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Innovations alimentation - Page 4

 

Des news actualisées chaque semaine pour rester au coeur de la tendance... Retrouvez toutes les innovations alimentation sélectionnées par la rédaction de Néorestauration.

L'assaisonnement à tailler au taille-crayon

L'assaisonnement à tailler au taille-crayon

OCNI Factory est une jeune startup de 4 salariés spécialisée en innovation alimentaire basée à Alès (Gard) qui développe des Objets Comestibles Non Identifiés. Les premiers OCNI de la gamme sont des Assaisonnements à tailler. Il s’agit de[…]

20/09/2018
Weiss signe le chocolat Oryola 30%

Weiss signe le chocolat Oryola 30%

Maître chocolatier & pralinier, Weiss est passionné par la noisette depuis 1882, tellement dingue de ce fruit à coque qu’il en a fait un Chocolat : « Oryola 30%, un chocolat à la jolie couleur dorée et au goût de noisette fraîchement décoquée ».[…]

20/09/2018 |
 100% sans dioxyde de titane pour le groupe Cémoi

100% sans dioxyde de titane pour le groupe Cémoi

Dans le cadre du débat sur l’usage du dioxyde de titane, additif alimentaire connu également sous l’appellation E171, le Groupe CÉMOI s’est engagé en janvier 2018 à supprimer totalement cet ingrédient de ses produits. A partir de décembre 2018,[…]

05/07/2018 |
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La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

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CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Des pommes de terre de Paimpol signées Terres de Breizh

Des pommes de terre de Paimpol signées Terres de Breizh

La Coopérative agricole bretonne Le Gouessant avec sa marque de producteurs Terres de Breizh pénètre le marché de la Restauration Hors Domicile Une arrivée prévue courant juin 2018 avec un carton de 10 kg de succulentes pommes de terre. La[…]

31/05/2018
 La Vache qui rit s’offre une nouvelle recette

La Vache qui rit s’offre une nouvelle recette

Conscient que les additifs représentent un sujet de préoccupation pour les consommateurs, le Groupe Bel s’est engagé dans une démarche progressive de réduction des additifs, voire de suppression chaque fois que cela est possible, sans remettre[…]

Mini Babybel s’enrichit d’une version au lait bio

Mini Babybel s’enrichit d’une version au lait bio

Bel Foodservice propose en restauration hors domicile le nouveau Mini Babybel® Bio élaboré à Sablé-sur-Sarthe (Pays de la Loire) avec du lait bio 100% français. Un lait collecté tous les 3 jours, issu de vaches élevées au pâturage (quand la[…]

 "La Laitière" lance 3  nouveaux parfums

"La Laitière" lance 3 nouveaux parfums

A la gamme des Glaces La laitière, trois nouveaux parfums. Les glaces La Laitière se caractérisent par une sélection rigoureuse d'ingrédients: crème fraîche fabriquée en Normandie, purées préparées à partir de fruits cueillis à maturité et des[…]

23/04/2018 | distribution
Le boucher vert devient HARi&CO

Le boucher vert devient HARi&CO

À l’origine du Boucher Vert, deux ingénieurs agronomes lyonnais qui souhaitent révolutionner l’alimentation de demain. Leur ambition, faire des légumineuses le plat incontournable de nos assiettes. Lancée en 2016, la startup propose des produits[…]

Rians Ingredients: l'entité pour les professionnels de l’agroalimentaire et de la restauration

Rians Ingredients: l'entité pour les professionnels de l’agroalimentaire et de la restauration

Rians lance Rians Ingredients, une nouvelle entité exclusivement dédiée aux professionnels de l’agroalimentaire et de la restauration. Rians Ingredients fabrique des AOP et spécialités fromagères régionales, respectant le savoir-faire[…]

20/02/2018 |
Patrigel présente ses delizie burrata des Pouilles

Patrigel présente ses delizie burrata des Pouilles

Le marché de la gastronomie Italienne est en plein essor, c’est pour cela que Patrigel a décidé de diversifier son offre en proposant une gamme prestige de pâtes fraiches farçies surgelées La dernière nouveauté de cette gamme, les Delizie[…]

14/02/2018