Formation
Parrainages et master-class de haute volée pour les promotions Bachelors 2022 d’École Ducasse
De nouveaux parrains d’exception pour les promotions Bachelors 2022 d’École Ducasse ! Dans ses trois établissements de l’Hexagone, (Paris Studio, Paris Campus et l’ENSP), ces programmes en 3 ans dispensent aux jeunes diplômés des compétences à[…]
Ecole Valrhona Paris: lieu d'expertise et transmission
Après Tain l’Hermitage, New-York et Tokyo, l’École Valrhona ouvre ses portes le 2 Mai 2022 en plein coeur de Paris, dans le quartier du Marais. Cet espace expérientiel unique, ouvert à tous les professionnels de la gastronomie, est un lieu de[…]
Lancement du CAP Primeur à Bordeaux
L’Institut des saveurs Chambre des Métiers et la Fédération Saveurs Commerce lancent à la rentrée 2022, un tout nouveau diplôme porté par l’ensemble de la filière des fruits et légumes : le CAP Primeur. Le MIN de Bordeaux Brienne soutient ce[…]
Ouverture de l’École Valrhona Paris
Après Tain l’Hermitage, New-York et Tokyo, l’École Valrhona ouvrira ses portes le 2 mai 2022 en plein coeur de Paris, dans le quartier du Marais. Auparavant implantée à Versailles, l’École bénéficie désormais d’un emplacement idéal pour[…]
Pierre Hermé & Institut Culinaire de France : cap sur la pâtisserie de demain
En septembre 2020, Institut Culinaire de France ouvrait ses portes à Bordeaux. Autour d’une équipe pédagogique composée d’experts des métiers des arts sucrés, l’école assure une formation d’excellence et prépare les futurs entrepreneurs[…]
FERRANDI Paris s'engage en faveur de l'Ukraine
Face à la situation en Ukraine, FERRANDI Paris, sa communauté éducative, ses étudiants et ses collaborateurs, fidèles aux valeurs de générosité, de solidarité et de responsabilité de l'école, ont décidé de soutenir la population via plusieurs[…]
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Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD
Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD
Formation boulangerie : l'école ANGE se développe avec deux CAP
Idyie est une école de formation dédiée aux métiers de la boulangerie, basée à Aix-en-Provence. Créée en 2021 par ANGE, 2e boulanger de France qui cherchait à former à ces métiers essentiels, le succès de la première promotion de CAP Boulanger[…]
6 et 7 avril: 28ème édition du Concours du Jeune Professionnel du Café Malongo
Pour cette 28e édition présidée par le chef Thierry Marx, le Concours Malongo revient dans une formule alliant incontournables et nouveautés. Les 6 et 7 avril prochains, les 23 finalistes disputeront trois épreuves pratiques valorisant le café[…]
Bridor partenaire de la Coupe de France des Écoles de Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie
Le Sirha Europain, qui s'est tenu du 26 au 29 mars dernier à Paris, a vu se dérouler la 8ème édition de la Coupe de France des Écoles. Ce concours d'excellence a permis à plus de 30 élèves en formation de démontrer leur talent et leur maîtrise[…]
Inauguration du Parcours pédagogique de la Rungis Académie
La Rungis Académie lance son parcours pédagogique "de la terre à l'assiette en passant par le marché". Plus de 300 jeunes sont attendus aujourd'hui et demain, pour venir découvrir les métiers de bouche et de la chaîne alimentaire. La Rungis[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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Organisation d'un séjour linguistique pour 12 jeunes de 11 à 17 ans pendant les vacances scolaires de l'été 2022
24/05/2022 - Ville de Dugny
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Séjours jeunes pendant les vacances scolaires de l'été 2022..
24/05/2022 - Ville de Sarcelles
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Services d'organisation d'activités nautiques pour le centre de vacances de jeunes Igesa de Porquerolles.
24/05/2022 - IGESA Institution Gestion Sociale des Armées
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