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Fournisseurs - Page 20

«Le Bio des peupliers », des yaourts made in Normandie

«Le Bio des peupliers », des yaourts made in Normandie

28/08/2014

C’est dans la ferme bio du Vexin normand que sont élaborés les yaourts de la gamme « Le bio des Peupliers ». Dans le Village de Daubeuf Près Vatteville (27), 40 vaches laitières produisent quotidiennement du lait Bio de Normandie. Les produits issus de l'agriculture biologique gagnent des parts de marché en restauration. Ils sont de plus en plus […]

Elior s'engage auprès des meilleurs producteurs de melons français

Elior s'engage auprès des meilleurs producteurs de melons français

27/08/2014

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Après le succès de l'opération Clémentine de Corse IGP, Elior poursuit sa démarche de valorisation de produits d'excellence issus d'une culture responsable, en proposant durant tout l'été à l'ensemble de ses restaurants, des melons français de qualité supérieure. Portant une attention particulière à la satisfaction de ses convives ainsi qu'à […]

La Compagnie des Desserts lance son site e-commerce

La Compagnie des Desserts lance son site e-commerce

27/08/2014

La Compagnie des Desserts lance un nouveau service pour la clientèle de professionnels Depuis le début de l'été, La Compagnie des Desserts offre un nouveau service à sa clientèle de professionnels de la restauration commerciale : la prise de commande en ligne. En développant ce site, le fournisseur a voulu que le client conserve toutes les […]

Andros Restauration, le partenaire des professionnels de la santé

Andros Restauration, le partenaire des professionnels de la santé

27/08/2014

En marge de la semaine bleue (Semaine nationale dédiée aux retraités et personnes âgées) du 13 au 19 octobre 2014, Andros Restauration entend s’affirmer comme le partenaire de la restauration en établissements de santé : EHPAD (Établissement d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes), maisons de retraite, hôpitaux… A l’écoute des […]

Les chauffeurs Davigel au coeur du développement durable de l’entreprise

Les chauffeurs Davigel au coeur du développement durable de l’entreprise

27/08/2014

Le 1er juillet dernier, Davigel a décidé de placer ses chauffeurs au coeur de son engagement en faveur du développement durable grâce à un système d’éco-note . Depuis plus d’un an et demi, un vaste programme de formation à l’éco-conduite a été mis en place. L’ensemble des 558 chauffeurs-livreurs de Davigel a reçu une formation d’une journée […]

Scolarest s’engage auprès des producteurs locaux du Rhône

Scolarest s’engage auprès des producteurs locaux du Rhône

26/08/2014

Scolarest, acteur de la restauration scolaire intensifie sa collaboration avec les producteurs locaux du Rhône (69). Dès le mois de septembre, les équipes cuisineront deux repas par semaine composés uniquement de produits locaux pour les convives des 14 collèges du territoire confié à Scolarest. Désormais, 5400 collégiens pourront déguster des […]

La Vache qui rit atteint ses objectifs nutritionnels

La Vache qui rit atteint ses objectifs nutritionnels

26/08/2014

Le Groupe Bel communique les résultats de son engagement volontaire sur le plan nutritionnel. Le Groupe Bel, conscient du rôle à jouer de l’industrie agroalimentaire dans la lutte contre les problèmes de santé liés à l’alimentation a signé en mai 2011 une Charte d’engagement Volontaire de progrès nutritionnels (PNNS) pour sa marque La Vache qui […]

Cafitesse : la solution café multi-segments

Cafitesse : la solution café multi-segments

25/08/2014

Maison du Cafe présente Cafitesse : Un concept autour du café,destiné à tous les segments de la restauration. Le concept exclusif Cafitesse® permet d’offrir une large sélection de boissons chaudes adaptées au goût de tous les convives de la restauration hors domicile. Cafitesse® de Maison du Café se déploie également dans l’industrie […]

59% des restaurants collectifs servent des produits Bio

59% des restaurants collectifs servent des produits Bio

25/08/2014

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Les derniers résultats communiqués par l'Agence Bio révèlent que le secteur de la restauration collective affiche un fort potentiel de développement. La progression de la consommation bio à domicile est une tendance de fond en France. Au total, le marché bio dépasse 4,5 milliards d’euros fin 2013, avec des ventes de produits bio pour la […]

Restau’Co, Interfel et Inaporc appellent à la mobilisation face à l'embargo russe

Restau’Co, Interfel et Inaporc appellent à la mobilisation face à l'embargo russe

25/08/2014

Restau’Co, association de la restauration collective autogérée, tient à souligner la gravité des conséquences économiques générées par l’embargo russe sur la filière des fruits et légumes frais et sur la filière viande. « Dans un contexte économique déjà très fragile, ces filières ne peuvent supporter à elles seules les conséquences de décisions […]

