Franchise
Le réseau Boulangeries Ange fête ses 10 ans
20/12/2018
Snacking | Boulangerie | Restauration rapideFondé en Provence en décembre 2008, le réseau de boulangeries Ange fête aujourd’hui ses 10 ans. En bouleversant les codes de la boulangerie traditionnelle, Ange a su se développer pour atteindre aujourd’hui près de 130 points de vente, avec Un rythme accru d’implantations. Depuis novembre jusqu’à la fin de l’année, c’est ainsi une dizaine […]
Roadside lance un nouveau format de restaurant
14/02/2018
Snacking | Restauration rapide | Burger | PizzaRoadside – concept de cuisine américaine artisanale à prix fast-food – prépare l’ouverture d’un nouvel établissement franchisé à Fougères. Sa particularité : une plus petite surface – plus petite ville oblige – et un emplacement en périphérie sur un axe passant qui dessert une zone commerciale. Pour sa 5e unité, Roadside innove avec un nouveau […]
Malongo ouvre une master franchise aux Philippines
31/01/2018
Concepts | CaféMalongo, torréfacteur niçois et principal intervenant des cafés haut de gamme ouvre sa première boutique à l’étranger L’ouverture de cette master franchise à Manille est prévue en avril 2018 et marque le début d’une formidable aventure éthique et gustative qui permettra à Malongo de partager ses valeurs ainsi que son savoir-faire à l’international. […]
Le Groupe La Boucherie acquiert la master-franchise Canas y tapas
07/12/2017
Restauration commerciale | La BoucherieAprès le rachat de Bistrot du Boucher et de l’Assiette au Boeuf en 2016, Le Groupe La Boucherie continue son expansion avec l’acquisition de la Master Franchise Cañas y Tapas pour la France et les DOM-TOM. L’investissement va permettre au Groupe de proposer une offre toujours plus élargie avec ce concept typique de restaurant à tapas offrant une […]
Best Bagels, un réseau de franchises en pleine croissance
21/09/2017
Snacking | Restauration rapideLes Bagels, une spécialité culinaire historique newyorkaise distribuée dans un concept atypique, les delis… ces petites échoppes à la fois lieux de restauration rapide, traiteurs et épiceries fines que Best Bagels a développé en 2005 en France en démarrant par Lyon. Au vu du succès rencontré par ses restaurants - épiceries, le réseau de franchisés […]
Waffle Factory: nouvelle ouverture à Thionville
29/08/2017
Snacking | Restauration rapideLe réseau Waffle Factory s’agrandit. Après 2 relookings et 4 ouvertures depuis janvier 2017, l’enseigne poursuit son développement avec l’ouverture de son 35ème point de vente. Waffle Factory ouvre son quatrième restaurant dans l’Est. Avec déjà 2 points de vente à Strasbourg et un point de vente à Metz, Waffle Factory renforce sa présente dans […]
Boréa ou le cercle vertueux de valeurs créatrices d’emploi
23/08/2017
Snacking | Boulangerie | Restauration rapideLancé en 2005 et décliné dès 2012 en franchise, le concept Boréa confirme le bien-fondé de son positionnement. 5 ans après sa création, le réseau de boulangeries, orienté bien-être et naturalité, poursuit une croissance régulière et maîtrisée, génératrice d’emplois : l’enseigne, qui comptait 16 salariés en 2012 ambitionne d’en dénombrer 111 fin […]
Après la France, Boréa vise l’international
03/05/2017
Snacking | Boulangerie | Restauration rapideBoréa, réseau de boulangeries, orienté bien-être et naturalité, annonce 5 nouvelles implantations d'ici à fin 2017 en France et envisage l’international. BORÉA, réseau de boulangeries, orienté bien-être et naturalité a été créé en 2005 par Laurent Rémond et David Borréani. L'enseigne a fondé sa réputation sur des valeurs fortes qui marient […]
KFC France se prépare à mettre en franchise 42 de ses restaurants
16/03/2017
KFC | Restauration rapideLa chaîne annonce être en discussions exclusives avec AmRest, l’un de ses franchisés historiques. AmRest, l’un des franchisés historiques du groupe Yum! Brands et de KFC, va peut-être devenir le plus grand partenaire franchisé de KFC en France, négociant actuellement la mise en franchise de 42 de ses restaurants. Ce partenariat s’inscrit dans la […]
PeGast enregistre une croissance de plus de 20% en 2016
01/03/2017
Snacking | Restauration rapidePeGast poursuit son ascension avec 5 ouvertures en 2016 et une croissance de son chiffre d’affaire de plus de 20%. Le réseau PeGast, enregistre une croissance de près de 20% de chiffre d’affaire en 2016 malgré une année encore mitigée pour le secteur. Cette croissance est d’une part due aux ouvertures de nouveaux établissements mais aussi en raison […]
