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Deliveroo ouvre un site Editions à Lille

Deliveroo ouvre un site Editions à Lille

Retour aux sources pour Deliveroo puisqu’après Paris et Bordeaux,la plateforme a choisi Lille, où elle démarra sa présence en France il y a 7 ans, pour implanter un nouveau site Editions, sur son concept de cuisines partagées, et...

15/09/2022 | Livraison
Lapapa ouvre son n°5 en autant de mois d’existence

Lapapa ouvre son n°5 en autant de mois d’existence

C’est autour d’un fil conducteur, la pomme de terre, que Lapapa a construit son offre de restauration rapide premium. Une offre qui est aussi un modèle de production, traduit par l’ouverture en quelques mois de 5 points de vente,...

Et revoici DS Café !

Et revoici DS Café !

Positionnée sur le midi, en zones de bureaux et quartiers d’affaires, DS Café n’a pas été aidée par les restrictions liées à la crise sanitaire. Ce qui n'empêche l’enseigne créée par Sandra et David Banet, pour ses 20 ans, de...

"Pour performer en salle et en livraison, il faut de la place", dit Norman Kolton, fondateur de Street Bangkok

"Pour performer en salle et en livraison, il faut de la place", dit Norman Kolton, fondateur de Street Bangkok

Performances toujours au rendez-vous pour Street Bangkok, dans les temps de passage, pour son parc existant, d’un exercice 2022 ciblant les 15 millions d’euros de chiffre d’affaires. Une forme d’habitude, elle qui a surperformé en...

Les Burgers de Colette accélère et s'ouvre à la franchise

Les Burgers de Colette accélère et s'ouvre à la franchise

Sur un segment du burger premium déjà bien peuplé, Les Burgers de Colette sont en train d’émerger. Christopher Petit et François Dallemagne, cofondateurs de l’enseigne, viennent d’ouvrir à Bordeaux Grand Théâtre leur n°5 en...

02/09/2022 | BurgerFranchise
Nachos ouvre son flagship au Forum des Halles et vise les 30 restaurants d'ici fin 2023

Nachos ouvre son flagship au Forum des Halles et vise les 30 restaurants d'ici fin 2023

Et de deux nouveaux Nachos ouverts cet été, portant le réseau, spécialiste de la street-food mexicaine avec ses fajitas, tacos, quesadillas et bowls composés à la demande, à 18 restaurants. Une nouvelle franchise ouverte avec...

01/09/2022 | Restauration rapide

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Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

« Nous n’en sommes qu’au début de l’histoire », rappelle Maxime Buhler, cofondateur de Pokawa

Interview

« Nous n’en sommes qu’au début de l’histoire », rappelle Maxime Buhler, cofondateur de Pokawa

Sacré cap de franchi pour Pokawa, avec l’ouverture prévue, pour mi-septembre de son 100ème restaurant en France. L’enseigne créée il y a seulement 5 ans a démontré avec la crise sanitaire son agilité, captant les préférences...

31/08/2022 | La restauration
« Le hot-dog coïncide avec un air du temps, côté clients comme opérateurs », disent Benjamin Attal et Jonathan Sellam, cofondateurs de Franks Hot Dog

Interview

« Le hot-dog coïncide avec un air du temps, côté clients comme opérateurs », disent Benjamin Attal et Jonathan Sellam, cofondateurs de Franks Hot Dog

Deux ans d’existence, et une activité revenue au beau fixe pour Franks. L’enseigne spécialiste du hot-dog vise 7 millions d’euros de chiffre d’affaires pour 2022, et déjà forte de 12 kiosques et restaurants en succursale,...

26/08/2022 |
Janet by Homer se double d’une épicerie

Janet by Homer se double d’une épicerie

Depuis le début de l’année, Janet by Homer régale au 21, rue Rambuteau (Paris 4ème) les aficionados du sandwich au pastrami, et sa brioche maison – la même que celle utilisée dans les lobster rolls d’Homer- et sa viande de bœuf...

25/08/2022 |
Culina Hortus se décline au format street-food

Culina Hortus se décline au format street-food

Auréolé en 2020 du titre de Meilleur restaurant végétarien au monde, décerné par l’équipe de We’re Smart Green Guide, Culina Hortus se développe avec une nouvelle adresse lyonnaise, Culina In Via, cette fois positionnée sur des...

22/08/2022 |