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Gastronomie - Page 2

 Ouverture prochaine de la Halle aux Saveurs à L’Haÿ-les-Roses (94)

Ouverture prochaine de la Halle aux Saveurs à L’Haÿ-les-Roses (94)

La Ville de L’Haÿ-les-Roses (94) a confié à CITALLIOS, la mission de construire une halle de marché moderne, attractive, innovante et à l’architecture de qualité afin de réinventer le marché historique et lui donner une nouvelle vie. La Halle[…]

04/03/2022 | Métiers
Etude: l’art d’interpréter la gastronomie plus proche, plus durable et plus humaine

Etude: l’art d’interpréter la gastronomie plus proche, plus durable et plus humaine

Une nouvelle façon d’interpréter la gastronomie plus proche, plus durable et plus humaine par Keisuke Yamagishi du restaurant Étude Lors de la réouverture de son restaurant Etude en septembre 2020, Keisuke Yamagishi a décidé de restreindre[…]

Lancement du green Food Festival à Nice

Lancement du green Food Festival à Nice

Le Campus des Métiers et des Qualifications d’Excellence Tourisme International Hôtellerie (TIH) lance le « Green Food Festival » qui se déroulera le lundi 28 février 2022, à partir de 9h30 au Parc Phœnix de Nice, Salle Linné. Organisée dans le[…]

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05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05 dé - Paris
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Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

 La Tour d'Argent annonce sa fermeture pour une rénovation historique

La Tour d'Argent annonce sa fermeture pour une rénovation historique

Le samedi 30 avril prochain après un dernier service, “La Tour d’Argent” fermera ses portes pour un chantier titanesque de 9 mois. Elle entreprendra alors une rénovation historique : la plus longue et la plus complète de son histoire, après[…]

08/02/2022 | Chef
METRO France partenaire du concours "EAT de demain"

METRO France partenaire du concours "EAT de demain"

Pour la deuxième année consécutive, METRO France apporte son soutien au concours « EAT de demain ». Cette compétition fondée par l’association E.A.T s’adresse aux personnes ayant le projet de créer une entreprise en lien avec les métiers de[…]

La France championne du monde des restaurants étoilés végétariens ou veggie-friendly

La France championne du monde des restaurants étoilés végétariens ou veggie-friendly

Approximativement 1% de la population mondiale suivrait un régime alimentaire vegan, et 8% seraient végétariens. Des consommateurs qui, lorsqu’ils souhaitent s’offrir une belle sortie au restaurant, ont de plus en plus de possibilités parmi les[…]

07/02/2022 | Végétalvégane
La Laiterie Lambersart : le chef Édouard Chouteau cuisine solidaire avec Les Bouffons de la cuisine

La Laiterie Lambersart : le chef Édouard Chouteau cuisine solidaire avec Les Bouffons de la cuisine

Mardi 1er février prochain, le chef du restaurant gastronomique La Laiterie à Lambersart à Lille cuisinera une soixantaine de repas à emporter en faveur de l'association caritative Les Bouffons de la Cuisine et à destination des bénéficiaires[…]

28/01/2022 | La restaurationChef
Coffrets cadeaux : le bilan 2021 d’Api&You

Coffrets cadeaux : le bilan 2021 d’Api&You

Api&You, éditeur de la solution e-commerce en direct et sans commission de coffrets cadeaux Console SecretBox, à destination des hôteliers, restaurateurs et autres acteurs des loisirs et du tourisme, vient de publier son rapport des ventes 2021[…]

27/01/2022 |
La finale du concours Cuisinons pour demain aura lieu le 15 mars prochain

La finale du concours Cuisinons pour demain aura lieu le 15 mars prochain

La deuxième édition du concours Cuisinons pour demain approche. Et c’est sur le thème de l’œuf, que les 5 binômes finalistes, jeunes cuisiniers en école accompagnés par le mentor de leur choix, en découdront le 15 mars prochain, dans les[…]

27/01/2022 | Ecoles hôtelières
The Peninsula Paris nomme Vincent Pimont au poste de Directeur Général

The Peninsula Paris nomme Vincent Pimont au poste de Directeur Général

L’hôtel The Peninsula Paris a le plaisir d'annoncer la nomination de Vincent Pimont en tant que nouveau directeur général, à compter du 24 janvier 2022. Vincent Pimont apportera à cette position une riche expérience, à la fois au sein de la[…]