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Fuxia

Razowski's mise sur le hamburger et la salade

Razowski's mise sur le hamburger et la salade

01/07/2008

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Sur la place du Marché Saint-Honoré, à Paris, ce concept propose principalement des hamburgers et des salades dans une configuration de restauration assise. Des bureaux en nombre, une forte concentration de restaurants destinés à la clientèle du midi : le quartier de l'Opéra est sans conteste l'un des plus dynamiques de la capitale. C'est là que […]

Fuxia ouvre sa première franchise à Rennes

28/02/2008

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La petite chaîne de restauration parisienne Fuxia vient d'ouvrir son premier restaurant en franchise, rue Jules Simon à Rennes. Le franchisé Yves Dréan, mise sur un CA annuel de 700 K€ Si Fuxia a fait ses preuves à Paris avec huit restaurants-épiceries (12,7 M€ de CA sur l'exercice 2007), il n'avait pas caché son ambition d'essaimer en province. […]

Fuxia ouvre sa 11e antenne au Printemps de la Maison

27/11/2007

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En s'installant au deuxième étage du Printemps de la Maison sur 70 m² au sein même du pôle Arts de la table et de la gastronomie "Luxe et Gourmandises", Fuxia-l'Epicerie vient d'inaugurer sa 11e unité. Elle reste fidèle aux valeurs de la marque, un nom qui baigne dans la générosité et la convivialité pour ses produits d'épicerie fine et de produits […]

BONNES PRATIQUES Quand l'idée amène le succès

BONNES PRATIQUES Quand l'idée amène le succès

01/02/2007

l'événement Haute Gastronomie MARC MENEAU « J'ai choisi de me battre ! » P.12 Vivaë transforme la sécurité alimentaire en argument marketing P. 46 Solutions Tendances FUXIA, développement en toute franchise P. 20 l'événement Haute Gastronomie MARC MENEAU « J'ai choisi de me battre ! » P.12 Vivaë transforme la sécurité alimentaire en argument […]

sommaire n° 439

sommaire n° 439

01/02/2007

3 Éditorial 4 repères 10 têtes d'affiche En vedette Antonio Llorens, nouveau président de la Fédération européenne de la restauration collective concédée Le projet de... Colette Ragot veut repositionner La Marée, dont elle vient de prendre la direction. l'événement 12Haute gastronomie Marc Meneau « J'ai choisi de me battre ! » Face aux difficultés […]

FUXIA, DÉ VELOPPEMENT EN TOUTE FRANCHISE !

FUXIA, DÉ VELOPPEMENT EN TOUTE FRANCHISE !

01/02/2007

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Avec huit implantations dans la capitale, le petit groupe de restauration d'inspiration italienne a séduit les Parisiens. Aujourd'hui, ses fondateurs ont décidé d'aller plus loin en enclenchant la franchise et en multipliant les projets. Objectif : créer un groupe multimarque. Moins de 4 ME de CA en 2004. Plus de 6,5 ME en 2005. Près de 13 ME en […]

Delizius se mue en restaurant

01/02/2006

Enseigne d'épicerie italienne née en 2001 à Paris et qui compte aujourd'hui cinq unités dans la capitale et une à Argenteuil (95), Delizius vient d'entamer une mutation destinée à transformer son concept en restaurant-épicerie. Dans la lignée des Little Italy et Fuxia (lire Néorestauration n° 426 et 427), la marque veut surfer sur l'engouement […]

sommaire n° 427

sommaire n° 427

01/01/2006

L'ÉVÉNEMENT 2CDC prend les commandes Après 2 mois de suspense, les 24 établissements du groupe Blanc passent entre les mains de CDC Entreprises Capital, un fonds d'investissement. L'ESSENTIEL Profession 16 Umih Des professionnels mobilisés et attentifs Lycées La formation par l'image collective 17 Restauration sous contrat Elior toujours prêt à […]

Fuxia fleurit à Paris

01/01/2006

Inauguré en novembre, au 91, rue Raymond Poincaré (XVIe), le septième Fuxia reprend les fondamentaux qui font le succès de cette petite chaîne parisienne de restauration-épicerie à l'accent italien montée en 2001 par Dino Taïeb-Armand. Formé chez Little Italy (voir Néo n° 424), Dino s'est lancé dans l'aventure sur un modèle simple : de bons […]

Consultez les archives de la rubrique fuxia :

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