Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Fiches concept - Page 5

Frichti

Frichti

Frichti est un concept de restauration créé en 2015 par Julia Bijaoui. Le restaurant propose des plats faits maison destinés à la livraison. Frichti ne dispose pas de restaurant physique. La Carte Frichti sert des entrées, des plats et des[…]

30/05/2016 | Livraison
Meuh !

Meuh !

Meuh ! est une enseigne de « fast grill » créée en 2012, par Mathieu Boudot et Jérôme Le Néa. Le restaurant propose de la viande grillée avec un service rapide et se spécialise dans la viande de boeuf dont l’entrecôte. MEUH ! compte aujourd’hui[…]

30/05/2016 |
La Cookiterie

La Cookiterie

La cookiterie est un concept monoproduit créé par Michel Bloch en 2013. L’aménagement intérieur La boutique atelier se caractérise par un comptoir vitré et une cuisine ouverte. Le rouge habille les murs blancs en carrelage pour une touche[…]

30/05/2016 |
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CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Tablapizza

Tablapizza

Tablapizza est un concept naturellement axé autour de la pizza créé en 1996. Acquis par le Groupe Flo depuis 2006, l'enseigne compte 31 restaurants en France. L’aménagement intérieur Le design du concept est contemporain. L’aménagement des[…]

29/05/2016 | Pizza
PUR etc

PUR etc

PUR etc est une enseigne de restauration créée en 2011 par Vincent Viaud et Héloïse Chalvignac. L'enseigne propose des produits cuisinés autour de fruits et légumes de saison. Proposer des ingrédients de qualité et s'approvisionner auprès de[…]

28/05/2016 |
BATbAt

BATbAt

BATbAt est un restaurant spécialisé dans la cuisine asiatique et vietnamienne créée en 2008 par Olivier Barbot. L'enseigne compte 3 établissements en France. L’aménagement intérieur Le design du restaurant est contemporain et épuré. Le bois est[…]

Nous

Nous

Nous est un restaurant situé dans le 9ème arrondissement de Paris créé en 2015 par Paula Pietri et Henri Kerveillant. Le concept met le frais et le fait-maison à l'honneur dans ses points de vente inspirés de l'esprit cantine. L’aménagement[…]

20/05/2016 |
Yoom

Yoom

Yoom est un restaurant spécialiste des Dim Sum, ces bouchées issues de la cuisine cantonnaise. Créée en 2010 par Mikaël Petrossian et Benoît Guilbeau, l'enseigne compte 5 restaurants dans Paris. L’aménagement intérieur A la fois moderne et[…]

19/05/2016 |
La Régalade

La Régalade

Anciennement dirigées par le chef Yves Camdéborde, pionnier de la bistronomie, les cuisines du restaurant La Régalade ont été reprises depuis 2004 par Bruno Doucet. Le chef est passé par les cuisines de Pierre Gagnaire et de Jean-Pierre Vigato.[…]

18/05/2016 |
Mensae

Mensae

Mensae qui siginifie "table" en latin est une adresse bistronome lancée par Thibault Sombardier, chef du restaurant Antoine (Paris 16ème), une étoile au guide Michelin, associé à Kevin d'Andrea, rencontré par l'émission Top Chef. Le concept[…]

17/05/2016 |