Innovations alimentation
Des news actualisées chaque semaine pour rester au coeur de la tendance... Retrouvez toutes les innovations alimentation sélectionnées par la rédaction de Néorestauration.
Potiron d'Halloween, une création glacée signée La Compagnie des Desserts
Lancement de la collection Automne-Hiver 2020-2021 de la Compagnie des desserts. parmi les nombreuses nouveautés des créations glacées. Inspirée de la recette américaine de la tarte au potiron (Pumpkin Pie), cette nouveauté s’inscrit[…]
Guyader : présente les cornichons bretons
Une identité bretonne revendiquée et bien affirmée pour Guyader. Depuis toujours, Guyader Gastronomie fait de son ancrage territorial le socle de ses valeurs. Pour ces approvisionnements, cet engagement amène l’entreprise à créer des[…]
Chantefruit révèle la saveur des fruits
Afin d’accompagner les artisans boulangers et pâtissiers dans la préparation de leurs recettes, CHANTEFRUIT® lance une gamme de fruits concentrés en morceaux : alliant naturalité et praticité d’utilisation, ces nouveautés offrent aux[…]
Une pâte au poivre fermenté chez CHEF®
La marque CHEF® dévoile une nouvelle recette dans sa gamme Signature, la pâte au poivre fermenté, mettant en œuvre des grains de poivre originaires d’Inde, combinés à un processus thermique et à une fermentation pour obtenir un goût à la fois[…]
Subway lance son Unreal Teriyaki dans 400 restaurants en France
Autant prévenir : chez Subway, rares sont les aficionados des Sub Poulet Teriyaki qui seront déçus par l’Unreal Teriyaki, lancé ce 2 septembre dans les 400 restaurants de l’enseigne actuellement ouverts en France - une vingtaine est encore en[…]
Un bâtonnet glacé Emkipop signé Gérald Passédat
Pour célébrer leur berceau commun, la Méditerranée, Emkipop et le Chef étoilé Gérald Passedat, du Petit Nice à Marseille, créent Vert Calanque. Une glace autour du fenouil, du citron vert et de la criste-marine, inspirée de la cuisine du chef,[…]
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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022
Sicoly : purées de groseille, cassis et pêche blanche sans sucres ajoutés
Soucieux de préserver les saveurs naturelles des fruits frais, SICOLY® poursuit la conversion de sa large gamme de purées et jus de fruits surgelés vers le sans sucres ajoutés, avec le lancement de trois nouvelles références confectionnées avec[…]
Les Nouveaux Fermiers : La nouvelle viande 100% sans viande et 100% française
La start-up française « Les Nouveaux Fermiers » a été lancée en janvier 2020 par Guillaume Dubois et Cédric Meston. Les deux visionnaires ont conçu des produits visant à vivre plus sainement grâce à une meilleure alimentation et à sauver la[…]
La Ferme de Viltain : la ferme laitière francilienne
La Ferme de Viltain présente le dernier né de ses produits laitiers locaux, son fromage blanc lisse doux et onctueux, de fabrication traditionnelle. Ce fromage égoutté en sac est vendu en seau de 5kg adapté aux collectivités : En restauration[…]
Apéro dînatoire signé Amand Traiteur
Amand Traiteur, spécialiste des terrines de poissons et de légumes, vient étoffer sa gamme « Apéro dînatoire ». La marque du groupe POPY propose ainsi deux nouveautés festives, idéales pour des cocktails conviviaux et gourmands. Le Mini Plateau[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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Exploitation des espaces bar restaurant de l'Espace des Arts
22/09/2020 - Espace des Arts
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Livraison de repas en liaison froide
22/09/2020 - Ville de Meyreuil
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PORTAGE DE REPAS FABRIQUES PAR LES ETABLISSEMENTS DU GHT LOZERE VERS D'AUTRES SATELITTES ET PARTICULIERS.
22/09/2020 - Centre hospitalier de Mende
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