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Gestion des déchets

La start-up foodtech Baobab Lab devient cantine connectée certifiée deux Écotables

La start-up foodtech Baobab Lab devient cantine connectée certifiée deux Écotables

Toujours plus engagée dans sa démarche d’impact environnemental, la start-up foodtech Baobab Lab vient d’obtenir la labellisation Ecotable : une première pour un service de cantine connectée. Un label qui identifie les établissements aux[…]

20/07/2021 | Développement durabledigital
Too Good To Go sensibilise au gaspillage alimentaire avec une vidéo choc

Too Good To Go sensibilise au gaspillage alimentaire avec une vidéo choc

Gaspillage alimentaire : un Français jette en moyenne 29 kg de nourriture par an. L’application Too Good To Go publie sa première caméra cachée. L’objectif de cette vidéo est de sensibiliser le grand public au fait que chaque Français jette en[…]

I-lunch s’engage pour lutter contre les déchets plastiques

I-lunch s’engage pour lutter contre les déchets plastiques

Les acteurs de la livraison de repas et la ministre de la Transition écologique, Barbara Pompili, s’unissent pour avancer sur des engagements et des solutions concrètes afin de lutter contre les déchets plastiques. Parmi les signataires,[…]

Mille et Un Repas accélère son développement et recrute plus de 40 collaborateurs

Mille et Un Repas accélère son développement et recrute plus de 40 collaborateurs

Pour faire face à un très fort développement, Mille et Un Repas recrute des chefs gérants en « gastronomie collective » dans toute la France. Le Groupe familial Mille et Un Repas, allié au Groupe familial Convivio, poursuit activement son[…]

25/06/2021 | RHEmploi
Rainbow Kitchen: une offre culinaire colorée, festive et saine

Rainbow Kitchen: une offre culinaire colorée, festive et saine

Rainbow Kitchen c'est l'histoire d'un couple, Ilona et Matthew, passionnés par le monde de la restauration qui ont eu le projet un peu fou de tout quitter pour lancer un concept innovant : proposer de la cuisine fraîche / de saison / ultra[…]

22/06/2021 | ConceptsLes tendances
Lancement de la “Green Week”, programme de sensibilisation à l’alimentation durable

Lancement de la “Green Week”, programme de sensibilisation à l’alimentation durable

Journée Mondiale de la Gastronomie Durable : TheFork et le label FiG lancent la “Green Week”, un programme de sensibilisation à l’alimentation durable A l’occasion de la Journée mondiale de la Gastronomie Durable, ce vendredi 18 juin, TheFork[…]

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Édition 2021

Point de vue d’expert - Comment réduire le gaspillage dans les cantines scolaires ?

Point de vue d’expert - Comment réduire le gaspillage dans les cantines scolaires ?

Emmanuel Roux, dirigeant de l'agence de maîtrise d'ouvrage axée sur le bien manger en restauration collective Poivre & Sel Conseils, explique comment, à son avis, il est possible de réduire le gaspillage alimentaire dans les cantines de France.[…]

Giveats: l’appli de commande de repas qui donne à manger aux précaires

Giveats: l’appli de commande de repas qui donne à manger aux précaires

Giveats, la nouvelle application foodservice qui a vocation à éliminer la famine pour des milliers de précaires, verra le jour en juin 2021. Elle génère des repas pour des personnes dans le besoin avec les excédents alimentaires des restaurants[…]

26/05/2021 | LivraisonFoodtech
Too Good To Go publie son guide anti-gaspi à destination des restaurants, bars et commerces

Too Good To Go publie son guide anti-gaspi à destination des restaurants, bars et commerces

Alors que les bars restaurants et commerces réouvrent progressivement, Too Good To Go propose aux commerçants un guide anti-gaspi de 12 pages adapté à chaque typologie de structure, pour que cette reprise d’activité ne rime pas avec reprise du[…]

Scolarest : Mission « Stop au Gaspi »

Scolarest : Mission « Stop au Gaspi »

Partenaires depuis déjà 2 ans, Scolarest et la Fondation GoodPlanet viennent de lancer un nouveau projet national de grande envergure : « Mission Stop au Gaspi ». Destinée comme son nom l’indique à réduire le gaspillage alimentaire, elle[…]