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Blend Hamburger Gourmet

Blend Hamburger Gourmet

Blend est une chaine de restauration spécialisée dans les hamburgers gourmets.Créé en janvier 2012 par Victor Garnier Astorino, l’établissement tire son nom de l'anglais "blend" qui signifie mélange pour faire référence à une...

Big Fernand

Big Fernand

Big Fernand est une chaîne de restauration rapide, spécialiste de burgers premium, basée en France et créée en 2012 par Steve Burggraf, Alexandre Auriac et Guillaume Pagliano.Big Fernand ouvre une franchise à Lille en 2014 et continue...

25/02/2016 | Big FernandBurger
L'enseigne de fast casual Bruegger's recherche des candidats à la franchise

L'enseigne de fast casual Bruegger's recherche des candidats à la franchise

Bruegger's s'ouvre à la franchise. Pour ce faire, l'enseigne de fast casual à la notoriété incontestée aux États-Unis se déploie en France.Arrivée dans l'Hexagone en 2013, elle compte désormais 4 boutiques, avec l'inauguration de...

Le burger gourmet à l'heure des concepts

On en trouve... partout ! Les burgers s'invitent à toutes les tables, ou presque. Réinventés en mets gourmets, ils sont diffusés sur tous les segments grâce à de nouveaux concepts.Cent places assises au coeur d'une rue commerçante du...

01/03/2015 |
Les concepts qui fonctionnent

Les concepts qui fonctionnent

A retenir : L'emplacement, l'offre ciblée, l'importance de la nutrition sante sont autant d'atouts qui contribuent au succès d'un concept.Big Fernand : Alors que l'enseigne de burgers de qualité s'est fortement développé en trois ans,...

Le fast casual séduit de plus en plus de Français

Le fast casual séduit de plus en plus de Français

Le fast casual séduit de plus en plus de Français , NPD se penche sur la nouvelle tendance de restauration hors domicile qui monte dans l’HexagoneThe NPD Group, cabinet d'études de marché, étudiant les comportements des convives tous...

02/07/2014 | SnackingAlimentation

Atmane Idrissi, PDG Al Farooj France « Al Farooj est le premier restaurant "fast casual" 100% halal en France »

Nouveau venu sur le marché avec son enseigne 100% halal, Al Farooj cible les adeptes des produits halal, ainsi que les « touristes culinaires » en quête de nouvelles saveurs.L'enseigne est déjà présente dans le monde. Comment s'est...

01/01/2013 | Snacking

Arrivée en France d’Al Farooj, chaîne de restaurants « Fast Casual » 100% halal

Al Farooj restaurant « Fast Casual » 100% halal débarque en France. Tout droit venu de Dubaï, à mi-chemin entre le fast-food et le restaurant traditionnel, l'enseigne prend le pari de faire découvrir à ses clients son concept 3 en 1 :...

16/10/2012 | Snacking

Mundaka lance sa version ''fast casual''

Mundaka dévoilera Mundak'afé lors de Franchise Expo Paris. Une version "sans cuisine ni cuisiniers" de son concept de restauration des cinq continents, proposée sous licence de marque.Dix mois après l'ouverture du premier bâtiment solo...