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Innovations alimentation - Page 30

 

Des news actualisées chaque semaine pour rester au coeur de la tendance... Retrouvez toutes les innovations alimentation sélectionnées par la rédaction de Néorestauration.

Sicoly signe la purée d’ananas non sucrée

Sicoly signe la purée d’ananas non sucrée

La purée d’ananas Sicoly, surgelée, sans sucres ajoutés, ni colorants ni conservateurs, restitue les arômes puissants et les qualités de ce fruit rafraîchissant et parfumé. La nouveauté peut sublimer différents types de préparations : glaces,[…]

10/10/2013
La tarte Bouquet de Roses signée Passard

La tarte Bouquet de Roses signée Passard

Lancement de la tarte Bouquet de Roses, fabriquée dans les ateliers Traiteur de Paris en Bretagne(35). Cette création originale, déposée et protégée à travers le monde, a vu le jour dans les cuisines d’Alain Passard, après que ce dernier[…]

03/10/2013
De vrais jus au CHAUDRON

De vrais jus au CHAUDRON

Pour la création de ses gammes gourmandes, Granny's Secret sélectionne ses variétés de fruits pour leur caractère sauvage, des produits non standardisés aux saveurs intactes et exaltées. Le respect des traditions est de mise et chaque étape[…]

01/10/2013 |
Jambon et Salaisons

Jambon et Salaisons

Julian Martin Guijuelo fabrique depuis des générations des jambons et salaisons de pure bellota réputés pour leur haute qualité gustative et réalisés à partir de porcs vivant en liberté dans les montagnes de la région de Salamanque. Ils sont[…]

01/10/2013 | Innovations
Crois'sandwich

Crois'sandwich

Délifrance invente le Crois'sandwich, moelleux comme un pain viennois et croustillant comme un croissant. Avec de la farine complète de blé, des graines de lin, de pavot et de tournesol, la nouveauté est source de fibres et ne contient ni[…]

01/10/2013 | sandwich
L’Xtra Fine by Ernest Soulard

L’Xtra Fine by Ernest Soulard

Ernest Soulard propose une escalope de foie gras de canard surgelée de 15g. Extra fine,un produit idéal pour le snacking, le traiteur, les salades gourmandes ou le show cooking. L’Xtra Fine, riche en goût, est sélectionnée dans les foies gras[…]

25/09/2013
Intense, la bûche signée Toutbio

Intense, la bûche signée Toutbio

TOUTBIO, le traiteur certifié 100% bio, présente "Intense", sa bûche de Noël gourmande et raffinée. Sur un fond de biscuit chocolaté repose une mousse onctueuse parfumée au caramel de sucre roux. Pour parfaire sa ligne, esthétique et moderne, la[…]

19/09/2013
Wallonie : le mariage du Spéculoos et de la framboise par Bridor

Wallonie : le mariage du Spéculoos et de la framboise par Bridor

Pâtisserie Bridor présente Wallonie, une harmonie inattendue où se mélange la saveur chaude des épices à spéculoos (le poivre, le gingembre, la noix muscade, le clou de girofle, la cardamome, la cannelle…) avec la douceur légèrement acidulée de[…]

11/09/2013 |
Les plateaux « La Grande scène » par Boncolac

Les plateaux « La Grande scène » par Boncolac

Avec sa nouvelle collection sur le segment des plateaux haut-de-gamme, Boncolac innove avec 3 plateaux de bouchées, mises en bouche, canapés aux recettes inédites. Un style contemporain avec des jeux de formes, de couleurs et de textures.[…]

02/09/2013
Nutrisens Restauration lance les sirops fonctionnels

Nutrisens Restauration lance les sirops fonctionnels

Trois références de sirops fonctionnels signées Nutrisens Restauration: le sirop à la pêche : source de magnésium, vitamine B6 et vitamine B9. Il permet de lutter contre la fatigue et le stress…Le sirop au cassis: source de sélénium, de chrome[…]

10/07/2013