingt ans à partir des meilleurs ingrédients français, la vodka Grey goose innove en cette fin d’année, dévoilant Grey goose VX, une création du Maître de Chai François Thibault, alliant la finesse de la[…]

15/10/2015
Des pétillants sans alcool au rythme des saisons par Pomaceo

Des pétillants sans alcool au rythme des saisons par Pomaceo

Avec le lancement de Perceval, la jeune entreprise Pomaceo, fondée en 2015, étoffe sa collection de pétillants sans alcool haut-de-gamme. Nichée dans le Pays d’Auge, sur les collines de Normandie, l’équipe travaille uniquement à partir de[…]

08/10/2015
Un champagne de fêtes Pierre Launay pour les restaurateurs

Un champagne de fêtes Pierre Launay pour les restaurateurs

Habits de fêtes pour la cuvée millésimée 2008 Pierre Launay, adressée aux restaurateurs. Un habillage or et noir exclusif, pour un champagne composé de 60% de Chardonnay issu du Sézannais, et de 40% de pinot noir récolté dans l’ensemble du[…]

01/10/2015