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Innovations alimentation - Page 9

 

Des news actualisées chaque semaine pour rester au coeur de la tendance... Retrouvez toutes les innovations alimentation sélectionnées par la rédaction de Néorestauration.

Unilever Food Solutions signe ALSA TEXTURE GELATINE

Unilever Food Solutions signe ALSA TEXTURE GELATINE

Unilever Food Solutions lance ALSA TEXTURE GELATINE pour faciliter l’alimentation des personnes âgées. La dénutrition des personnes âgées est un problème majeur en institution : la Haute Autorité de Santé estime que 15% à 38% des résidents[…]

22/03/2017 |
YéO Frais passe aux mains des Maîtres Laitiers du Cotentin.

YéO Frais passe aux mains des Maîtres Laitiers du Cotentin.

Le Groupe des Maîtres Laitiers du Cotentin, par l’intermédiaire de sa holding Evoling, et le Groupe Sodiaal ont signé un accord portant sur l’acquisition de la société YéO Frais. Le groupe des Maîtres Laitiers du Cotentin deviendra actionnaire[…]

22/03/2017 |
Hénaff étend son offre à la restauration hors domicile

Hénaff étend son offre à la restauration hors domicile

Plus de cent ans après sa création, l’entreprise familiale continue d’innover et se tourne aujourd’hui vers la restauration commerciale et collective. Suite au lancement d’un nouveau conditionnement en septembre 2016, le leader du marché des[…]

16/03/2017 |
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26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

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CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Lancement des nouveautés signées Brioche Pasquier

Lancement des nouveautés signées Brioche Pasquier

A compter d’avril prochain, Brioche Pasquier, spécialiste de la pâtisserie surgelée, étoffera ses gammes d’entremets ‘Les Classiques’ et ‘Les Pâtissiers’ avec deux nouvelles recettes à destination des professionnels de la restauration :[…]

09/03/2017
Monbana invente les Crousti Fruits

Monbana invente les Crousti Fruits

Le chocolatier Monbana a imaginé les Crousti Fruits pour une touche fruitée en bord de tasse. Trois billettes de céréales chocolatées aux saveurs fruitées et aux couleurs « peps » pour accompagner un espresso, un capuccino, un thé ou un Latte.[…]

02/03/2017 |
Que dégusterons nous demain? McCormick prédit les saveurs du futur

Que dégusterons nous demain? McCormick prédit les saveurs du futur

Le Carnet de Saveurs 2107 révèle les tendances culinaires les plus exclusives pour l’année à venir : un guide pour les professionnels de la restauration hors-foyer. Cette année encore, le Carnet de Saveurs McCormick sera le guide par excellence[…]

Des viennoiseries au beurre Echiré signées Coup de Pates

Des viennoiseries au beurre Echiré signées Coup de Pates

A la recherche de matières premières nobles et de qualité, Coup de pates présente sa nouvelle gamme de viennoiseries au beurre Échiré. Une recette signée par Fabrice Prochasson - MOF cuisine 1996. Le beurre Échiré est un beurre AOP Charentes[…]

16/02/2017
 Bonduelle lance les Graines de Salade 100% veggie

Bonduelle lance les Graines de Salade 100% veggie

Bonduelle qui fête cette année ses 70 ans lance des offres salades et solutions ingrédients. De l’entrée au repas complet, la marque propose des offres végétales (salades repas, tartares, crudités…) pour toutes les faims ainsi que des recettes[…]

Kafa de Lavazza fait peau neuve

Kafa de Lavazza fait peau neuve

Le grand cru mono-origine de Lavazza est désormais proposé avec une nouvelle torréfaction, disponible aussi en capsules. Après avoir lancé en 2015 Kafa, son premier grand cru mono-origine, destiné aux restaurants de prestige, sous une forme[…]

16/02/2017 |
La sauce Aigre Douce complète la gamme California

La sauce Aigre Douce complète la gamme California

La sauce Aigre-douce vient enrichir la gamme California composée de 20 recettes: Tartare, Hamburger, Kebab, Mayonnaise légère au fromage blanc... Elle comprend toutes les sauces indispensables à la restauration rapide et la vente à emporter pour[…]

25/01/2017