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PreGel France étend sa gamme dédiée aux boissons

PreGel France étend sa gamme dédiée aux boissons

23/05/2019

Milkshakes, smoothies, boissons chaudes, cocktails... La gamme Regium proposée par PreGel s’élargit pour permettre aux cafés, bars et restaurants d’offrir des pauses gourmandes tout au long de la journée. Simples d’utilisation et savoureuses, les nouvelles préparations pour boissons de PreGel offrent la possibilité aux cafés, bars et restaurants de […]

Bridor lance son croissant healthy

Bridor lance son croissant healthy

15/05/2019

Bridor lance un croissant 70g pur beurre, typique des produits de boulangerie scandinave, a? la mie sombre et riche en graines, issue d’une recette a? base de farine de ble? et de farine d’orge malte?e. Ce croissant au me?lange original de 6 graines diffe?rentes garantit un gou?t toaste? intense et une texture a? la fois croquante, croustillante et […]

Arrivée de la Carte des Vins Printemps-Eté chez METRO France

Arrivée de la Carte des Vins Printemps-Eté chez METRO France

09/05/2019

Comme chaque saison, METRO France propose une sélection inédite de vins et éclaire le choix des restaurateurs en créant une carte parfaitement adaptée à la clientèle de leur établissement. Pour le plus grand plaisir de tous, cette année la nouvelle édition du guide mettra à l’honneur les vins locaux. De véritables pépites y sont dévoilées, […]

Le café des Montagnes Shan par Malongo

Le café des Montagnes Shan par Malongo

03/05/2019

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Malongo présente le Café des montagnes Shan, le café pour la paix et la biodiversité Malongo, torréfacteur niçois et principal intervenant des cafés haut de gamme issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique, est heureux de présenter son nouveau cru, le café des Montagnes Shan. Le café des Montagnes est le fruit direct du programme […]

Knorr revoit ses recettes de fonds, fumets et jus déshydratés

Knorr revoit ses recettes de fonds, fumets et jus déshydratés

02/05/2019

Afin d’accompagner les chefs dans l’évolution de leurs recettes et de mieux répondre aux exigences des clients sur le mieux-manger, Knorr s’est engagé dans un plan d’amélioration des recettes de ses fonds, fumets et jus déshydratés à commencer par les 4 références les plus importantes de sa gamme, disponible dès mars 2019 : Fonds Brun Lié […]

Une crème anglaise reformulée chez Président Professionnel

Une crème anglaise reformulée chez Président Professionnel

02/05/2019

Parce que 70% des formules commandées en restauration hors domicile sont des formules plat-dessert, il est indispensable pour les professionnels de la restauration et artisans boulangers pâtissiers de pouvoir proposer une crème anglaise à même de séduire leurs convives exigeants avec des ingrédients de qualité même quand ils n’ont pas le temps de […]

Rational lance ses premières offres de location financière

Rational lance ses premières offres de location financière

02/05/2019

A partir du 1er mai et jusqu’au 31 juillet 2019, le fabricant Rational propose deux offres de location financière : le SelfCookingCenter 61 électrique pour 8€ H.T. par jour, soit le prix d’une entrée et le VarioCookingCenter 112L électrique pour 11€ H.T. par jour, soit le prix d’un plat végétarien ! Le matériel de cuisson représente un […]

Du quinoa d’Anjou en vrac et en ligne pour les professionnels

Du quinoa d’Anjou en vrac et en ligne pour les professionnels

30/04/2019

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Sur un marché en constante mutation, la filière française, Quinoa d’Anjou, ne cesse d’innover pour faire face à une demande toujours plus exigeante. Pour cela, Quinoa d’Anjou structure son offre à destination des professionnels et propose deux nouveaux services : la vente en vrac et une boutique en ligne de l’ensemble de sa gamme -à ce jour des […]

Unic rejoint la division Professional d’Electrolux

Unic rejoint la division Professional d’Electrolux

25/04/2019

Electrolux a annoncé aujourd'hui l’acquisition de la société Unic, l'un des principaux fabricants français de machines à café espresso professionnelles, dans le cadre de sa stratégie visant à renforcer son leadership dans le secteur de l’hospitalité et à proposer des solutions complètes pour ses clients professionnels. Unic propose une gamme de […]

Traiteur de Paris lance son nouveau Carrot Cake

Traiteur de Paris lance son nouveau Carrot Cake

25/04/2019

Créateur et fabricant de produits surgelés premium, Traiteur de Paris lance sa nouvelle interprétation gourmande du Carrot Cake. Un gâteau moelleux à la carotte et aux noix, parfumé à la cannelle, au gingembre et à la cardamome, sur lequel repose une crème onctueuse à base de cream cheese, saupoudrée de cannelle. Aussi bien destiné à une offre […]

