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Innovations alimentation - Page 40

 

Des news actualisées chaque semaine pour rester au coeur de la tendance... Retrouvez toutes les innovations alimentation sélectionnées par la rédaction de Néorestauration.

Tou’ChO, le sandwich à consommer chaud signé Daunat

Tou’ChO, le sandwich à consommer chaud signé Daunat

Daunat vient de créer Tou’ChO, un sandwich à réchauffer en quelques minutes au micro-ondes qui conserve les qualités visuelles et organoleptiques obtenues au four traditionnel. Parmi les nouveautés : le Pavé Montagnard, un pain pavé multigrains,[…]

14/09/2011
 Sauce risotto aux champignons par Panzani +

Sauce risotto aux champignons par Panzani +

Panzani Food Service présente la sauce risotto aux champignons. Une préparation simplifiée (seulement la sauce à napper sur le riz cuit), une texture digne d’un grand risotto, à utiliser avec tous les types de riz. Pour sa mise en œuvre, prévoir[…]

06/09/2011
Des chips Vico pour l’apéritif

Des chips Vico pour l’apéritif

Vico lance les chips de l’apéritif. Spécialement conçues pour ravir les convives, ces nouveautés sont plus épaisses pour une texture encore plus craquante et plus gourmande avec leurs recettes ultra savoureuses. A la gamme : Ribs au barbecue,[…]

31/08/2011
Le chocolat de couverture à la stévia signé Villars

Le chocolat de couverture à la stévia signé Villars

Villars, le maître chocolatier suisse lance à destination des professionnels de la restauration et des pâtissiers chocolatiers, le chocolat de couverture « Noir 60% », sans sucre ajouté, utilisant un édulcorant d’origine naturelle issu de la[…]

25/08/2011
 Le plaisir des tartines à la confiture signé JM Chatelain

Le plaisir des tartines à la confiture signé JM Chatelain

Chatelain, c'est une gamme variée de confitures, gelées et compotes, bio et conventionnelle pour les particuliers, les professionnels de la distribution, de la restauration et de l'hôtellerie. Depuis 30 ans, les recettes "Maison" de confitures[…]

13/07/2011
Bel signe la gamme « Grands séniors »

Bel signe la gamme « Grands séniors »

Bel Foodservice présente dans sa gamme « Grands seniors » le Port Salut prédécoupé. Une offre fromage de fin de repas configurée pour les personnes âgées en institution. Une meule de Port salut offrant des parts de 30g, format recommandé par le[…]

06/07/2011
Maggi rénove sa Gelée

Maggi rénove sa Gelée

Maggi retouche sa gelée et supprime le glutamate et les exhausteurs de goût ajoutés de sa recette. La nouvelle recette de gelée se caractérise par un goût fin et délicat de consommé de bœuf associé à la saveur subtile de Madère. Cette gelée[…]

29/06/2011
 Pagès signe la gamme Prestige du monde

Pagès signe la gamme Prestige du monde

La société Pagès lance Prestige du monde, fondée sur un tour du monde des thés, avec 8 mélanges originaux équilibrant feuilles de thés, plantes, fleurs et fruits. Les maîtres de thé Pagès ont sélectionné avec soin les feuilles de thé les plus[…]

15/06/2011
Des mirabelles de Lorraine version snacking

Des mirabelles de Lorraine version snacking

Doucement séchées pour qu’elles conservent leurs propriétés, ces mirabelles de Lorraine se présentent un peu comme des pruneaux. Elles ont pris le nom de Grignotines. Elles sont préparées en Lorraine de façon traditionnelle et artisanale. Après[…]

14/06/2011
 Délifrance lance les fonds de tartelettes Croustypie

Délifrance lance les fonds de tartelettes Croustypie

Pour répondre à la tendance du « fait maison », Délifrance signe Croustypie, un concept breveté de fonds de tartelettes garnis pour obtenir un rendu qualitatif. Des fonds précuits déjà garnis faciles à manipuler. Zéro perte et qualité garantie.[…]

08/06/2011