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Gastronomie - Page 6

Job-dating chez Cyril Lignac

Job-dating chez Cyril Lignac

Job dating, an 2. Fort des retours de sa première journée de recrutement, en 2017, le Groupe Cyril Lignac réédite l’exercice, ce samedi 20 octobre, de 9h à 13h au restaurant Le Quinzième, 14 rue Cauchy, Paris 15ème. L’équipe dirigeante y[…]

17/10/2018 | Actualités
Les Grandes Tables du Monde décernent leurs prix d’excellence

Les Grandes Tables du Monde décernent leurs prix d’excellence

Réunie à Marrakech, l’association Les Grandes Tables Du Monde a célébré la haute gastronomie pour son 64ème congrès. C’est au cœur de la Medina que le palmarès 2018 de ses prix d’excellence a été dévoilé. 4 grands noms de la gastronomie sont[…]

11/10/2018 |
Les lundis œnologiques reviennent au Bristol Paris

Les lundis œnologiques reviennent au Bristol Paris

Le Bristol Paris lance la nouvelle saison de ses lundis œnologiques. L’occasion de rencontrer un vigneron talentueux, l’écouter mettre ses mots sur le fruit de longs mois de travail, échanger, déguster, découvrir, avec Bernard Neveu, Directeur[…]

Tea-time de Noël au Park Hyatt Paris-Vendôme

Tea-time de Noël au Park Hyatt Paris-Vendôme

Moment-charnière dans l’offre de restauration d’un hôtel de luxe, le tea-time prend ses habits de Noël au Park Hyatt Paris-Vendôme. Sous la houlette du chef pâtissier Jimmy Mornet, bonnet, boule de Noël, bogue marron et cadeaux miniatures sont[…]

Brunchs chic et gourmands à l’Hôtel de Crillon

Brunchs chic et gourmands à l’Hôtel de Crillon

A partir du 9 septembre, l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel propose une série de brunchs chics et gourmands mettant à l’honneur les temps forts de l’année. Il invite ses hôtes à découvrir son nouveau brunch dans une ambiance intimiste et[…]

Le calendrier MOF dévoilé

Le calendrier MOF dévoilé

Le 26ème concours Un des Meilleurs Ouvriers de France, géré par le COET-MOF (Comité d’organisation des expositions du travail), vient de dévoiler son calendrier de finales. SOMMELLERIE Ils seront 9 candidats pour le métier de Sommelier. La[…]

23/08/2018 | Concours
Le Citrus Etoile laisse place à l’Edern

Le Citrus Etoile laisse place à l’Edern

Au 6, rue Arsène Houssaye (Paris 8ème), il y eut d’abord Citrus Etoile, la table gastronomique de Gilles Epié. Racheté il y a un an par Jean-Edern Hurstel, ancien chef exécutif des cuisines du Peninsula, le palace parisien, l’établissement a été[…]

Mathieu Pacaud revient place des Vosges

Mathieu Pacaud revient place des Vosges

Le Pavillon de la Reine, hôtel 5* de la place des Vosges à Paris, se dote d’un restaurant gastronomique dans son salon « bibliothèque », avec une carte signée par Mathieu Pacaud, et exécutée par le jeune chef Edouard Chouteau, passé par les[…]

28/06/2018 |
Osteria Francescana de nouveau au sommet du 50 Best

Osteria Francescana de nouveau au sommet du 50 Best

Le 50 Best revient en Europe. Le titre convoité et médiatisé de « meilleur restaurant du monde », dévoilé mardi dernier à Bilbao, échappe au Eleven Madison Park de Daniel Humm, à New-York, pour revenir à l’Osteria Francescana de Massimo Bottura,[…]

20/06/2018 |
 Partenariat entre Le Cordon Bleu Paris et l'Université Paris-Dauphine

Partenariat entre Le Cordon Bleu Paris et l'Université Paris-Dauphine

Partenariat entre Le Cordon Bleu Paris et l’Université Paris-Dauphine, un rapprochement pour former au plus haut niveau les managers de la gastronomie et de l’hôtellerie de demain A compter du 22 octobre 2018, les étudiants de l’institut Le[…]