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Innovations alimentation - Page 43

 

Des news actualisées chaque semaine pour rester au coeur de la tendance... Retrouvez toutes les innovations alimentation sélectionnées par la rédaction de Néorestauration.

Le confit de romarin signé Parfums du Sud

Le confit de romarin signé Parfums du Sud

C’est l’été ! Aix&terra, épicier et glacier en Provence, célèbre les plantes aromatiques du Sud en lançant trois nouvelles créations : le Confit de Romarin, le Confit de Basilic et le Miel de Lavande IGP Provence. Tout en délicatesse, le confit[…]

11/07/2012
Brake présente le Lomo séché Duroc de Batallé

Brake présente le Lomo séché Duroc de Batallé

Ce lomo séché se distingue par son origine de qualité. Issu du filet de cochon de race pure Duroc de Batallé, il est séché naturellement selon la tradition de nos voisins espagnols. Coupé en fines tranches, il se déguste comme une charcuterie[…]

04/07/2012 |
Cémoi  lance les barres bio au chocolat au lait pour la restauration collective

Cémoi lance les barres bio au chocolat au lait pour la restauration collective

Les « nouvelles barres bio au chocolat au lait » de Bouquet d’Or / Groupe CEMOI destinées à la restauration collective et commerciale, vont très vite devenir incontournables sur les plateaux repas Elles répondent à une demande croissante de[…]

27/06/2012
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Édition 2021

Nouvelle collection de thés « Parfums de Paris » made in Fauchon

Nouvelle collection de thés « Parfums de Paris » made in Fauchon

En 2012, Fauchon affirme son identité de Créateur de Thés Parfumés et lance la collection Parfums de Paris qui invite à une promenade aromatique dans la capitale. Trois créations composent cette ligne : « Thé Balade aux Tuileries » soit un thé[…]

19/06/2012 |
La Maison Henri Le Roux présente sa nouvelle collection de confitures !

La Maison Henri Le Roux présente sa nouvelle collection de confitures !

Nées d'une belle alliance de talents entre la Maison Henri Le Roux et La Cour d'Orgères, toutes les deux Quiberonnaises, 5 nouvelles confitures déclinées sur les parfums des caramels Henri Le Roux voient le jour au printemps 2012. Confitures de[…]

13/06/2012
Président Professionnel lance Crème Anglaise au Caramel Beurre Salé,

Président Professionnel lance Crème Anglaise au Caramel Beurre Salé,

Une innovation tendance qui renouvelle l’offre desserts des professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Cette nouveauté signée Président Professionnel permet aux restaurateurs de réinventer l’île flottante, et de revisiter leur offre[…]

07/06/2012
Marie Morin lance un yaourt nature au lait de brebis

Marie Morin lance un yaourt nature au lait de brebis

En juin 2012, Marie Morin lance un yaourt nature au lait de brebis dans un format à l’unité adapté à la restauration hors foyer et plus particulièrement au marché du snacking. Ce yaourt particulièrement doux et onctueux présenté dans un pot en[…]

30/05/2012
Mini cookies signés Château Blanc

Mini cookies signés Château Blanc

Parce qu’un bon café s’accompagne de gourmandises, Château Blanc a conçu pour ses clients des mini cookies ! A la gamme "Accompagnement Café": les Mini cookies aux pépites de chocolat et aux noisettes, ils sont 100% naturels, sans additif ni[…]

24/05/2012
Lancement de la collection « Fauchon les bains »

Lancement de la collection « Fauchon les bains »

Fabien Rouillard, Chef Pâtissier Exécutif de la Maison Fauchon, depuis le mois de juin dernier, signe en 2012 sa première collection de pâtisseries été : « Fauchon les bains ». Ce que l’été offre de plus gourmand : des fruits transformés en[…]

15/05/2012
Un souffle d’Asie chez Sicoly avec l’arrivée du Kalamansi

Un souffle d’Asie chez Sicoly avec l’arrivée du Kalamansi

Encore peu connu en Europe, le Kalamansi est un petit fruit exotique, mesurant 2 à 3 cm, originaire d’Asie du Sud-Est. Très utilisé dans la cuisine Philippine, il est riche en vitamine C et dégage une délicate odeur de mandarine avec un goût[…]

09/05/2012