Frères Blanc - Page 5

Menu minceur chez les Frères Blanc

Comme chaque année depuis plus de dix ans, le groupe PJB Frères Blanc organise une animation thématique à travers un menu spécial proposé pendant un mois à l’échelle de ses douze brasseries parisiennes. Cette année, les deux...

16/02/2005

Les Frères Blanc, parrain de la 1e promotion Licence Pro à Paris

La remise des diplômes de la première promotion « Licence professionnelle Hôtellerie et Tourisme », fruit du partenariat noué entre l’Université Paris Dauphine et le lycée des métiers de l'hôtellerie Jean Drouant-Paris, s’est...

27/10/2004

Hémorragie chez les Frères Blanc

Coups de théâtre dans la maison Blanc qui va perdre, coup sur coup, son co-directeur général Didier Merlan et son directeur général des restaurants Chez Clément, Jean-Yves Calliès.Après de départ très rapide de Benoît Kosman,...

30/06/2004
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02
dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

05
dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

Léon Bertrand décore Jean-François Blanc

Léon Bertrand décore Jean-François Blanc

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01/11/2003
En passant par La Lorraine

En passant par La Lorraine

La fameuse brasserie parisienne de la place des Ternes va fermer ses portes pour cinq mois de travaux.A peine bouclée la rénovation de la brasserie Chez Jenny cet été, les Frères Blanc s'attaquent à la remise aux normes et à la...

01/11/2003 |

Brasseries des frères Blanc : sérénité pour la saison d'été

L'activité estivale ne semble pas menacée pour tout le monde. C'est le cas, à Paris, des Grandes Brasseries du groupe des frères Blanc. Jean-Pierre Chédal, directeur général, témoigne.« L’activité sera en dents de scie cet été....