Le meilleur été du hors-foyer depuis 2019, selon NPD Group

The NPD Group, qui a récemment fusionné avec IRI, vient de publier un point sur la saison estivale, la meilleure depuis 2019. Par comparaison avec juin et juillet 2021, les visites dans les établissements de RHD ont progressé de +11 % et...

Zenchef lève 50 M€ auprès de PSG Equity pour renforcer ses positions en Europe

Alors qu’elle s’apprête à sortir son app grand public, la scale-up bénéficie d’un investissement de 50 M€ de PSG Equity. Il va lui permettre d’enrichir son offre de solutions digitales et d’accélérer sa croissance en...

Sandra Chassan prend les rênes de Subway France

Les rênes de Subway viennent de changer de mains. Engagée depuis le début d’année avec Raphaël Miolane dans une refonte opérationnelle, optant pour un modèle de gestion en direct auprès de ses quelque 270 franchisés, Subway...

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L'Or Professional s'associe à Amandine Chaignot

JDE Professional, fournisseur de solutions café pour la RHD (notamment les marques L’Or Professional, Jacques Vabre Professionnel et Maxwell House Professional), et la cheffe Amandine Chaignot (Pouliche, Café de Luce) ont œuvré...

Elior - Un an après, quel bilan pour le Nutri-Score en restauration collective ?

Ralentie par les confinements successifs, la mise en place du Nutri-Score dans les sites Elior est aujourd’hui effective dans un millier de cantines de France. Après une année pleine de déploiement, le ténor de la restauration...

Deliveroo ouvre un site Editions à Lille

Retour aux sources pour Deliveroo puisqu’après Paris et Bordeaux,la plateforme a choisi Lille, où elle démarra sa présence en France il y a 7 ans, pour implanter un nouveau site Editions, sur son concept de cuisines partagées, et...

HORECAlpes 74, une réunion au sommet pour les professionnels du CHR

J-15 ! Du 30 septembre au 3 octobre, la troisième édition de HORECAlpes, salon inter-alpin de l’Hôtellerie Restauration de Haute-Savoie, s’installe au Parc Rochexpo à La-Roche-sur-Foron pour 4 jours de rencontres entre...

Une saison estivale quasi au niveau de 2019 sur la plateforme TheFork

Si la rentrée apporte son lot d’incertitudes aux professionnels, c’est au sortir d’un été à plein régime, comme le montre le bilan estival sur la réservation de restaurants en ligne, dressé par TheFork. Qui fait état sur la...

Livraison : les commandes estivales ont résisté selon Deliverect

La livraison a bien résisté durant l’été. C’est en tous cas le premier constat d’une étude menée par l’équipe Analytiques de Deliverect sur le périmètre France, et sur les commandes transitant via sa solution. Entre le 21...