Fried chicken caviar, la recette signée FTG et Petrossian

Fried chicken caviar, la recette signée FTG et Petrossian

24/04/2019

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La célèbre marque de Caviar sort des sentiers battus en imaginant avec le Chef Greg Marchand de FTG, un accord inattendu entre le caviar Petrossian et une recette très Street Food. Celui qui vient de célébrer les 10 ans de Frenchie explique : « Toute collaboration commence par une rencontre. Mikaël Petrossian avait envie de désacraliser le caviar, […]

Promocash renouvelle son soutien à l'association Restaurants sans Frontières

Promocash renouvelle son soutien à l'association Restaurants sans Frontières

24/04/2019

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Pour la deuxième année consécutive, Promocash s'engage aux côtés de l'association Restaurants sans Frontières parrainée par Michel Boujenah et Thierry Marx. Grâce à son programme de fidélité « Le Club Promocash » dont la formule a évolué en début d'année, l'enseigne invite ses clients à agir pour une meilleure alimentation des enfants dans les […]

Cacao Barry lance son Goûter des Jeunes Chefs

Cacao Barry lance son Goûter des Jeunes Chefs

18/04/2019

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Le lundi 18 mars dernier, Cacao Barry réunissait pour la première fois à l'Hôtel du Collectionneur, les étoiles montantes de la pâtisserie de restauration parisienne, pour un défi 100% chocolaté ! Ce Goûter des Jeunes Chefs, le premier du genre, est un nouveau rendez-vous entièrement dédié à la créativité des chefs pâtissiers de restauration. […]

Confitures de lait Bio et vegan signées La Franco Argentine

Confitures de lait Bio et vegan signées La Franco Argentine

12/04/2019

La Franco Argentine renforce sa gamme de confitures de lait et caramels Raffolé avec 4 nouvelles saveurs BIO et Vegan. Spécialiste sur le marché de la confiture de lait avec sa marque RAFFOLÉ, La Franco Argentine se positionne avec force sur le marché du Bio et du Vegan. Quatre nouvelles saveurs sont lancées : confiture de lait nature BIO ; […]

Thibaut Boidin nouveau directeur général adjoint de France Boissons

Thibaut Boidin nouveau directeur général adjoint de France Boissons

11/04/2019

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France Boissons, 52 000 clients dans le hors-domicile, se réorganise pour renforcer sa stratégie commerciale : Thibaut Boidin, 39 ans, est nommé Directeur Général Adjoint en charge du commerce et prend la tête du nouveau Comité de Direction Commerciale. Diplômé de Saint-Cyr (filière sciences économiques) et d’un Master en Management des Hommes et […]

Emkipop précise ses ambitions

Emkipop précise ses ambitions

04/04/2019

Emkipop, spécialiste du bâtonnet glacé version locavore et healthy annonce une levée de fonds d’un million d’euros auprès d’ACG Management et de Région Sud Investissement, conseillés par Turenne Capital. Trois ans après le lancement du concept, fondé sur des recettes 100% naturelles et associant des ingrédients tendance (60 recettes testées à ce […]

Aoste Professionnel lance la fabrication du jambon cru sans conservateurs

Aoste Professionnel lance la fabrication du jambon cru sans conservateurs

03/04/2019

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Aoste Professionnel a pris la décision de faire des produits sans « conservateur ajouté». Une vraie révolution dans le secteur du jambon cru. La marque propose un produit authentique avec « seulement du jambon et du sel marin ». La marque renoue avec des savoir-faire charcutiers séculaires : un salage traditionnel, frotté à la main, uniquement avec […]

Lancement de Jacques Vabre récolte Bio

Lancement de Jacques Vabre récolte Bio

13/03/2019

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JDE Professional poursuit le développement de sa marque Jacques Vabre Professionnel en dévoilant « Jacques Vabre Récolte Bio », une nouvelle référence qui vient enrichir et renforcer son offre de café en grains. Cette innovation, qui s’inscrit dans une démarche éco-responsable et fait sens avec le récent repositionnement de Jacques Vabre […]

Opération volaille 100% française chez Convivio

Opération volaille 100% française chez Convivio

13/03/2019

Ce 14 mars, l’ensemble des 570 restaurants gérés par le groupe Convivio propose aux convives une opération 100% volaille française, marquant la première année de son engagement auprès de l’Association pour la Promotion de la Volaille Française (APVF). Depuis début 2018, le groupe familial de restauration reste le 1er et seul acteur en restauration […]

Le livre des recettes créatives signé Sicoly

Le livre des recettes créatives signé Sicoly

05/03/2019

Après deux tomes consacrés aux fruits iconiques de son terroir des Monts et Coteaux du Lyonnais, les fruits rouges et les fruits du verger puis un tome dédié aux fruits exotiques, SICOLY® a choisi les agrumes pour son quatrième opus. Les agrumes incarnent parfaitement la volonté de SICOLY de s’ouvrir au monde. L’exportation est devenue une […]

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