Innovations alimentation
Des news actualisées chaque semaine pour rester au coeur de la tendance... Retrouvez toutes les innovations alimentation sélectionnées par la rédaction de Néorestauration.
Traiteur de Paris lance sa Tatin aux pommes
Tatin aux pommes revisitée par Traiteur de Paris avec cette tartelette artisanale, travaillée à la main dans la pure tradition pâtissière française. Avec cette nouvelle recette, le fabricant de pâtisseries surgelées premium offre une...
Hari&Co double la mise sur les simili-carnés
Hari&Co se positionne de plus en plus nettement sur le simili-carné. Présente dans plus de 5 millions d’assiettes en restauration collective en 2021, mais aussi dans quelque 5000 points de vente en GMS, la société s’apprête à...
Monbana présente les bords de tasse élaborés en France par des maîtres biscuitiers et confiseurs
Pionnière dans la création du célèbre napolitain qui a fait la renommée du bord de tasse, la Chocolaterie MONBANA dispose d’une expertise française reconnue et lance une toute nouvelle boxe saisonnière placée sous le signe de la...
La Mini Andouille Apéro au piment d’Espelette d’Amand Terroir s’invite sur les planches apéritives
Amand Terroir, fabricant reconnu d’andouilles depuis 1947, élargit sa gamme avec une référence pleine de caractère : la Mini Andouille Apéro au piment d’Espelette. La marque du groupe Popy propose ainsi aux restaurateurs, une...
Ogust Food, la culinarité au service de la dénutrition
Et si la clé pour aider les personnes dénutries était de réconcilier nutrition et gastronomie ? C’est le pari que s’est lancé Zacharie Thiery, jeune fondateur d’Ogust Food.La startup répond à un triple enjeu avec des sauces à...
CEMOI Pro ouvre la chasse aux idées chocolatées pour les professionnels
Pâques est l’un des principaux temps forts de l’année en matière de chocolat aux côtés de Noël. Pour créer l’événement et répondre aux attentes des consommateurs durant cette période gourmande, les professionnels de la...
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Tipiak lance le Quinoa Blanc Bio de France
Tipiak® Restauration propose une nouvelle variété de Quinoa Blanc, Bio et 100 % Française pour répondre aux attentes et demandes de la restauration collective et commercialeCette graine aux nombreuses vertus (possède tous les acides...
alsa Professionnel enrichit sa gamme de 2 nouvelles préparations pour desserts gourmands
alsa Professionnel diversifie ses préparations pour desserts destinées à la restauration hors domicile avec deux nouveautés gourmandes : une préparation pour mousse au Speculoos et une préparation pour Panna Cotta à froid, toutes deux...
Isigny Sainte-Mère réinvente la Galette des Rois avec Alexis Bouillet
Les Galettes des Rois Isigny Sainte-Mère signées Alexis Bouillet sont réalisées avec du beurre d'Isigny A.O.P. spécial tourage et conçues pour les professionnels.Symbole de convivialité, la traditionnelle Galette des Rois se...
Lancement de la nouvelle Box Nanoblock et Sushi Shop
Le do it yourself est à l’honneur chez Sushi Shop.Inédit, pour la fin de l’année, Sushi Shop exauce vos vœux le plus chers en vous proposant de composer la Box idéale.Au menu : vous choisissez les recettes de votre...
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