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Groupe Frères Blanc

Duval-Leroy, coffret de six cuvées Blanc de blancs 2006

Duval-Leroy, coffret de six cuvées Blanc de blancs 2006

22/10/2014

La Cuvée Blanc de Blancs 2006 n’a rien à cacher, mais tant à offrir aux amateurs de grands Champagnes. Aux amoureux de la fraîcheur, de l’élégance et de la pureté des 100% Chardonnay. Installée depuis 1859, à Vertus, au coeur de la Côte des Blancs, terre du Chardonnay par excellence, la Maison Duval-Leroy a voulu exprimer, dans une seule cuvée, la […]

Compass Group France renforce son engagement auprès de Bleu-Blanc-Coeur

Compass Group France renforce son engagement auprès de Bleu-Blanc-Coeur

08/10/2014

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Compass Group France (CGF), renforce son partenariat auprès de l’association Bleu-Blanc-Cœur (BBC) avec sa marque Eurest. L’objectif étant de valoriser une agriculture au profit de la santé des consommateurs et de l’environnement. Le Groupe de restauration collective propose une gamme aussi étendue de produits BBC au sein des restaurants dont elle […]

Le Groupe Frères Blanc se dote d’un nouveau site corporate

Le Groupe Frères Blanc se dote d’un nouveau site corporate

02/09/2014

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Le Groupe Frères Blanc continue sa prise de parole sur Internet et sur les réseaux sociaux en adoptant un nouveau site corporate. Ergonomique, la navigation est facilitée avec la possibilité de réserver en ligne directement depuis l’interface d’accueil dans tous les restaurants du groupe. Optimisé pour tous les supports, le site corporate est […]

Compass Group France s’unit avec l'Association Bleu Blanc Cœur pour l'alimentation durable

07/03/2014

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Compass Group France (CGF) et l’association Bleu-Blanc-Cœur (BBC, démarche inscrite dans le Programme National de l’Alimentation et reconnue par l’ONU) ont signé un accord de partenariat pour valoriser une agriculture à vocation santé En devenant adhérent à l’Association Bleu-Blanc-Cœur, Compass Group France, renforce son engagement quotidien en […]

Le groupe Frères Blanc ouvre un bar à vin

12/02/2014

Le groupe Frères Blanc (Au pied de cochon, Le grand café capucines, Le Procope, l’Alsace, Chez Jenny…), qui génère 80 millions d’euros de chiffre d’affaires vient tout juste d’ouvrir un nouvel établissement, Le Chai d’Adrien. Une ouverture qui semble marquer le début du renouveau pour le groupe, après la vente, en 2012 des 11 Chez Clément à SDW […]

Les alternants du Grand B remportent le 19ème Challenge Frères Blanc

Les alternants du Grand B remportent le 19ème Challenge Frères Blanc

07/03/2013

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A l’issue d’une compétition très serrée, Dipa Sacko et Alexandra Joly ont su séduire le Président d’honneur Gérard Cagna, chef doublement étoilé, ainsi que les convives et membres du jury. Dès 7h du matin, ils étaient 11 en cuisine et 11 en salle à oeuvrer pour assurer la création et le service d’un déjeuner ayant pour thème la Touraine, et avec […]

Le Groupe Frères Blanc ouvre un deuxième Pied de Cochon à Mexico City

13/09/2012

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Le célèbre restaurant parisien Au Pied de Cochon confirme son succès à l'international en ouvrant ses portes dans le quartier de Santa Fe à Mexico City. Symbole de la gastronomie française et de l'art de vivre parisien, Au Pied de Cochon inaugure ce second restaurant à Mexico City, après le succès confirmé d'un premier établissement dans le […]

Le groupe Frères Blanc s’associe au souvenir du 11 septembre

07/09/2011

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A l’occasion du 10e anniversaire des événements du 11 septembre, le groupe Frères Blanc s’associe aux commémorations. Dimanche prochain, sur l’esplanade du Trocadéro, deux structures éphémères seront installées, sur lesquelles seront inscrites les noms des 2976 victimes des attentas. Fidèle à son engagement caritatif, le groupe Frères Blanc offrira […]

Le groupe Frères Blanc signe un partenariat avec l’Unicef

29/03/2011

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Le Groupe Frères Blanc a signé un engagement pour la défense des droits de l’enfant grâce à un partenariat avec l’Unicef. L’implication du groupe Frères Blanc permettra de participer au financement du programme « Ecoles Amies des Enfants » au Niger, qui promeut une éducation de qualité et l'égalité des chances pour tous les enfants. Ce pays […]

Le groupe Les Frères Blanc ouvre le Grand B

Le groupe Les Frères Blanc ouvre le Grand B

15/02/2011

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Le groupe Les Frères Blanc a ouvert, boulevard des Italiens, le Grand B, un nouvel établissement basé sur les fondamentaux de la brasserie traditionnelle, mais modernisé. Auparavant, cet emplacement abritait La Taverne Kronenbourg, un autre établissement du groupe, qui fut fermé suite à un incendie. Un nouvel établissement donc, fort de 175 places […]