Waffle Factory s’implante dans la capitale des Flandres
25/01/2017
Snacking | Restauration rapideL’enseigne Waffle Factory poursuit son développement par l’ouverture de nouveaux points de vente, en France et à l’étranger. Après Strasbourg, Montpellier, ou encore Arras l’an passé, c’est à Lille que le réseau décide de s’implanter pour commencer l’année 2017. Situé à proximité de la Grand Place, rue Neuve, c’est au cœur du centre ville de Lille […]
WAFFLE FACTORY arrive au Moyen Orient
01/09/2016
Restauration commerciale | Snacking | Restauration rapideAprès les ouvertures de Montpellier, Arras et Marseille, le réseau Belge Waffle Factory clôture sa période estivale par l’ouverture du point de vente de Dubaï. D’ores et déjà annoncé l’an passé, le point de vente de Dubaï a, après plusieurs mois de retard, ouvert ses portes. Situé dans le Burjuman mall, ce tout nouveau restaurant d’une surface de […]
La nouvelle image d’Hippo
31/08/2016
Restauration commerciale | HippopotamusEn 2016, Hippopotamus s’adapte aux nouvelles tendances sociétales et lance un concept dont Hippo Bastille est la première illustration. Manger sain et gourmand, à un prix raisonnable, à n’importe quelle heure de la journée dans un lieu où l’on se sent bien… C’est la vocation d’Hippo Bastille. Le nouvel Hippo reste authentique et accessible. Attaché […]
Franchise, premiers signes d'essoufflement ?#11;
24/05/2016
Restauration commerciale | Lu dans la presse | Bagelstein | ChaîneAprès quatre années de progression en nombre de points de vente comme en chiffre d'affaires, la poussée des réseaux paraît marquer le pas en 2015, avec un recul de 1 % dans les restaurations à thème et rapide. Signe d'essoufflement ? Pas dit. « Chaque année, le temps moyen entre la création d'une enseigne et son basculement vers la franchise recule […]
Dossier Classement Restauration commerciale : les chaînes gagnent des parts de marché
24/05/2016
Restauration commerciale | Chaîne | LivraisonDans un contexte difficile, les principales chaînes et groupes de restauration hexagonaux gagnent des parts de marché en 2015. Une année où offre et concepts évoluent, pour coller aux nouvelles attentes du marché. « Paradoxale » , « en demi-teinte », « de repositionnement », « à rebondissements »... Au moment de la décrire, les qualificatifs […]
IceRoll donne un coup de boule aux traditionnelles crèmes glacées
24/05/2016
SnackingUn vent de fraîcheur souffle sur la rue de Turenne, avec l’ouverture de la première boutique iceRoll. La jeune marque, qui a déjà conquis les parisiens l’année passé lors d’évènements au Perchoir et au Nüba, s’offre cet été un premier point de vente en plein coeur du Marais. Ephémère, la boutique se prolongera jusqu’à l’automne si le succès est au […]
Place à la franchise dans l'hôtellerie
10/03/2016
Restauration hotellerie | Restauration | BoulangerieL'hôtellerie, réservoir de franchisés à fort potentiel pour la restauration ? C'est en tout cas le sens pris par la collaboration entre le Hilton Paris Opéra et l'enseigne de restaurant-tables d'hôtes le Pain Quotidien. Racheté début 2015 et rénové par le groupe Hilton, cet équipement de 268 chambres, face à la gare Saint-Lazare, étoffe son offre […]
L'enseigne de fast casual Bruegger's recherche des candidats à la franchise
14/01/2016
Concepts | Tendances | Restauration | fast casualBruegger's s'ouvre à la franchise. Pour ce faire, l'enseigne de fast casual à la notoriété incontestée aux États-Unis se déploie en France. Arrivée dans l'Hexagone en 2013, elle compte désormais 4 boutiques, avec l'inauguration de son dernier établissement le 23 novembre dernier dans le centre commercial Vélizy 2 (78). « Nous envisageons 5 à 6 […]
100 Boulangeries Ange en franchise d’ici à 2017
14/01/2016
Snacking | Restauration rapide | Restauration boulangèreLe réseau de franchise spécialisé dans la boulangerie créé en 2008, Ange poursuit aujourd’hui son développement. Avec 60 boulangeries déjà implantées dans toute la France, Ange s’installe sur le podium des acteurs du secteur et envisage un réseau d’une centaine de boulangeries d’ici 2017. Lancé en 2008 par François Bultel, Patricia Gaffet et […]
Starbucks Coffee
31/12/2015
Concepts | Starbucks | Fiches conceptPrésentation Starbucks Coffee est une enseigne américaine créée en 1917 par Zev Siegel, Jerry Baldwin et Gordon Bowker, à Seattle. Avec plus de 15 000 salons de café dans 50 pays, Starbucks est devenu le premier torréfacteur et revendeur de cafés sélectionné au monde. L’aménagement Starbucks Coffee se caractérise par un design chaleureux. Une […]
