fast casual - Page 10

IT déroule, 30 restaurants d’ici la fin de l’année !

IT déroule, 30 restaurants d’ici la fin de l’année !

Sur le segment très peuplé, mais aussi très apprécié, de la cuisine italienne, Italian Trattoria (IT), 26 restaurants à date, dont le flagship IT Villaggio, 3000m² sur deux niveaux, ouverts en début d’année à Saint-Laurent-du-Var...

Dubble pousse sur le Grand-Est

Dubble pousse sur le Grand-Est

Deux ans après avoir ouvert son premier Dubble à Nancy, dans le quartier Rives-de-Meurthe, le franchisé Frédéric Ach creuse son sillon, avec l’ouverture d’un second Dubble dans l’agglomération, au coeur de la zone de la...

07/09/2020 | Marchés
Deux nouveaux poké et (bientôt) 4 ouvertures pour Côté Sushi

Deux nouveaux poké et (bientôt) 4 ouvertures pour Côté Sushi

Positionnée sur la cuisine nikkei, mixant les inspirations de la cuisine japonaise, précise et technique, aux produits exotiques et aux épices de la cuisine péruvienne, Côté Sushi lance pour cette rentrée deux nouveaux bowls : le...

Un poké bowl fleuri et coloré pour la rentrée de Pokawa

Un poké bowl fleuri et coloré pour la rentrée de Pokawa

Pour la rentrée, le spécialiste des pokés bowls, Pokawa, collabore avec Alexia Duchêne, demi-finaliste de la 10ème saison de Top Chef, et cliente fidèle de l’enseigne. Un poké fleuri et haut en couleur : base de riz noir, thon rouge...

02/09/2020 |
ISTR lance son Oyster burger

ISTR lance son Oyster burger

Depuis son ouverture, il y a 4 ans, ISTR, dans le 3ème arrondissement de Paris, recrée le trait d’union entre l’ostréiculture et des modes de consommation contemporains. Pour la rentrée, ce comptoir gourmand du Haut-Marais lance son...

01/09/2020 | Snacking
Exki s’installe gare Saint-Charles

Exki s’installe gare Saint-Charles

Déjà présent en région francilienne et Rhône-Alpes, Exki a ouvert depuis le 4 août son 45ème restaurant hexagonal, au cœur de la gare Saint-Charles à Marseille. Un site opéré par Areas, qui dispose de 12 autres restaurants Exki en...

18/08/2020 | ExkiRestauration commerciale
Pokawa : cinq ouvertures cet été, dont deux à l’international

Pokawa : cinq ouvertures cet été, dont deux à l’international

Lancée il y a trois ans, Pokawa, spécialiste du poké, a depuis connu un développement fulgurant, avec 20 restaurants ouverts à date en France (15 millions de CA HT en 2019). Surnageant durant le confinement, grâce notamment à son...

09/07/2020 | Marchés
Pour sa 3ème ouverture, Bo&Mie change de braquet

Pour sa 3ème ouverture, Bo&Mie change de braquet

Bo&Mie, la Boulangerie Créative bien connue à Paris et qui y exploite déjà 2 points de vente, annonce aujourd'hui l'ouverture à la rentrée prochaine d'une 3ème boutique située au 91 de la Rue de Rivoli face au Musée du Louvre et à...

Le 33ème Cojean a ouvert cette semaine

Le 33ème Cojean a ouvert cette semaine

Cojean, l’inventeur hexagonal du « fast-good » a ouvert depuis lundi 15 juin son 33ème restaurant, au coeur du centre de shopping So Ouest, à Levallois. Au menuboard, une cuisine healthy gourmande à base de bons produits et des...

Pour Maurizio Biondi, DG de Big Fernand, « L’envie d’un burger chaud est toujours là, la différence aujourd’hui, ce sont les manières d’y répondre »

Pour Maurizio Biondi, DG de Big Fernand, « L’envie d’un burger chaud est toujours là, la différence aujourd’hui, ce sont les manières d’y répondre »

Près d’un an après sa nomination à la direction générale de Big Fernand, l’heure pourrait être au premier bilan pour Maurizio Biondi. Mais pour l’ancien directeur marketing de McDonald’s France, les priorités sont plutôt...