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La Mauviel Box de sortie au festival Art’è Gustu

La Mauviel Box de sortie au festival Art’è Gustu

19/04/2018

Les 28 et 29 avril prochain, le festival Art’è Gustu ouvrira à Aléria pour la 14ème édition. Partenaire pour la 4ème année consécutive, la manufacture d’ustensiles de cuisson Mauviel 1830 y installera son tout premier restaurant éphémère, pour associer naturellement le bien manger avec le bien cuire. Tout au long du festival, au sein de l’espace […]

Pomona et La Table de Cana partenaires

Pomona et La Table de Cana partenaires

19/04/2018

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Grâce au soutien financier du Groupe Pomona, le traiteur d’insertion La Table de Cana Paris-Antony a fait l’acquisition d’un camion propre de 13m3 roulant au gaz naturel pour véhicule (GNV), dont les clés ont été symboliquement remises le 12 avril dernier à son Président, Bernard Point, par Eric Dumont, Président du Directoire du Groupe Pomona. […]

Promocash modernise quatre magasins supplémentaires

Promocash modernise quatre magasins supplémentaires

12/04/2018

En avril, Promocash accélère la modernisation de son parc avec la réouverture de quatre magasins : Agen le 19, Arles le 23, Le Havre et Saint-Nazaire le 24. Nouveau parcours clients, espaces rénovés, agrandis et réorganisés, créations de rayons, l'enseigne accompagne chacun de ces magasins pour leur permettre d'accueillir encore plus de références […]

Paso Traiteur s’allie avec Fleury Michon

Paso Traiteur s’allie avec Fleury Michon

05/04/2018

Paso, spécialiste de l’apéritif et Fleury Michon groupe international dédié à la préparation de charcuteries et de plats cuisinés annoncent leur rapprochement et renforcent leur présence dans le secteur de l’apéritif dinatoire. L’alliance des deux entreprises vendéennes se traduit par l’acquisition à 100% de Paso par Fleury Michon. C’est dans la […]

The Original d’Innis&Gunn primée lors de Planète Bière

The Original d’Innis&Gunn primée lors de Planète Bière

29/03/2018

Innis & Gunn, marque de craft beer écossaise, vient de recevoir le prix de la Meilleure Bière de Dégustation à l’occasion du salon Planète Bière avec son édition phare : The Original. Le public a eu le choix parmi plus de 400 bières venant de 90 brasseries différentes. Face à des grands brasseurs internationaux mais aussi des marques craft beer […]

Le boucher vert devient HARi&CO

Le boucher vert devient HARi&CO

26/03/2018

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À l’origine du Boucher Vert, deux ingénieurs agronomes lyonnais qui souhaitent révolutionner l’alimentation de demain. Leur ambition, faire des légumineuses le plat incontournable de nos assiettes. Lancée en 2016, la startup propose des produits bio à partir de légumineuses cultivées en France. Un projet qui aujourd’hui bénéficie d’une levée de […]

Les ventes d’équipements de grandes cuisines en croissance pour la 3ème année consécutive

Les ventes d’équipements de grandes cuisines en croissance pour la 3ème année consécutive

23/03/2018

Selon l’Observatoire PROMOCUISINES/SYNEG®, les ventes globales (France + Export) d’équipements de grandes cuisines ont progressé de +2 % au cours de l’année 2017 par rapport à 2016. Quoique moins soutenue qu’en 2016, il s’agit de la 3e année consécutive de croissance. La reprise du marché intérieur se confirme. Les exportations se stabilisent. Les […]

Médaille d’Or pour la Chateldon

Médaille d’Or pour la Chateldon

23/03/2018

Le Concours International des Eaux Gourmet, organisé par l’APVA (Agence pour la valorisation des produits agricoles) récompense des eaux de table d’exception, provenant des 4 coins de la planète. Un jury composé d’experts, de gastronomes, de spécialistes du goût et de représentants de l’Académie Culinaire de France a départagé les quelques 75 eaux […]

Saveur fraise pour le bord de tasse Segafredo

Saveur fraise pour le bord de tasse Segafredo

23/03/2018

Le petit ourson Orso de Segafredo se décline dans une version fruitée ; une guimauve à la saveur fraise enrobée de chocolat blanc. Une délicieuse friandise pour combler les amateurs de saveurs originales ! Le packaging est inspiré de codes de l’enfance avec le petit ourson revisité associé à la couleur rose rappelant celle de la fraise. Une […]

France Boissons modernise son entrepôt de Sauvagnon

France Boissons modernise son entrepôt de Sauvagnon

23/03/2018

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France Boissons poursuit son plan de transformation de l’ensemble de ses sites logistiques. Implanté au coeur du territoire des Pyrénées-Atlantiques et du Béarn depuis plus de 15 ans, le site de France Boissons Sauvagnon sert 642 clients. Situé au coeur du territoire des Pyrénées-Atlantiques et du Béarn, le site de Sauvagnon a bénéficié d’un […]