Le Grand B, 28e restaurant du groupe Frères Blanc

Le Grand B, 28e restaurant du groupe Frères Blanc

12/01/2011

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Le groupe Frères Blanc a ouvert, le 6 janvier son 28è restaurant, Le Grand B, une adresse parisienne contemporaine pour une cuisine traditionnelle revisitée. Située dans le quartier de l’Opéra, Le Grand B métisse brasserie et bistrot dans un esprit de modernité. La cuisine est ouverte sur la salle, les chefs et cuisiniers offrent ainsi un spectacle […]

L’Académie nationale de cuisine choisit le groupe Frères Blanc pour son gala annuel

L’Académie nationale de cuisine choisit le groupe Frères Blanc pour son gala annuel

13/12/2010

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L’Académie Nationale de Cuisine organise son traditionnel gala annuel le 9 janvier 2011. Pour cet événement, elle a choisi l’établissement Chez Jenny du Groupe Frères Blanc, situé place de la République, une brasserie emblématique qui perpétue la gastronomie alsacienne. Deux cents prestigieux convives dont plusieurs grands chefs assisteront à […]

Le Groupe Frères Blanc axe son recrutement sur les travailleurs handicapés

27/09/2010

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Le Groupe Frères Blanc organise sur les Champs Elysées deux « mercredis de l’emploi » spécifiques pour les seniors et les travailleurs handicapés à la recherche d’un emploi dans la restauration. Dans le cadre de sa politique active en faveur de l’emploi, le groupe Frères Blanc organise chaque mercredi de 09h00 à 18h00 des rencontres libres avec ses […]

Les brasseries du groupe Frères Blanc rejoignent le SNRTC

03/12/2009

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Déjà adhérent du SNRTC depuis 2008 pour ses 13 restaurants à l'enseigne Chez Clément, le groupe Frères Blanc* vient d'annoncer qu'il rassemblait l'ensemble de ses restaurants au sein de cette organisation professionnelle signataire du contrat d'avenir de la restauration.Ce regroupement concerne les brasseries du groupe dont Le Procope, Au Pied de […]

Groupe Frères Blanc va proposer « un espace recrutement » sur les Champs-Elysées

18/09/2008

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Très soucieux de sa politique de ressources humaines, le groupe de restauration va encore plus loin pour s'ouvrir au grand public et séduire ses futurs salariés . Il lancera à partir du 24 septembre une nouvelle initiative baptisée « les mercredi de l'emploi ». Une sorte de mini salon de recrutement qui se tiendra toutes les semaines à l'Alsace, […]

Le groupe Frères Blanc renforce sa politique de formation

25/08/2008

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Formation professionnelle, mobilité et progression sont autant de valeurs qui nourrissent la culture du Groupe Frères Blanc. Pour accompagner sa croissance, le groupe de restauration anime une importante politique de formation représentant plus de 3 % de la masse salariale. Le groupe accueille tous les ans, des jeunes en alternance dans le cadre de […]

La formation à l'honneur au sein du Groupe Frères Blanc

25/06/2008

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Le Groupe Frères Blanc, accorde une large part à la formation professionnelle, à la mobilité et à la progression au sein de l'entreprise par le biais d'une importante politique de formation représentant plus de 3% de sa masse salariale C'est dans cet esprit que Groupe Frères Blanc accueille, tous les ans, des jeunes en alternance dans le cadre de […]

Le groupe Frères Blanc revoit son organigramme et cède l'Arbuci aux Costes.

05/09/2007

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Le groupe dirigé par Frédéric Hoepffner a inauguré le 1er septembre, son 14e Chez Clément en face de la Gare du Nord (en lieu et place de la brasserie Relais du Nord) après avoir ouvert son 2e Café del Campo (le nouveau modèle), place de la République à Paris (ex café Chez Jenny). Fin août, il s'est aussi délesté de l'une de ses adresses […]

Le Groupe Frères Blanc reprend Casa del Campo

05/02/2007

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Le groupe parisien de restauration poursuit ses emplettes dans la capitale puisqu'il vient de reprendre Casa del Campo, le restaurant -bar à tapas créé par le groupe Heineken. Après l'annonce début janvier de la reprise de La Marée, rue Daru et de la Maison du Danemark (Flora Danica et le Copenhague) sur les Champs Elysées, le groupe Frères Blanc […]

Le groupe Frères Blanc poursuit son développement

14/12/2006

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2007 commence en force pour le groupe Frères Blanc qui rapatrie dans son champ trois nouveaux établissements parisiens de qualité et ouvre un Clément en province. Depuis son passage sous la coupe du fonds d'investissement CDC Entreprises Capital (filiale à 100 % de la Caisse des Dépôts) fin décembre 2005 (voir Néorestauration n°427), le groupe […]

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