Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Gestion des déchets

Elior Group transforme chaque année 1 400 tonnes de déchets alimentaires en biogaz, électricité ou compost

Elior Group transforme chaque année 1 400 tonnes de déchets alimentaires en biogaz, électricité ou compost

Elior Group s’est associé à des entreprises comme Sepur et Moulinot pour valoriser ses déchets alimentaires. Épluchures de fruits et légumes, restes d’assiettes et de pain, plus de 1 400 tonnes de biodéchets sont ainsi récoltées dans ses[…]

Five Guys lance l'Eco paille à milkshake sur le marché

Five Guys lance l'Eco paille à milkshake sur le marché

Pour la première fois en France, Five Guys l'enseigne de burgers authentiquement américains lance ses pailles réutilisables : parfaites pour déguster un délicieux milkshake. Les Eco pailles Five Guys vont permettre aux fans des milkshakes[…]

 Le SNARR et la FEB sur le chemin de la réduction de l’empreinte carbone de leurs enseignes

Le SNARR et la FEB sur le chemin de la réduction de l’empreinte carbone de leurs enseignes

Depuis de nombreuses années, les entreprises de la restauration rapide et de la boulangerie s’efforcent de repenser leurs métiers et leurs pratiques, pour répondre au changement des modes de consommation, en accélérant la transition vers[…]

ANGE lance l'opération Baguette Solidaire !

ANGE lance l'opération Baguette Solidaire !

Cet hiver, c'est une véritable chaîne de solidarité qui se crée chez ANGE. À partir d'aujourd'hui et dans toutes les boulangeries du réseau en France (plus de 200), l'opération "Baguette solidaire" est lancée. Sur le principe du café suspendu,[…]

Metro France, partenaire des Cuistos engagés

Metro France, partenaire des Cuistos engagés

Metro France apporte son soutien à l’appel à projets des Cuistos engagés, une initiative destinée à soutenir celles et ceux qui veulent créer ou développer leur restaurant de manière durable et donner vie à une alimentation engagée. Fidèle à ses[…]

MiiMOSA et SumUp aux côtés de la cheffe Chloé Charles pour soutenir la restauration engagée

MiiMOSA et SumUp aux côtés de la cheffe Chloé Charles pour soutenir la restauration engagée

Jusqu’au 31 mai prochain, tous les restaurateurs, chefs indépendants, ou encore traiteurs soucieux de s’inscrire dans une démarche éco-responsable, sont appelés à déposer leur candidature sur le site: Les cuistots engagés[…]

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05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

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IN-NEO AWARDS

Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Marion May en résidence chez Ventrus, le restaurant responsable et écologique

Marion May en résidence chez Ventrus, le restaurant responsable et écologique

Ventrus, l'ovni gastronomique du parc de la Villette, à Paris, accueille la cheffe Marion May en résidence. Ventrus, c’est le premier restaurant éco-responsable, bienveillant et itinérant qui a pris place à l’automne au coeur de la Villette, à[…]

Semaine Européenne de la réduction des déchets : une priorité pour METRO France

Semaine Européenne de la réduction des déchets : une priorité pour METRO France

Coordonnée en France par l’ADEME, la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD) est un temps fort de mobilisation du 20 au 28 novembre pour mettre en lumière et essaimer les bonnes pratiques autour de la prévention des déchets.[…]

Rungis&Co, l’incubateur d’entreprises du marché de Rungis inaugure ses nouveaux locaux

Rungis&Co, l’incubateur d’entreprises du marché de Rungis inaugure ses nouveaux locaux

Rungis & Co, créé en 2015 pour soutenir l’innovation sur le Marché de Rungis, déménage en plein coeur du Marché sur un plateau de 800 m2. La structure, qui accompagne des start-ups du secteur agroalimentaire dans leur développement, a incubé[…]

Ansamble : Une pause déjeuner comme au restaurant

Ansamble : Une pause déjeuner comme au restaurant

Grâce aux équipes d’Ansamble les salariés du nouveau siège d’Orange à Issy les Moulineaux peuvent désormais déguster leur repas avec un service à table, comme au restaurant. Une nouveauté qui rompt avec les codes de la restauration collective[…]

10/11/2021 | bioElior