Foodtech

Retrouvez l'actualité de la restauration en mode digital: livraison, click&collect, digitalisation du point de vente, commande par tablette ou smartphone, approvisionnements, prévision de fréquentation...

Pour Simon Ferniot, CEO de Seafood Reboot, « Nos modèles alimentaires sont à une croisée des chemins »

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Sur un marché des substituts végétaux qui s’est peuplé ces dernières années à vitesse grand V, Seafood Reboot tranche, concentrée sur l’élaboration d’alternatives aux produits de la mer. Retour avec Simon Ferniot, CEO de la...

Seafood Reboot lève 3,2 millions d’euros pour préparer ses substituts aux produits de la mer

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À peine six mois après sa création, Seafood Reboot annonce une levée de fonds de plus de 3,2 millions d’euros menée par Demeter Investment Managers, accompagné par le collectif d’entrepreneurs de SENSEII Ventures, Founders Future...

11/05/2022 |
Foodles, de Paris à Londres, des partenaires-traiteurs aux laboratoires de production

Interview

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La start-up, qui propose des menus gourmands ultra-frais livrés chaque jour dans des frigos dotés d’une technologie brevetée et 100% made in France, essaime dans l’Hexagone et en Europe… Elle vient d’ouvrir au Royaume-Uni, raconte...

Pour Martin Habfast, cofondateur d’Umiami, « Nous apportons une proposition nouvelle sur les viandes végétales »

Interview

Pour Martin Habfast, cofondateur d’Umiami, « Nous apportons une proposition nouvelle sur les viandes végétales »

Umiami, spécialiste des alternatives végétales à la viande, vient d’officialiser une levée de fonds de 26,5 millions d’euros, la plus grosse série A de ce secteur en Europe. La réalisation de ce financement, mené auprès par...

06/04/2022 | Végétal
Foodles nomme Aurélien Antoine, Responsable RSE

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Foodles, l’alternative innovante aux cantines traditionnelles, annonce aujourd’hui la nomination d’Aurélien Antoine en tant que Responsable RSE. Intervenant dans le cadre de la création d’un pôle désormais dédié à la politique...

16/03/2022 | digitalDigitalisation
Not So Dark se lance en Belgique

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Not So Dark se lance en Belgique et vise 1 000 restaurants virtuels en Europe.Not So Dark accélère ! La startup créée par le serial entrepreneur Clément Benoit et Alexandre Haggai part à la conquête du marché international en ouvrant...

01/03/2022 | Livraisondigital

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Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

Cantina 2022 : Restauration d’entreprise, le monde d’après !

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La convention biennale de la restauration collective se tiendra le 22 mars prochain au centre de conférences Verso à Paris 9e. Parmi les tables-rondes, celle consacrée aux Nouveaux formats : Qualité et diversité de l’offre...

Bolk met sa cantine robotisée en commercialisation

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Top départ pour Bolk. Créée en 2020 par Nicolas Jeanne, la start-up et sa cantine robotisée, sur 2m² d’encombrement au sol, lance l’industrialisation et le déploiement commercial de son offre, forte d’un premier tour de table de...

04/02/2022 | Offre
Pennylane annonce une levée de fonds de 50 millions d’euros

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Deux ans d’existence, et déjà 84 millions d’euros levés par Pennylane, qui vient d’annoncer un financement de 50 millions d’euros en série B, auprès de ses investisseurs historiques. La ComptaTech, qui réunit à la fois un...

Pour Rachid El Kansouli, directeur général France de Deliverect, « le futur de l’alimentation passera par le digital »

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Deliverect, foodtech spécialisé dans la gestion de la commande, a annoncé aujourd'hui avoir levé en série D plus de 150 millions de dollars (130 millions d'euros)*. Retour sur les ressorts de ce tour de table, et la feuille de route de...