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Innovations boissons - Page 10

Deux nouvelles saveurs chez Thés Comptoirs Richard

Deux nouvelles saveurs chez Thés Comptoirs Richard

La collection de Thés Comptoirs Richard s’enrichit de deux nouvelles références, avec le mélange Thé blanc, rose et litchi ; et le Rooïbos à la vanille. Avec son mélange, Cafés Richard ajoute pour la première fois un thé blanc à sa gamme, se[…]

24/03/2016 |
Clara, un rosé de saignée équilibré

Clara, un rosé de saignée équilibré

Perché sur les hauteurs du plateau argilocalcaire de Saint-Christophe des Bardes, le Clos Dubreuil élabore depuis 2007 Clara, un rosé de saignée obtenu dès la mise en cuve de son Saint-Emilion. Elevé pendant 6 à 8 mois en fût, Clara, Bordeaux[…]

17/03/2016
Malongo, des moutures sur-mesure

Malongo, des moutures sur-mesure

Fine, moyenne ou grossière, la mouture des nouvelles « boîtes méthodes » de Malongo s’adapte aux méthodes de préparation. La montée en gamme du marché du café s’accompagne d’une diversification des méthodes de préparation : expresso, chemex,[…]

10/03/2016
Un millésime 1664 co-élaboré par Philippe Etchebest

Un millésime 1664 co-élaboré par Philippe Etchebest

Le chef poursuit la collaboration entamée il y a 5 ans avec Kronenbourg, en imaginant avec la Maître Brasseur Muriel Picot le nouveau brassin millésime 1664. Lui a apporté son « expertise sensorielle », elle « son savoir-faire », à cette[…]

10/03/2016
Granini Planteur déclinée en mini format

Granini Planteur déclinée en mini format

Auparavant disponible en PET1L, la boisson est désormais proposée en bouteille de verre de 25cl. Spécialement imaginé en 2015 pour être utilisée par les professionnels dans l’élaboration de leurs cocktails, la boisson Granini Planteur pré-dosée[…]

03/03/2016
Un nouveau Sauvignon Val de Loire chez Baudry-Dutour

Un nouveau Sauvignon Val de Loire chez Baudry-Dutour

La maison chinonaise Baudry-Dutour élargit sa gamme avec le Petit Rouilly, un sauvignon du Val de Loire dont la production, de 50 000 bouteilles en 2015, devrait doubler d’ici 2017. Un vin dont les vignes se situent, sur 11ha, sur un sol[…]

25/02/2016
 Health Inside, des jus détox à base de charbon activé

Health Inside, des jus détox à base de charbon activé

La « juice factory » de la cantine veggie parisienne Health Inside propose deux nouvelles eaux végétales vitaminées, Limonade noire et Noir coco. Ces deux jus détox se basent sur le charbon activé, connu pour ses propriétés absorbantes et[…]

18/02/2016
Des notes de grenadine et de rose pour l’Ostal Cazes rosé 2015

Des notes de grenadine et de rose pour l’Ostal Cazes rosé 2015

Entre Carcassonne et Narbonne, adossé aux pentes du Petit Causse, le domaine de l’Ostal Cazes (60ha de vignes) est situé au pied de la Montagne noire, au cœur du Minervois. Bénéficiant d’un microclimat aux journées très ensoleillées rafraîchies[…]

09/02/2016
La tasse à café se fait « collector »

Diaporama

La tasse à café se fait « collector »

En blanc ou en couleur, les tasses à café soignent leur déco, tout en adaptant leur capacité à la demande d'espressos de plus en plus serrés. Les fournisseurs n'oublient pas les aspects pratiques, avec des produits empilables.

06/02/2016 | Café
Tea-time chez Amorino

Tea-time chez Amorino

Le glacier italien élargit son offre de boissons chaudes et propose désormais trois variétés de thés. Les thés noirs, intenses, se déclinent en trois parfums classiques : Breakfast, Earl Grey et Vanille. Auxquels s’ajoutent les thés verts[…]

03/02/2016 |