Restau'Co et le Syneg valorisent les matériels usagés

Restau'Co et le Syneg valorisent les matériels usagés

25/08/2014

Le Syneg (Syndicat National des Equipementiers de Grande Cuisine) et Restau'Co ont signé une charte d'engagement visant à valoriser les matériels usagers. Ouverte aux producteurs et installateurs de grande cuisine, cette charte se place dans le cadre de l'accord en le Syneg et Ecologic pour officilier le lancement d'une filière métiers de bouche. […]

Bridor a inauguré son nouveau site de fabrication de pains à Louverné (53)

03/07/2014

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Depuis décembre 2013, pour répondre aux attentes de ses clients hôteliers et restaurateurs en quête de solutions boulangères de qualité, Bridor a ouvert son 2e site de fabrication à Louverné (53) en Mayenne. Implanté sur un terrain de 17 hectares, ce nouveau site ultramoderne accueille la toute nouvelle ligne de production de pain précuit sur four […]

Marks & Spencer arrive à la Gare de La Défense

Marks & Spencer arrive à la Gare de La Défense

02/07/2014

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Le 1er Marks &Spencer Food a ouvert le 25 juin dernier à la gare RER de La Défense. Implanté sur une surface de 700 m2, ce M& Spencer Food propose un large choix de produits alimentaires qui ont fait le succès de la marque (près de 3000 références). Dans le cadre de sa stratégie visant à développer son réseau de magasins d’alimentation, M&Spencer […]

La Ville de Paris inaugure une boulangerie solidaire

19/06/2014

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Antoinette Guhl, adjointe à la Maire de Paris en charge de l’économie sociale et solidaire, de l’innovation sociale et de l’économie circulaire a inauguré jeudi dernier la boulangerie Farinez’ vous, dans le 13e arrondissement au 16 rue du Château des Rentiers L’association Farinez’ vous ouvre une seconde boulangerie solidaire à Paris. Il s’agit de […]

La Sub room, nouvel espace éphémère Heineken

La Sub room, nouvel espace éphémère Heineken

18/06/2014

325 mètres carrés dédiés à la bière (et au foot), en plein coeur de Paris : Heineken a fait les choses en grand pour présenter sa dernière création, le Sub. Tireuse à bière nouvelle génération, au format compact, puisque les recharges (les Torp), ont une capacité de deux litres, le Sub trouvera naturellement sa place dans les cuisines et les […]

Vrai rejoint le mouvement « 1% for the planet »

Vrai rejoint le mouvement « 1% for the planet »

04/06/2014

VRAI, la gamme de produits laitiers biologiques vient de rejoindre le programme « 1% for the Planet». Celui-ci finance des projets environnementaux portés par des associations grâce aux entreprises qui reversent 1% de leur chiffre d’affaires. Ce réseau a financé en dix ans près de 75 millions d’euros de projets. Il permet à VRAI de regrouper ses […]

Alexei Dmitriev présente ses derniers millésimes

03/06/2014

A quelques encablures des vallons boisés de l'arrière-pays varois où s’épanouit le vignoble de son Château La Martinette, Alexei Dmitriev, passionné de vin d'origine russe et vigneron provençal depuis deux ans, a présenté les derniers millésimes de ses différentes cuvées[1] le temps d’un déjeuner dégustation au large de Cannes à bord du […]

La révolution du SelfCookingCenter 5 Senses

31/05/2014

Dans un marché du chaud en grande cuisine toujours plus concurrentiel et avide de nouvelles technologies, Rational pourrait continuer d'asseoir sa suprématie grâce à sa dernière innovation. La marque a présenté son dernier né en mai 2014 à ses distributeurs et cuisinistes lors de cinq événements à travers la France. Le SelfCookingCenter 5 Senses […]

Des plats sans gluten pour le segment santé

31/05/2014

Une personne sur cent serait intolérante au gluten. Un constat qui a conduit Fleury Michon Restauration à réfléchir sur une gamme de plats individuels surgelés pour le segment de la santé, garantis sans gluten, licenciée Association française des intolérants au gluten (AFIAG). « 15 recettes avec du goût !, insiste Laurent Alvarez, directeur des […]

350 ans et un chef

31/05/2014

Alors que les beaux jours sont là et redonnent du tonus à la consommation de la bière dans la filière hors domicile, Brasseries Kronenbourg, filiale française du groupe Carlsberg depuis 2008 et brasseur en Alsace depuis 1664, premier brasseur de France, avec 700 millions de litres de bière par an dans la plus grande brasserie de France à Obernai, […]

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