Foodtech
Retrouvez l'actualité de la restauration en mode digital: livraison, click&collect, digitalisation du point de vente, commande par tablette ou smartphone, approvisionnements, prévision de fréquentation...
Zenchef et Michelin Restaurants jouent la carte de l’intégration
18/04/2019
GastronomieZenchef signe un partenariat avec Michelin restaurants, pour mieux couvrir les besoins d’une clientèle de plus en plus digitalisée. Parce que 1 Français sur 2 réserve son restaurant sur Internet, la maîtrise des outils numériques, et plus précisément de la réservation en ligne, est primordiale pour les restaurateurs. Toutefois, ces derniers n’ont […]
Levée de fonds record pour ezCater
04/04/2019
ActualitésCe mardi 2 avril, ezCater a annoncé ce mardi 2 avril sa levée de fonds de 150 millions de dollars, dans le cadre de la série d'investissements D-1 avec l’arrivée au capital de Lightspeed Venture Partners et GIC. ezCater, dont le siège européen est à Paris, utilisera ces fonds pour continuer son expansion internationale, renforcer son leadership […]
LaFourchette lance son festival
07/03/2019
ActualitésDu 5 mars au 21 avril prochain, LaFourchette lance la première édition de son Festival LaFourchette, avec plus de 1000 adresses, dont plus de 600 hors-Paris, a? de?couvrir dans toute la France. Objectif : démocratiser les sorties au restaurant et les rendre accessibles au plus grand nombre, avec des réductions de 40 à 50%, sur tous les créneaux […]
« Food Hotel Tech est un salon d’innovations, et nous voulons le rester »
27/02/2019
Actualités | SalonsA l’approche du salon, qui se tiendra les 18 et 19 mars à Paris, Porte de la Villette, le point sur les principales tendances de la foodtech avec Karen Serfaty, directrice de Food Hotel Tech. Propos recueillis par Yannick Nodin Comment s’annonce cette 3ème édition de Food Hotel Tech ? Food Hotel Tech est un reflet des métiers qu’il valorise : pour […]
Snapshift intègre Silae
21/02/2019
La start-up Snapshift, qui digitalise la gestion des ressources humaines des acteurs du Food Services (plus de 1500 établissements clients en France) dote sa solution innovante d'une nouvelle fonctionnalité pour gérer les paies en toute simplicité. En s'intégrant avec Silae, le logiciel de paie Saas, il est désormais possible pour les enseignes […]
Levée de fonds taille patron pour LunchR
07/02/2019
ActualitésLa startup créée par Loïc Soubeyrand continue son ascension fulgurante. Un an après son lancement officiel sur le marché des titres-restaurant, qui lui a permis de rallier plus de 2 000 entreprises de toutes tailles (de 1 à plus de 10 000 salariés), Lunchr réalise un nouveau tour de table de 30 millions d’euros auprès d’Index Ventures, fonds […]
Compass Group France lance la reconnaissance visuelle en caisse
07/02/2019
Restauration collectiveCompass Group France annonce le lancement de sa Borne Express, une borne d’encaissement « intelligent » à base de reconnaissance visuelle. Au coeur d’un projet global de transformation digitale, cette solution permet de réduire l’attente à l’encaissement dans ses restaurants de plusieurs minutes sur les pointes de débit à quelques secondes. Pour […]
Quelles tendances food en 2019 ? Les prévisions d'Uber Eats
06/12/2018
ActualitésD’après une étude interne appelée Foodcast qui revient sur les ‘prévisions alimentaires’ les plus tendances en 2018 et ainsi à surveiller en 2019, le miso est l’un des aliments les plus tendances pour les Français. Surprise ! Le top 3 des tendances Françaises cette année sont le miso, le phô, une soupe vietnamienne, et le tofu. Pour mieux […]
Qui sont les gagnants de la foodtech européenne ?
