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Healthy

 EXKi diminue le plastique de 83% dans ses restaurants

EXKi diminue le plastique de 83% dans ses restaurants

D’ici à la fin de l’année, tous les restaurants EXKi vont se parer de nouvelles couleurs grâce à des emballages d’une nouvelle génération. Des solutions sur mesure, plus durables et adaptées à chaque recette. Ces emballages permettent de[…]

Vendis Capital s’associe à Pokawa

Vendis Capital s’associe à Pokawa

Pokawa, spécialiste du poké bowl (15 millions d’euros de CA HT en 2019), annonce son alliance stratégique avec le fonds Vendis Capital, très actif sur les marques et biens de consommation en Europe. Une étape supplémentaire pour la jeune[…]

09/09/2020 | Marchés
Ansamble joue la transparence

Ansamble joue la transparence

GROUPE ROCHER-ANSAMBLE : un partenariat qui a du sens Partenaires historiques depuis 37 ans, et toutes deux entreprises Bretonnes, le Groupe Rocher et Ansamble partagent la même vision et la volonté de s’engager en faveur d’une alimentation[…]

Dubble pousse sur le Grand-Est

Dubble pousse sur le Grand-Est

Deux ans après avoir ouvert son premier Dubble à Nancy, dans le quartier Rives-de-Meurthe, le franchisé Frédéric Ach creuse son sillon, avec l’ouverture d’un second Dubble dans l’agglomération, au coeur de la zone de la Sapinière à Laxou. C’est[…]

07/09/2020 | Marchés
Pokawa : cinq ouvertures cet été, dont deux à l’international

Pokawa : cinq ouvertures cet été, dont deux à l’international

Lancée il y a trois ans, Pokawa, spécialiste du poké, a depuis connu un développement fulgurant, avec 20 restaurants ouverts à date en France (15 millions de CA HT en 2019). Surnageant durant le confinement, grâce notamment à son ancrage sur les[…]

09/07/2020 | Marchés
Pokawa poursuit son développement en France et en Europe

Pokawa poursuit son développement en France et en Europe

Pokawa, pionnier des poké bowls, plat typique hawaïen, continue son développement en ouvrant cet été cinq nouvelles Barakawas à travers la France et l’Europe Depuis 2017, certaines villes telles que Paris, Aix en Provence, Bordeaux, Lille, Nice[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Les restaurants dubble rouvrent leurs portes

Les restaurants dubble rouvrent leurs portes

La plupart des restaurants dubble rouvriront entre le 13 et le 25 mai avec un manifeste clair : Agir, S’adapter, Rassurer, Accueillir. Les quarante restaurants dubble, répartis dans toute la France, étaient fermés depuis le 15 mars. Pour une[…]

DS Café ouvre son 6ème restaurant

DS Café ouvre son 6ème restaurant

Sixième unité pour DS Café, qui, récemment implantée à Bordeaux, s’installe cette fois au cœur de La Défense. L’enseigne healthy, qui s’appuie les circuits courts, ouvre cette fois sur 235m², proposant 64 places assises complétées par 48 places[…]

Yumi  ouvre sa 2ème adresse parisienne

Yumi ouvre sa 2ème adresse parisienne

Le modeste bar à jus des débuts est bien loin ! Deux ans après le lancement de leur première adresse, rue du Château d’Eau (ouvert début 2017), devenue aujourd’hui véritable temple du légume et de la slowfood, Yumi remet le couvert pour son 5ème[…]

dubble lance les nouveaux packagings écologiques

dubble lance les nouveaux packagings écologiques

Le développement oui, mais s’il est durable ! dubble, qui prend soin de ses clients depuis plus de dix ans offre la possibilité de déjeuner sur le pouce sainement à un prix abordable. Aujourd’hui, l’enseigne poursuit sa démarche responsable en[…]