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Innovations alimentation - Page 40

 

Des news actualisées chaque semaine pour rester au coeur de la tendance... Retrouvez toutes les innovations alimentation sélectionnées par la rédaction de Néorestauration.

La petite galette Bonne Maman

La petite galette Bonne Maman

Retrouvez le goût des bonnes choses avec la petite galette, version miniature des délicieuses galettes au beurre frais Bonne Maman. La marque affiche son savoir-faire dans la préparation de ses galettes au beurre frais fabriquées avec des[…]

16/05/2011
Escalopes de foie gras signées Clos Saint Sozy

Escalopes de foie gras signées Clos Saint Sozy

En 2011, La Quercynoise lance une nouvelle référence à sa gamme surgelée : 20 escalopes de foie gras en 25 g à marque Clos saint Sozy. Cette technique apporte un réel bénéfice en termes de qualité : les produits surgelés rapidement après[…]

11/05/2011
Risso dévoile les 3 huiles de la Risso Séléction

Risso dévoile les 3 huiles de la Risso Séléction

Risso dévoile « Risso Sélection », sa nouvelle gamme d’huile pour cuisson et assaisonnement en bouteille de 500 ml. Composée de 3 références : tournesol pimenté, olive bio, olive basilic, elles donneront du relief aux recettes. Riches en[…]

03/05/2011
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

Marie Restauration signe la tarte aux oignons en bande

Marie Restauration signe la tarte aux oignons en bande

Marie Restauration lance la tarte oignons 1 kg en bande. Une tarte authentique riche en oignons et sans porc. Une nouvelle recette qui respecte les recommandations du GEMRCN (soit moins de 15% de lipides pour une mise au menu non limitée en[…]

26/04/2011
Toogood Crispo, le snack sain à base de soja

Toogood Crispo, le snack sain à base de soja

Triomphe Snat lance Toogood Crispo, des pétales à base de soja et de pomme de terre soufflés à haute température et non frits, pour offrir une texture aérée, légère tout en maintenant le croustillant. Avec moins de 100 calories par portion, ce[…]

15/04/2011
Boursin Ail et Fines herbes pour tartiner les sandwichs avec goût

Boursin Ail et Fines herbes pour tartiner les sandwichs avec goût

Bel Foodservice lance Boursin Sandwich, un fromage au goût frais et intense d’ail. Grâce à sa texture fondante et crémeuse, son usage en sandwich est optimal. Il est facile à étaler sur tous les types de pain, joue un effet barrière entre[…]

13/04/2011
Glaces des Alpes lance un sorbet saumon à l’aneth

Glaces des Alpes lance un sorbet saumon à l’aneth

Glaces des Alpes, maître artisan glacier, propose près de 170 saveurs artisanales issues d’ingrédients naturels. Sa gamme terroir et gastronomie se distingue par des saveurs originales (reblochon, vinaigre balsamique…) pour encourager à la[…]

07/04/2011
Cointreau Cuisine en touche finale

Cointreau Cuisine en touche finale

Cointreau lance Cointreau Cuisine à vaporiser en touche finale pour sublimer en quelques pulvérisations les recettes. Ce sont des arômes de la liqueur d’oranges Cointreau, spécialement adapté à l’usage culinaire, par sa formule plus concentrée[…]

29/03/2011
 Le gaspacho de tomates signé La Potagère

Le gaspacho de tomates signé La Potagère

Le gaspacho de tomates de La Potagère vient enrichir les circuits de RHD à partir du mois de juin. Riche en vitamines et pauvre en calories, ce mets agrémente les repas sains et équilibrés répond aux nouvelles tendances culinaires. Servi dans[…]

23/03/2011
Mövenpick étoffe sa gamme de glaces créatives

Mövenpick étoffe sa gamme de glaces créatives

Mövenpick, la marque premium du groupe Nestlé Glaces, fait le choix de se recentrer exclusivement sur les restaurateurs depuis un an. Pour répondre au besoin de créativité des chefs, la marque suisse propose donc une collection de 33 parfums[…]

15/03/2011