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Innovations alimentation

 

Des news actualisées chaque semaine pour rester au coeur de la tendance... Retrouvez toutes les innovations alimentation sélectionnées par la rédaction de Néorestauration.

Biofournil présente la Baguette « Tradition Française »

Biofournil présente la Baguette « Tradition Française »

Une nouvelle baguette BIO croustillante, à la mie aérée et parfumée fidèle aux procédés de panification française Pour élaborer sa nouvelle baguette, Biofournil a mis en place un nouveau process de fabrication qui garantit un meilleur alvéolage[…]

31/03/2021 | InnovationHealthy
2020 : l’année de tous les records pour la catégorie des glaces

2020 : l’année de tous les records pour la catégorie des glaces

Entre les pics de chaleur cet été, le redoux automnal et les confinements à répétition, les Français n’ont jamais autant cherché le plaisir et l’évasion dans leurs moments de consommation que cette année. Synonyme de gourmandise, les glaces ont[…]

19/03/2021 | Innovation
Valrhona : Grand cru bio pure plantation Millot à Madagascar

Valrhona : Grand cru bio pure plantation Millot à Madagascar

Le 1er chocolat de couverture bio pure plantation Millot: l'expression d'un terroir et d'engagements forts Valrhona lance le premier chocolat de couverture biologique 74% dont le cacao est issu d’une seule et unique plantation à Madagascar :[…]

17/03/2021 |
Nouveauté snacking : Lanterna lance le Focaccino

Nouveauté snacking : Lanterna lance le Focaccino

Dans une cuisine italienne toujours prisée des consommateurs français, la focaccia est une valeur montante, pour des pauses snacking comme pour apporter de la variété à une offre déjeuner en restauration rapide. Lanterna, filiale de[…]

16/03/2021 | Les fournisseurs
CÉMOI aux côtés des professionnels de la CHD pour réussir des fêtes de Pâques gourmandes

CÉMOI aux côtés des professionnels de la CHD pour réussir des fêtes de Pâques gourmandes

Depuis près de 40 ans, le chocolatier français CÉMOI est présent dans le quotidien des acteurs de la consommation hors domicile ainsi que des professionnels de la boulangerie-pâtisserie avec ses produits fabriqués en France. Dans un contexte[…]

12/03/2021 |
D'aucy lance 3 nouvelles références de légumes surgelés bio

D'aucy lance 3 nouvelles références de légumes surgelés bio

Lancement de 3 nouvelles références de légumes surgelés BIO Mélange de carottes, courgettes et céleris raves Légumes cuits surgelés - Sachet de 2.5kg Mélange de brocolis, courgettes et haricots verts Pommes de terre, champignons, carottes et[…]

08/03/2021 | bioInnovation

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Maille : une nouvelle génération de 4 vinaigrettes légères à base de fruits

Maille : une nouvelle génération de 4 vinaigrettes légères à base de fruits

MAILLE Inspiration innove avec 4 vinaigrettes légères à base de fruits : la touche créative des salades-repas : Pomme-avocat-jalapeno ; Tomate-fraise, Ananas-coco ; Agrumes-gingembre. Utilisables à chaud comme à froid, les vinaigrettes légères[…]

08/03/2021 | Innovation
 Bonduelle Food Service s’engage en faveur de la transition agro-écologique et lance 3 nouvelles références BIO

Bonduelle Food Service s’engage en faveur de la transition agro-écologique et lance 3 nouvelles références BIO

Le constat est indéniable, près de 78% des Français souhaitent retrouver des produits bio au restaurant. Bonduelle Food Service prend sa part à un agroalimentaire plus durable et étoffe son offre en lançant 3 nouvelles références surgelées, 100%[…]

PRODUIT EN BRETAGNE : Remise du Prix de la Meilleure Nouveauté Restauration 2021

PRODUIT EN BRETAGNE : Remise du Prix de la Meilleure Nouveauté Restauration 2021

Lundi 1er mars était remis le Prix de la Meilleure Nouveauté Restauration 2021. L’Association Produit en Bretagne a présenté les lauréats 2021 de la 10e édition du Prix de la meilleure nouveauté en restauration. TARTINABLE D’ALGUES Curry &[…]

Présentation de la Collection Glaces-Pâtisseries 2021 de La Compagnie des Desserts

Présentation de la Collection Glaces-Pâtisseries 2021 de La Compagnie des Desserts

Pour cette collection, la Compagnie des Desserts a mis le savoir-faire au service de l’innovation avec de belles nouveautés idéales pour cette nouvelle saison et pour le contexte. Dans la Collection glaces : Des petits pots Bio à emporter : 8[…]