Innovations alimentation
Des news actualisées chaque semaine pour rester au coeur de la tendance... Retrouvez toutes les innovations alimentation sélectionnées par la rédaction de Néorestauration.
Cacao Barry révolutionne le monde des artisans avec le chocolat Toutfruit
Le chocolat ToutFruit est fait à partir de 100% du fruit de cacao, sans ajout de sucre, de lécithine ou de vanille.Un goût acidulé et fruité, incomparable, le chocolat ToutFruit révèle la fraîcheur naturelle du fruit de cacao. Le chocolat[…]
Rougié cible les burgers avec son effiloché de canard confit
Icône du lâcher-prise, le burger, dans cette période de reconnexion aux terrasses et aux salles des restaurants, est plus que jamais un incontournable des cartes, et sur tous les circuits de la restauration commerciale. 4 restaurateurs sur 5 le[…]
Le Chaussée aux moines se décline au format barquette
Il se trouve peut-être moins de personnes à connaître le Saint-Paulin que l’une de ses incarnations, le Chaussée aux moines, 93% de notoriété chez les consommateurs français. La marque de Président Professionnel, déjà présente dans le hors-foyer[…]
Hugo Reitzel accompagne la relance des restaurateurs
Pour la réouverture des restaurants, les équipes Hugo Reitzel ont décidé de frapper un grand coup avec une mobilisation maximale aux côtés des professionnels du secteur. Entre nouveaux produits nouveaux conditionnements et opération inédite pour[…]
Garden Gourmet : les nouvelles alternatives végétales signées Nestlé Professional
La marque GARDEN GOURMET® de Nestlé Professional propose une nouvelle offre pour la restauration hors domicile avec des produits élaborés uniquement à base de plantes. Une révolution pour la demande croissante des consommateurs qui réduisent de[…]
Bridor présente sa gamme BIO
Le Bio est aujourd’hui plébiscité par 9 français sur 10. Désireuse de répondre aux attentes de ses clients, Bridor présente sa « Gamme Bio », une gamme de pains et de viennoiseries Bio. Bridor propose une large gamme de produits Bio réalisés à[…]
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Bâtir une approche efficiente
Édition 2021
Tipiak Restauration signe Céré’Sun, le mélange de céréales sans cuisson
Des céréales, des légumineuses et des graines 100% Bio, 100% France et 100% réhydratation à froid. 2 années ! 2 années de travail auront été nécessaires pour réaliser le premier mélange de céréales sans cuisson, 100% Bio et 100% Français, riche[…]
alsa Professionnel lance les premières préparations pour flans bio
Les premières préparations pour flans bio sont arrivées : de quoi varier la carte des desserts et répondre aux exigences croissantes de la restauration collective. Les deux dernières créations d’alsa Professionnel, l’Entremets Flan au chocolat[…]
Les Cromesquis: l’atout gagnant de la réouverture des restaurants
Savencia Fromage & Dairy Foodservice a créé pour les chefs de la restauration une gamme de Cromesquis. Inspirés d’une tradition culinaire française, les Cromesquis sont des fromages panés surgelés développés grâce à tout le savoir-faire fromager[…]
Bonduelle: du végétal 100% adapté au snacking
Pour répondre aux nouvelles attentes de la restauration rapide, Bonduelle Food Service innove et continue à s'engager sur le " bien nourrir " Fraîcheur, caractère, signature gustative... voici autant d’atouts du végétal pour séduire les convives[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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Prestations de service de traiteurs pour l'Ecole polytechnique
17/06/2021 - Ecole Polytechnique
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Fourniture et livraison de repas cuisinés en liaison froide pour le service de portage de repas à domicile.
17/06/2021 - CCAS de St Brice sous Forêt
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Organisation de séjours en classes de découverte 2022.
17/06/2021 - Ville de Sevran
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