26/10/2018
digitalPortée en termes d’investissements par deux pays, l’Allemagne et le Royaume-Uni, et par un secteur, la livraison, la foodtech continue de gagner du terrain en Europe depuis 2014, à en juger l’étude Digital FoodLab/Vitagora/Sopexa. 1360 start-ups nées à partir de 2014 passées au crible. C'est sur cette base que portent les résultats de la première […]
Deliveroo muscle son offre Business
20/09/2018
LivraisonDeux ans après avoir décliné son offre vers les entreprises, Deliveroo l’enrichit. Cette offre Business fournit déjà 7 000 entreprises à travers le monde, dont 1 000 en France, avec un délai de livraison de 20 minutes en moyenne. En cours de déploiement, elle proposera de nouveaux services, déclinés sur l’ensemble des marchés Deliveroo for Business […]
Taster se déploie à Lille
06/09/2018
Restauration commerciale | LivraisonTaster, qui développe des enseignes utilisant exclusivement le canal de la livraison, annonce l’ouverture de son service à Lille, forte d’un modèle éprouvé sur ses 4 cuisines à Paris. Spécificité de la startup, fondée il y a un an : une production, pensée pour la livraison. Elle concentre ses efforts sur la qualité, l’approvisionnement des […]
Flunch partenaire de l’application Too Good To Go
19/07/2018
Restauration commerciale | FlunchA la suite d’Exki, Flunch est l’une des premières chaînes à s'associer à Too Good To Go, l'application qui lutte contre le gaspillage alimentaire. « L'année dernière, nous avons questionné les fluncheurs (NDLR : les salariés de l’enseigne) et mis notamment en lumière cette volonté de lutter activement contre le gaspillage alimentaire » souligne […]
Menu du Jour accélère son développement
07/06/2018
Lancée début 2017, l’application Menu Du Jour fait recette, auprès des restaurateurs, comme de leurs clients. Trouver la bonne formule au déjeuner, au bon prix et au bon endroit, c’est la promesse de Menu du Jour, une appli lancée durant l’été 2016 recensant les bonnes ardoises autour de soi. Développée d’abord sur le grand Annecy, dont sont issus […]
Interviews « La digitalisation est incontournable mais personne ne sait à quelle vitesse elle se fera »
24/05/2018
DigitalisationÀ quelques jours de la deuxième édition de FoodHotelTech qui se tiendra à Paris les 4 et 5 juin, Nicolas Nouchi, directeur général de CHD Expert, nous donne son analyse sur l’évolution du digital dans le Foodservice. Quelle est la place du digital sur le marché du Foodservice en France ? Le mouvement de digitalisation est en cours, il est même […]
La foodtech gagne du terrain
22/05/2018
Portée par des initiatives quasi-quotidiennes (créations d’applis, de bots, levées de fonds…), la foodtech se porte bien, très bien même en France. Le salon Food Hotel Tech, en juin, permettra, si besoin était, de s’en convaincre. Alors que le nombre de start-up a été multiplié par trois entre 2013 et 2016, soit 472 entités en 2017, 11 % d’entre […]
L’intelligence artificielle a fait son entrée en restauration
18/05/2018
Elior | Intelligence ArtificielleRobots, chatbots, assistants virtuels…le secteur de la restauration n’échappe pas à la place grandissante de l’intelligence artificielle dans la société. Petit à petit, l’intelligence artificielle investit le secteur de la restauration. « L’appétence du secteur pour les chatbots est encore trop simple et les investissements assez faibles, constate […]
Trouver un collaborateur en un clic !
18/05/2018
RHTrouver le bon professionnel au bon moment quand le plongeur est absent ou le second en arrêt de travail, c’est désormais possible grâce à Brigad, Extracadabra, Snapshift… La fonction ressources humaines dans le secteur de la restauration est un véritable casse-tête. Grâce à ces nouvelles applications, les managers branchés sur le digital peuvent […]
Réserver en toute quiétude
18/05/2018
Digitalisation | réservation en ligneOccupé par des acteurs historiques, le marché de la réservation a vu arriver des startups qui proposent des solutions plus performantes. À terme, l’objectif est de supprimer totalement le cahier papier de « résa » pour le restaurateur. La Fourchette, TripAdvisor, Michelin… les amoureux de la gastronomie et des bonnes tables connaissent ces sites de […]
MiamBot, moteur de recherche avancé des restaurants
17/05/2018
DigitalisationCoup double pour ce bot. Qui converse avec le consommateur mobile pour l'aider à trouver puis réserver le type de restaurant qu'il souhaite, près de l'endroit où il se situe ; et le restaurateur à gagner en visibilité et en trafic. Faciliter la recherche d’un restaurant pour un consommateur en mobilité, c’est ce que propose de faire Alexis Vilarino […]
Easilys lève 1,8 million d’euros
17/05/2018
La startup Easilys, spécialiste des solutions de gestion et d’approvisionnement de la RHD, annonce une levée de fonds d’1,8 million d’euros auprès des Restaurants et brasseries Bocuse, Sodero Gestion, Go Capital et BPI France. Un montant important pour un outil « back-office », là où l’attention et les capitaux des investisseurs se portent plus […]
