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Gastronomie - Page 10

 Le Cordon Bleu lance un Diplôme de Gastronomie, Nutrition et Tendances Culinaires

Le Cordon Bleu lance un Diplôme de Gastronomie, Nutrition et Tendances Culinaires

Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, a le plaisir d’annoncer le lancement du diplôme de Gastronomie, Nutrition et Tendances Culinaires. Cette formation a été spécialement conçue afin de[…]

300 menus offerts aux étudiant(e)s de Lyon par Culina Hortus

300 menus offerts aux étudiant(e)s de Lyon par Culina Hortus

Depuis le 3 février le restaurant gastronomique et 100% végétarien Culina Hortus (38 rue de l'arbre sec - Lyon 1er), propose un menu unique et inédit à emporter tous les 15 jours. Depuis plusieurs semaines, consciente de l'isolement des[…]

09/03/2021 | Chef Végétal
Les futurs chefs se mobilisent contre la faim, lors de la Semaine des Écoles Hôtelières du 15 au 26 mars 2021

Les futurs chefs se mobilisent contre la faim, lors de la Semaine des Écoles Hôtelières du 15 au 26 mars 2021

Sous la houlette de la cheffe Julia Sedefdjian, l’association La Tablée des Chefs organise la 8eme édition de la Semaine des Ecoles Hôtelières – 15 au 26 mars 2021. Un événement annuel, sous le haut patronage du ministère de l’Agriculture et de[…]

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05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

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Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Les coffrets cadeaux, un allié de choix pour la restauration en 2020

Les coffrets cadeaux, un allié de choix pour la restauration en 2020

La SecretBox, botte secrète de la restauration traditionnelle en temps de crise sanitaire ? Elle semble en tous cas avoir réussi à générer de la trésorerie pour les établissements la proposant, d’après une étude réalisée par l’agence API&You,[…]

Emmanuel Renaut installe son food truck en plein cœur de Megève

Emmanuel Renaut installe son food truck en plein cœur de Megève

Emmanuel Renaut installe son food-truck pour proposer sa cuisine à emporter, et soutenir ses producteurs. Depuis la fermeture des restaurants, le Chef trois étoiles au Guide Michelin du Flocons de Sel, a mis en place un service de vente à[…]

03/03/2021 | Chef Click&collect
100 menus offerts aux étudiants par le Restaurant Culina Hortus le 26 février

100 menus offerts aux étudiants par le Restaurant Culina Hortus le 26 février

Le Restaurant Culina Hortus poursuit ses menus éphémères mais également sa distribution de menus gastronomiques 100% végétariens offerts aux étudiantes et étudiants pour leur rebooster le moral. Après la distribution de 100 menus le 3 février,[…]

24/02/2021 | MillenialsVégétal
 Le Taillevent : départ de Jocelyn Herland

Le Taillevent : départ de Jocelyn Herland

Le Taillevent annonce le départ de son chef exécutif Jocelyn Herland, effectif le 8 mars 2021. Cette décision, prise d’un commun accord, intervient au coeur d’une période inédite marquée par la fermeture administrative des restaurants imposée[…]

24/02/2021 | Les hommesMouvements
1er food court Incubateur de talent culinaire à Marseille

1er food court Incubateur de talent culinaire à Marseille

Les Docks Village accueilleront prochainement le FOODCUB, 1er incubateur gastronomique à Marseille mais aussi du Sud Est de la France, mêlant formation d’apprentis, incubation de chefs et de concepts, espace de production et de vente mais[…]

Un tablier solidaire "Je ne rends pas mon tablier" pour venir en aide aux restaurateurs "

Un tablier solidaire "Je ne rends pas mon tablier" pour venir en aide aux restaurateurs "

Un collectif lyonnais est entrain de réunir une myriade de cheffes/chefs français autour du motto "Je ne rends pas mon tablier" pour soutenir les restaurateurs en détresse Le collectif nommé Les Hauts Parleurs a initié un mouvement solidaire[…]

18/02/2021 | La restaurationChef
Des paniers recettes signés Mauro Colagreco et Serge Vieira au soutien de la Team Bocuse d’Or

Des paniers recettes signés Mauro Colagreco et Serge Vieira au soutien de la Team Bocuse d’Or

La Team France Bocuse d’Or & KitchenDaily, spécialiste de livraison de plats à cuisiner, s’associent pour une semaine gastronomique, du 6 au 13 mars 2021, au profit de Davy Tissot, le candidat français au Bocuse d’Or 2021. Pour l’occasion, Mauro[…]

15/02/2021 | Bocuse d'OrLivraison