A Nantes, Transgourmet roule au biodiesel

A Nantes, Transgourmet roule au biodiesel

15/03/2018

Quelques mois après la mise en circulation de son premier camion BioGNV,Transgourmet devient en France la première entreprise de son secteur à exploiter, en région nantaise, un camion roulant au biodiesel à 100%, fabriqué par le groupe Avril à partir d’huile de colza cultivé en France. Energie renouvelable, ce biodiesel réduit les émissions de CO2 […]

Brigad et Unilever Food Solutions s'associent

Brigad et Unilever Food Solutions s'associent

08/03/2018

Brigad, premier service spécialisé permettant à des professionnels de l'hôtellerie-restauration de trouver du staff qualifié à la demande, s'associe à Unilever Food Solutions, acteur majeur du FoodService, dans le cadre de son programme de fidélité, Fidéli'Chef. Les restaurateurs s'approvisionnant auprès d'Unilever Food Solutions pourront obtenir […]

McCormick publie son carnet de saveurs 2018

McCormick publie son carnet de saveurs 2018

08/03/2018

McCormick & Company, Inc., leader mondial des saveurs, a publié le Carnet de Saveurs 2018 officiel de McCormick. Un tour d’horizon complet des nouveaux ingrédients, des nouvelles techniques et des tendances culinaires qui seront bientôt dans tous les restaurants, sur les rayons des magasins et dans nos cuisines. En 2000, l’équipe avait mis en avant […]

Prince de Bretagne engagé et responsable

Prince de Bretagne engagé et responsable

08/03/2018

Impliqués dans une démarche d’agriculture saine et responsable, et soucieux de préserver l’image du métier d’agriculteurs, les producteurs Prince de Bretagne prennent la parole dans un nouveau Rapport du Développement Durable RSE. Ils y présentent ainsi l’ensemble des actions mises en place au quotidien par la filière en faveur du Développement […]

Convivio : engagé aux côtés de l’Association pour la Promotion de la Volaille Française (APVF)

Convivio : engagé aux côtés de l’Association pour la Promotion de la Volaille Française (APVF)

28/02/2018

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Le groupe familial Convivio vient de signer la charte d’engagement de l’Association pour la Promotion de la Volaille Française, prônant ainsi l’origine 100% française des volailles servies dans ses restaurants sur place. Fait marquant de son engagement auprès de ses clients, Convivio devient le 1er et seul acteur en restauration collective à être […]

Vega lance les assises Filea

Vega lance les assises Filea

22/02/2018

Le mobilier Filea est adapté à un usage en intérieur comme en extérieur. Décliné en chaises avec ou sans accoudoirs, en chaise de bar, fauteuil lounge et pouf, et se distingue par un design épuré. La structure très stable est conçue en acier galvanisé peint par poudrage. Le dossier et l’assise sont réalisés en fils de polypropylène et polyester à […]

Rians Ingredients: l'entité pour les professionnels de l’agroalimentaire et de la restauration

Rians Ingredients: l'entité pour les professionnels de l’agroalimentaire et de la restauration

20/02/2018

Rians lance Rians Ingredients, une nouvelle entité exclusivement dédiée aux professionnels de l’agroalimentaire et de la restauration. Rians Ingredients fabrique des AOP et spécialités fromagères régionales, respectant le savoir-faire traditionnel et alliant la maîtrise des nouvelles technologies, afin de proposer des produits de haute qualité. Les […]

Eurest sensibilise à la pêche durable

Eurest sensibilise à la pêche durable

20/02/2018

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A l’occasion de la Semaine de la Pêche Responsable, du 19 au 27 février 2018, Eurest met en place une nouvelle campagne de sensibilisation dans ses 27 restaurants certifiés MSC. Objectif ? Rappeler aux convives l’importance de cet engagement et inciter à de nouveaux comportements. En effet, protéger les ressources marines en privilégiant la pêche […]

La filière des œufs demande à rencontrer le ministre de l’Agriculture

La filière des œufs demande à rencontrer le ministre de l’Agriculture

20/02/2018

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Après les annonces faites ce week-end par le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation Stéphane Travert, les professionnels de la filière des oeufs demandent à être reçus en urgence par ce dernier pour clarifier la feuille de route de la filière et l’accompagnement indispensable des pouvoirs publics afin de sauver les éleveurs français. En […]

Heineken poursuit sa stratégie d’innovations

Heineken poursuit sa stratégie d’innovations

15/02/2018

Le marché de la bière en France en 2017 reste en excellente forme avec une croissance tirée par la grande distribution (+3,6% en volume et 8,1% en valeur – source IRI) et un retour à la stabilité de la CHD. Dans cette dynamique, HEINEKEN s’est, pour la quatrième année consécutive, distinguée par d’excellents résultats lui permettant de gagner du […]

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