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Innovations alimentation - Page 40

 

Des news actualisées chaque semaine pour rester au coeur de la tendance... Retrouvez toutes les innovations alimentation sélectionnées par la rédaction de Néorestauration.

Prova, pour les passionnés du goût

Prova, pour les passionnés du goût

Pour sa première participation au Sirha, Prova Gourmet a accueilli sur son stand de nombreux passionnés de vanille et de café : pâtissiers, glaciers, restaurateurs, traiteurs et chefs. Tous et toutes se sont relayés pour découvrir et redécouvrir[…]

07/03/2013
Purées de fruits ambiantes par Ravifruit

Purées de fruits ambiantes par Ravifruit

Ravifruit présente sa nouvelle gamme de purées de fruits. Des recettes naturelles : juste du fruit et quelques grammes de sucre pour offrir des saveurs fruitées authentiques. Une pasteurisation toute en douceur pour préserver le goût et la[…]

27/02/2013
Deux solutions volaille signées Gastronome Professionnels

Deux solutions volaille signées Gastronome Professionnels

Gastronome Professionnels poursuit le développement de sa gamme de produits service avec deux nouvelles solutions volaille adaptées à la restauration rapide L’aiguillette de poulet rôti 15 g, et le petit filet de poulet rôti 50 g. Des morceaux[…]

20/02/2013
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Édition 2021

Le Carnaroli Grande Réserve : le roi des riz italiens de Riso Gallo

Le Carnaroli Grande Réserve : le roi des riz italiens de Riso Gallo

Le Carnaroli Grande Réserve est produit dans la Région du Pavesan où les caractéristiques du terrain et du micro climat sont les plus favorables. Il mûrit pendant un an dans des silos aérés avant d’être travaillé. C’est pendant cette période que[…]

12/02/2013
Bouillon Détox par Ariake

Bouillon Détox par Ariake

Ariake a décidé de mettre les 3 références « A boire » de sa gamme de bouillons à Infuser 100% naturels signée Joël Robuchon à disposition des cafetiers, hôteliers et restaurateurs. Objectif : proposer un nouveau concept boisson chaude façon[…]

06/02/2013
Almond & Anise, L’édition limitée de Mövenpick

Almond & Anise, L’édition limitée de Mövenpick

Toujours à la recherche des associations les plus étonnantes, les Créateurs Glaciers MÖVENPICK® ont capturé la saveur aromatique de l’anis étoilé dans un délicieux coulis parfaitement marié à la saveur délicate d’une onctueuse crème glacée à[…]

29/01/2013
Les bagels micro-ondables signés Sapresti Traiteur

Les bagels micro-ondables signés Sapresti Traiteur

Sapresti traiteur étoffe sa gamme de snacks micro-ondables. Ainsi, la marque revisite le célèbre Bagel et lance deux savoureuses recettes, prêtes en 1 minute 15 seulement au four à micro-ondes : bagel-jambon-fromage-cornichons, classique à[…]

24/01/2013
Knorr Professional lance 4 Fonds liquides

Knorr Professional lance 4 Fonds liquides

Un procédé de fabrication novateur : préparés comme en cuisine, simplement à une plus grande échelle. Avec simplement des ingrédients 100% naturels. Soit une gamme de 4 Fonds prêts à l’emploi Knorr Professional, développée avec le Chef Bruno[…]

16/01/2013
 Tarte aux pommes et mirabelles par Boncolac

Tarte aux pommes et mirabelles par Boncolac

Cette tarte pommes et mirabelles créée par Boncolac séduira le plus grand nombre par son duo gourmand et inédit. Cette recette très fruitée présente de belles lamelles de pommes et de belles mirabelles disposées de façon artisanale sur une crème[…]

09/01/2013
Assortiments de légumes anciens par Prince de Bretagne

Assortiments de légumes anciens par Prince de Bretagne

En plein cœur de l'hiver, les producteurs Prince de Bretagne ont décidé de remettre au goût du jour les légumes anciens avec le lancement de deux assortiments de légumes anciens. - Un assortiment « découverte » : Carottes de couleurs, Radis[…]

19/12/2012