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Frères Blanc

Le Groupe Frères Blanc se dote d’un nouveau site corporate

Le Groupe Frères Blanc se dote d’un nouveau site corporate

Le Groupe Frères Blanc continue sa prise de parole sur Internet et sur les réseaux sociaux en adoptant un nouveau site corporate. Ergonomique, la navigation est facilitée avec la possibilité de réserver en ligne directement depuis l’interface[…]

Quentin Guillermic, apprenti cuisinier aux restaurants Flora Danica et Copenhague finaliste du Concours « Jeunes-Talents Restaurateurs de France »

Quentin Guillermic, apprenti cuisinier aux restaurants Flora Danica et Copenhague finaliste du Concours « Jeunes-Talents Restaurateurs de France »

Organisé pour la 4ème année consécutive, ce concours de cuisine national s’adresse exclusivement aux apprentis exerçant dans un restaurant labélisé Restaurateurs de France - Maitre Restaurateur. Après une première sélection sur dossier, deux[…]

 Les alternants du Grand B remportent le 19ème Challenge Frères Blanc

Les alternants du Grand B remportent le 19ème Challenge Frères Blanc

A l’issue d’une compétition très serrée, Dipa Sacko et Alexandra Joly ont su séduire le Président d’honneur Gérard Cagna, chef doublement étoilé, ainsi que les convives et membres du jury. Dès 7h du matin, ils étaient 11 en cuisine et 11 en[…]

Le Groupe Frères Blanc ouvre un deuxième Pied de Cochon à Mexico City

Le célèbre restaurant parisien Au Pied de Cochon confirme son succès à l'international en ouvrant ses portes dans le quartier de Santa Fe à Mexico City. Symbole de la gastronomie française et de l'art de vivre parisien, Au Pied de Cochon[…]

Succès pour la promo 2012 de l’université Frères Blanc

Jeudi 28 juin, l'Université Frères Blanc a récompensé 44 lauréats de la promotion 2012 qui a réuni 61 étudiants, salariés du groupe souhaitant renforcer leurs connaissances théoriques et pratiques et ainsi mieux se former aux métiers de service[…]

Le veau fermier élevé sous la mère à l’honneur dans les brasseries Frères Blanc

Du samedi 07 au dimanche 22 avril, les Chefs des Brasseries parisiennes du Groupe Frères Blanc proposeront des recettes autour d’une viande de qualité exceptionnelle, d’appellation « Veau fermier élevé sous la mère », originaire du Sud-Ouest et[…]

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Régis Marcon parrain du 18e Challenge Frères Blanc

Le 18e Challenge Frères Blanc, parrainé par Régis Marcon, se déroulera le mercredi 29 février à l'Ecole Hôtelière Grégoire Ferrandi. Chaque année, cet événement met sur le devant de la scène les apprentis d'écoles hôtelières en dernière année de[…]

Le groupe Frères Blanc s’associe au souvenir du 11 septembre

A l’occasion du 10e anniversaire des événements du 11 septembre, le groupe Frères Blanc s’associe aux commémorations. Dimanche prochain, sur l’esplanade du Trocadéro, deux structures éphémères seront installées, sur lesquelles seront inscrites[…]

L’université Frères Blanc diplôme la promotion 2011

L’université Frères Blanc diplôme la promotion 2011

La 4ème promotion de l’Université interne du groupe Frères Blanc clôture son année. Les 72 étudiants sont tous en poste. Depuis janvier 2011, l'Université Frères Blanc a accueilli 72 étudiants souhaitant parfaire leurs connaissances théoriques[…]

Frères Blanc propose ses recettes à la livraison pour les parisiens

Frères Blanc propose ses recettes à la livraison pour les parisiens

Les recettes gastronomiques des restaurants parisiens du groupe Frères Blanc sont désormais disponibles à la livraison grâce à un partenariat avec Resto-In, le spécialiste de la restauration livrée. Le groupe Frères Blanc, second groupe de[…]