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Du quinoa d’Anjou en vrac et en ligne pour les professionnels

Du quinoa d’Anjou en vrac et en ligne pour les professionnels

30/04/2019

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Sur un marché en constante mutation, la filière française, Quinoa d’Anjou, ne cesse d’innover pour faire face à une demande toujours plus exigeante. Pour cela, Quinoa d’Anjou structure son offre à destination des professionnels et propose deux nouveaux services : la vente en vrac et une boutique en ligne de l’ensemble de sa gamme -à ce jour des […]

Unic rejoint la division Professional d’Electrolux

Unic rejoint la division Professional d’Electrolux

25/04/2019

Electrolux a annoncé aujourd'hui l’acquisition de la société Unic, l'un des principaux fabricants français de machines à café espresso professionnelles, dans le cadre de sa stratégie visant à renforcer son leadership dans le secteur de l’hospitalité et à proposer des solutions complètes pour ses clients professionnels. Unic propose une gamme de […]

Traiteur de Paris lance son nouveau Carrot Cake

Traiteur de Paris lance son nouveau Carrot Cake

25/04/2019

Créateur et fabricant de produits surgelés premium, Traiteur de Paris lance sa nouvelle interprétation gourmande du Carrot Cake. Un gâteau moelleux à la carotte et aux noix, parfumé à la cannelle, au gingembre et à la cardamome, sur lequel repose une crème onctueuse à base de cream cheese, saupoudrée de cannelle. Aussi bien destiné à une offre […]

Fried chicken caviar, la recette signée FTG et Petrossian

Fried chicken caviar, la recette signée FTG et Petrossian

24/04/2019

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La célèbre marque de Caviar sort des sentiers battus en imaginant avec le Chef Greg Marchand de FTG, un accord inattendu entre le caviar Petrossian et une recette très Street Food. Celui qui vient de célébrer les 10 ans de Frenchie explique : « Toute collaboration commence par une rencontre. Mikaël Petrossian avait envie de désacraliser le caviar, […]

Promocash renouvelle son soutien à l'association Restaurants sans Frontières

Promocash renouvelle son soutien à l'association Restaurants sans Frontières

24/04/2019

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Pour la deuxième année consécutive, Promocash s'engage aux côtés de l'association Restaurants sans Frontières parrainée par Michel Boujenah et Thierry Marx. Grâce à son programme de fidélité « Le Club Promocash » dont la formule a évolué en début d'année, l'enseigne invite ses clients à agir pour une meilleure alimentation des enfants dans les […]

Cacao Barry lance son Goûter des Jeunes Chefs

Cacao Barry lance son Goûter des Jeunes Chefs

18/04/2019

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Le lundi 18 mars dernier, Cacao Barry réunissait pour la première fois à l'Hôtel du Collectionneur, les étoiles montantes de la pâtisserie de restauration parisienne, pour un défi 100% chocolaté ! Ce Goûter des Jeunes Chefs, le premier du genre, est un nouveau rendez-vous entièrement dédié à la créativité des chefs pâtissiers de restauration. […]

Confitures de lait Bio et vegan signées La Franco Argentine

Confitures de lait Bio et vegan signées La Franco Argentine

12/04/2019

La Franco Argentine renforce sa gamme de confitures de lait et caramels Raffolé avec 4 nouvelles saveurs BIO et Vegan. Spécialiste sur le marché de la confiture de lait avec sa marque RAFFOLÉ, La Franco Argentine se positionne avec force sur le marché du Bio et du Vegan. Quatre nouvelles saveurs sont lancées : confiture de lait nature BIO ; […]

Thibaut Boidin nouveau directeur général adjoint de France Boissons

Thibaut Boidin nouveau directeur général adjoint de France Boissons

11/04/2019

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France Boissons, 52 000 clients dans le hors-domicile, se réorganise pour renforcer sa stratégie commerciale : Thibaut Boidin, 39 ans, est nommé Directeur Général Adjoint en charge du commerce et prend la tête du nouveau Comité de Direction Commerciale. Diplômé de Saint-Cyr (filière sciences économiques) et d’un Master en Management des Hommes et […]

Emkipop précise ses ambitions

Emkipop précise ses ambitions

04/04/2019

Emkipop, spécialiste du bâtonnet glacé version locavore et healthy annonce une levée de fonds d’un million d’euros auprès d’ACG Management et de Région Sud Investissement, conseillés par Turenne Capital. Trois ans après le lancement du concept, fondé sur des recettes 100% naturelles et associant des ingrédients tendance (60 recettes testées à ce […]

Aoste Professionnel lance la fabrication du jambon cru sans conservateurs

Aoste Professionnel lance la fabrication du jambon cru sans conservateurs

03/04/2019

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Aoste Professionnel a pris la décision de faire des produits sans « conservateur ajouté». Une vraie révolution dans le secteur du jambon cru. La marque propose un produit authentique avec « seulement du jambon et du sel marin ». La marque renoue avec des savoir-faire charcutiers séculaires : un salage traditionnel, frotté à la main, uniquement avec […]

