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Gastronomie - Page 3

Il est encore temps de s’inscrire au Trophée du Maître d’Hôtel

Il est encore temps de s’inscrire au Trophée du Maître d’Hôtel

Organisé par l’association Service à la Française pour valoriser les métiers du service et de la table, la nouvelle édition du Trophée du Maître d’Hôtel, lancée en janvier 2020, est toujours ouverte aux candidatures, avec une prolongation[…]

18/06/2020 | MétiersConcours
Les Chefs font leur cooking out cet été dans la métropole lilloise

Les Chefs font leur cooking out cet été dans la métropole lilloise

Durant les 2 mois d’été, l’agence événementielle B Events mise sur l’excellence à la Française et s’associe avec des Chefs (Maxime Schelstraete, Diego Delbecq, Adrien Demametz...) pour lancer son concept « Persona Grata » (*). À partir du 18[…]

Les Jardins de Preissac, la nouvelle adresse de Gimm Traiteur

Les Jardins de Preissac, la nouvelle adresse de Gimm Traiteur

Nés d’une collaboration entre Gimm Traiteur et le Château de Preissac, les Jardins de Preissac offrent un cadre unique pour des moments gastronomiques au coeur d’un immense parc. Une nouvelle adresse à découvrir d’urgence, dès le 19 juin. À[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Chick'n Collect et rôtisserie en drive signés Lionel Levy

Chick'n Collect et rôtisserie en drive signés Lionel Levy

Chef de file de toute la restauration de l’InterContinental Marseille, le Chef Lionel Levy lance le Chick’n Collect ou sa rôtisserie en drive Une offre exclusive pour ravir les accrocs de la broche et voir exploser le hashtag #passionvolaille. À[…]

Deux offres éphémères pour (re)découvrir l’Auberge de l’Ill

Deux offres éphémères pour (re)découvrir l’Auberge de l’Ill

A partir du jeudi 18 juin et jusqu’au 30 septembre 2020, aux côtés de l’Auberge de l’Ill, deux nouvelles offres seront proposées aux visiteurs d’Illhaeusern : La Table sur-mesure Haeberlin, une expérience privilégiée et personnalisée et Les[…]

11/06/2020 |
Julien Dumas de nouveau au piano du Lucas Carton

Julien Dumas de nouveau au piano du Lucas Carton

Il n’a jamais cessé de cuisiner malgré l’arrêt forcé de l’activité du Lucas Carton, comme de tous les restaurants en service à table. Pour le personnel soignant de l’Hôpital Pompidou, pour qui il a préparé plus de 3000 repas durant le[…]

04/06/2020 |
L’Ofyr investit les terrasses

L’Ofyr investit les terrasses

Cet été, plus encore que les autres, l’attractivité de leur terrasse va être un enjeu central pour les établissements. Une terrasse où l’on sert, mais où l’on peut aussi mettre en scène sa cuisine, avec des équipements comme l’Ofyr. À la fois[…]

04/06/2020 |
Mandarin Oriental:  toujours engagé pour supprimer des plastiques à usage unique

Mandarin Oriental: toujours engagé pour supprimer des plastiques à usage unique

En octobre 2019, Mandarin Oriental Hotel Group s'est engagé à éliminer tous les plastiques à usage unique dans son portefeuille d'hôtels de luxe d'ici fin mars 2021. Bien que le calendrier initial d'achèvement soit susceptible d'être affecté par[…]

Marc Favier et son pique-nique gastronomique

Marc Favier et son pique-nique gastronomique

Il s’emporte, se partage et s'adapte aux envies, se consomme à l’extérieur, et si possible au soleil… Le rituel du pique-nique pourrait, météo et risque épidémique aidant, connaître un renouvellement de l’offre, comme un regain d’intérêt du[…]

28/05/2020 |
Déjà 500 entreprises labellisées Covid-Free

Déjà 500 entreprises labellisées Covid-Free

Un mois après son lancement, ce ne sont pas moins de 500 entreprises qui, sur l’ensemble du territoire français, sont labellisées Covid-Free. Le label de sécurité sanitaire, indépendant et collaboratif est dédié au secteur du tourisme, et par[…]