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Innovations alimentation - Page 2

 

Des news actualisées chaque semaine pour rester au coeur de la tendance... Retrouvez toutes les innovations alimentation sélectionnées par la rédaction de Néorestauration.

Bûche-à-Bouches pour les bouches à bûche signées Emkipop

Bûche-à-Bouches pour les bouches à bûche signées Emkipop

Le moment où tout le monde a besoin d’aide ? Celui où il faut choisir une bûche? Chocolat ? Fruits rouges ? 8 parts ? 12 parts ? Emkipop, le plus cool et naturel des bâtonnets givrés, vient sauver la mise avec un Bûche-à-bouche efficace ! Au[…]

17/10/2019
Pot de Crème Fruits Rouges ALSA : un dessert en deux coups de cuillère à pot

Pot de Crème Fruits Rouges ALSA : un dessert en deux coups de cuillère à pot

Alsa vient de lancer un Pot de Crème Fruits Rouges, pour permettre aux chefs de réaliser un nouveau dessert fruité, gourmand et délicieux, en toute simplicité. Comme le reste de la gamme, cette préparation à diluer dans un mélange de lait et de[…]

10/10/2019
Poule et Toque lance le steak haché de poulet façon bouchère

Poule et Toque lance le steak haché de poulet façon bouchère

A l'occasion de son premier anniversaire, la marque de SBV enrichit sa gamme de produits de volaille 100 % française, issus d'élevages respectueux du bien être animal, avec un steak de poulet au hachage traditionnel. Un an après sa création,[…]

03/10/2019 |
Boncolac Foodservice ajoute deux nouvelles recettes à sa gamme « Les signatures du Chef»

Boncolac Foodservice ajoute deux nouvelles recettes à sa gamme « Les signatures du Chef»

Depuis plus de 60 ans, BONCOLAC FOOD SERVICE innove et déploie son savoir-faire en France et à l’international pour accompagner et servir les professionnels de la restauration. Afin de répondre à une demande toujours plus exigeante de qualité et[…]

21/09/2019
Nossa fruits veut démocratiser la consommation des superfruits

Nossa fruits veut démocratiser la consommation des superfruits

Démocratiser la consommation de superfruits venus d’Amazonie, tels que la baie d’açaí, tout en travaillant en faveur de la préservation de la richesse amazonienne, c’est l’ambition de Damien Binois depuis 2012, fondateur de Nossa Fruits. La[…]

 Savencia booste la rentrée avec ses portions fromagères

Savencia booste la rentrée avec ses portions fromagères

A partir de la rentrée et pour les fêtes de fin d’année, Savencia donne de l’éclat aux menus avec sa large gamme de portions de fromages en format individuel spécialement adaptée pour répondre aux besoins des établissements de la ; restauration[…]

20/09/2019
 L’huile d’olive bio du Château d’Estoublon : l’Excellence incarnée

L’huile d’olive bio du Château d’Estoublon : l’Excellence incarnée

Huile d’olive biologique sur l’appellation Vallée des Baux-de-Provence, celle d’Estoublon incarne toute la qualité du Château. Une huile d'olive à la fois intense et équilibrée, élaborée dans les règles de l’art. Issue d’un assemblage des[…]

05/09/2019 |
 Les conserves de thon albacore obtiennent le Label Rouge

Les conserves de thon albacore obtiennent le Label Rouge

Les conserves de thon albacore sont nos meilleures alliées pour un déjeuner sur le pouce ou pour apporter une note iodée à nos salades, quiches et tartes. Ce produit incontournable bénéficie désormais de son Label Rouge - cahier des charges n°[…]

04/09/2019 |
D’aucy foodservice lance ses plats cuisinés veggie

D’aucy foodservice lance ses plats cuisinés veggie

Parmi les impératifs de la loi EGAlim, l’obligation faite aux gestionnaires de services des services de restauration collective scolaire de proposer un menu végétarien, au moins une fois par semaine. Un impératif, autant qu’un besoin identifiés[…]

29/08/2019 | Végétal
 Force Plus lance un flan à la vanille pour faire le plein de protéines

Force Plus lance un flan à la vanille pour faire le plein de protéines

Force Plus s’est donné pour mission de lutter contre la dénutrition des personnes fragilisées dans les hôpitaux, cliniques, Ehpad ou encore en maisons de retraite. Force + propose ainsi des desserts à la fois gourmands et parfaitement adaptés[…]

24/06/2019 | Santé Hospîtalier