Lancement de Jacques Vabre récolte Bio

Lancement de Jacques Vabre récolte Bio

13/03/2019

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JDE Professional poursuit le développement de sa marque Jacques Vabre Professionnel en dévoilant « Jacques Vabre Récolte Bio », une nouvelle référence qui vient enrichir et renforcer son offre de café en grains. Cette innovation, qui s’inscrit dans une démarche éco-responsable et fait sens avec le récent repositionnement de Jacques Vabre […]

Opération volaille 100% française chez Convivio

Opération volaille 100% française chez Convivio

13/03/2019

Ce 14 mars, l’ensemble des 570 restaurants gérés par le groupe Convivio propose aux convives une opération 100% volaille française, marquant la première année de son engagement auprès de l’Association pour la Promotion de la Volaille Française (APVF). Depuis début 2018, le groupe familial de restauration reste le 1er et seul acteur en restauration […]

Le livre des recettes créatives signé Sicoly

Le livre des recettes créatives signé Sicoly

05/03/2019

Après deux tomes consacrés aux fruits iconiques de son terroir des Monts et Coteaux du Lyonnais, les fruits rouges et les fruits du verger puis un tome dédié aux fruits exotiques, SICOLY® a choisi les agrumes pour son quatrième opus. Les agrumes incarnent parfaitement la volonté de SICOLY de s’ouvrir au monde. L’exportation est devenue une […]

La cuillère prête à garnir par Food n’Joy

La cuillère prête à garnir par Food n’Joy

05/03/2019

La société Food n’Joy, spécialiste des fonds de tartelette, desserts, verrines sucrées et salées, propose une forme originale « prête à garnir »: la cuillère La cuillère comestible est proposée en 4 variétés : Nature Rustique avec de la farine de blé complet Tomate Sucrée Elle pourra donc être utilisée pour des applications salées ou sucrées. Elle […]

yumi développe son offre de shots

yumi développe son offre de shots

27/02/2019

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La jeune pousse parisienne de la FoodTech yumi connue pour ses jus de légumes bios pressés à froid, continue de proposer une alimentation saine et gustative aux français. Elle lance 3 recettes de shots : le Coup de Foudre, le Remue-Méninges et le Garde du Corps Yumi poursuit sa mission de proposer une alimentation toujours plus saine sans lésiner […]

Promocash Niort en version digitalisée

Promocash Niort en version digitalisée

27/02/2019

Le 1er mars prochain, Promocash Niort déménage et se transforme pour adopter le nouveau format conçu par l'enseigne : plus compact, au parcours client réorganisé et à l'expérience d'achat digitalisée. Cette réouverture accompagne le déménagement du siège social de la Carced, franchisé historique de Promocash, implantée dans la région depuis plus de […]

L’Assurance Maladie reconduit l’opération Stop Essuyage

L’Assurance Maladie reconduit l’opération Stop Essuyage

26/02/2019

Pour améliorer la sécurité et l’hygiène dans le secteur de hôtellerie et de la restauration, l’Assurance Maladie - Risques professionnels reconduit l’aide « Stop Essuyage » jusqu’à fin 2020. Objectif : éviter les risques liés à l’essuyage à la main, et notamment les coupures, une des principales causes d’accidents du travail graves, ainsi que de […]

Bridor bannit les œufs de poules en cage de ses recettes viennoiserie et snacking

Bridor bannit les œufs de poules en cage de ses recettes viennoiserie et snacking

26/02/2019

Bridor, spécialiste de la boulangerie surgelée, a annoncé utiliser uniquement depuis le 1er janvier 2019 des oeufs de poules issus d’élevages alternatifs dans l’ensemble de ses recettes viennoiserie et snacking. Ces œufs, issus de poules de plein air, élevées au sol ou selon l’agriculture biologique, correspondent à une vraie attente des […]

Organic Alliance lance son offre aux professionnels

Organic Alliance lance son offre aux professionnels

21/02/2019

Le groupe Organic Alliance, spécialiste français des produits 100% biologiques avec ses deux entités PRONATURA (date de création : 1987) et VITAFRAIS (date de création : 2001), adresse de nouvelles typologies de clients en créant une nouvelle entité dédiée à la restauration commerciale : hallebio.com. Hallebio.com, c’est une offre sur-mesure de […]

Un nouveau site Internet pour la fromagerie Xavier

Un nouveau site Internet pour la fromagerie Xavier

31/01/2019

Le célèbre crémier-affineur toulousain, XAVIER, dirigé par François Bourgon, Meilleur Ouvrier de France, a repensé son site Internet pour les professionnels des métiers de bouche. De nouvelles fonctionnalités permettent aux restaurateurs, traiteurs et revendeurs d’y commander les fromages plus facilement et plus rapidement. Une attention […]

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