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Innovations alimentation - Page 3

 

Des news actualisées chaque semaine pour rester au coeur de la tendance... Retrouvez toutes les innovations alimentation sélectionnées par la rédaction de Néorestauration.

Nossa fruits veut démocratiser la consommation des superfruits

Nossa fruits veut démocratiser la consommation des superfruits

Démocratiser la consommation de superfruits venus d’Amazonie, tels que la baie d’açaí, tout en travaillant en faveur de la préservation de la richesse amazonienne, c’est l’ambition de Damien Binois depuis 2012, fondateur de Nossa Fruits. La[…]

 Savencia booste la rentrée avec ses portions fromagères

Savencia booste la rentrée avec ses portions fromagères

A partir de la rentrée et pour les fêtes de fin d’année, Savencia donne de l’éclat aux menus avec sa large gamme de portions de fromages en format individuel spécialement adaptée pour répondre aux besoins des établissements de la ; restauration[…]

20/09/2019
 L’huile d’olive bio du Château d’Estoublon : l’Excellence incarnée

L’huile d’olive bio du Château d’Estoublon : l’Excellence incarnée

Huile d’olive biologique sur l’appellation Vallée des Baux-de-Provence, celle d’Estoublon incarne toute la qualité du Château. Une huile d'olive à la fois intense et équilibrée, élaborée dans les règles de l’art. Issue d’un assemblage des[…]

05/09/2019 |
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

 Les conserves de thon albacore obtiennent le Label Rouge

Les conserves de thon albacore obtiennent le Label Rouge

Les conserves de thon albacore sont nos meilleures alliées pour un déjeuner sur le pouce ou pour apporter une note iodée à nos salades, quiches et tartes. Ce produit incontournable bénéficie désormais de son Label Rouge - cahier des charges n°[…]

04/09/2019 |
D’aucy foodservice lance ses plats cuisinés veggie

D’aucy foodservice lance ses plats cuisinés veggie

Parmi les impératifs de la loi EGAlim, l’obligation faite aux gestionnaires de services des services de restauration collective scolaire de proposer un menu végétarien, au moins une fois par semaine. Un impératif, autant qu’un besoin identifiés[…]

29/08/2019 | Végétal
 Force Plus lance un flan à la vanille pour faire le plein de protéines

Force Plus lance un flan à la vanille pour faire le plein de protéines

Force Plus s’est donné pour mission de lutter contre la dénutrition des personnes fragilisées dans les hôpitaux, cliniques, Ehpad ou encore en maisons de retraite. Force + propose ainsi des desserts à la fois gourmands et parfaitement adaptés[…]

24/06/2019 | Santé Hospîtalier
Bel Foodservice accompagne la restauration collective dans les menus bio

Bel Foodservice accompagne la restauration collective dans les menus bio

Depuis plus de 15 ans, Bel est engagé en faveur d’une alimentation durable et de qualité. Lancement de ses produits iconiques en version éco-responsables, formats malins anti-gaspi, conseils et accompagnement des chefs pour des recettes adaptées[…]

24/06/2019 | bio
La Guildive dévoile ses trésors ibériques

La Guildive dévoile ses trésors ibériques

La Guildive, véritable dénicheur des meilleurs produits Ibériques présente sa dernière collection d’une gourmandise absolue, sardines et jambon Iberico. Le nec plus ultra du Jamon Ibérico, s’il en est un qui connaît le fameux jambon Ibérique,[…]

20/06/2019 |
Arrivée de Be-Kind en France

Arrivée de Be-Kind en France

La marque BE-KIND s’implante définitivement en France et accélère significativement son développement grâce à Mars Wrigley. Avec ce lancement majeur, Mars Wrigley étend sa gamme de produits afin de proposer une nouvelle offre gourmande de[…]

13/06/2019 |
 Magret de canard séché long affinage signé Rougié

Magret de canard séché long affinage signé Rougié

Dans une volonté constante de stimuler la créativité des professionnels de la restauration, Rougié lance une charcuterie de canard d’exception : le magret de canard séché long affinage. Une alternative à l’offre classique proposée en restaurants[…]