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Le 33ème Cojean a ouvert cette semaine

Le 33ème Cojean a ouvert cette semaine

Cojean, l’inventeur hexagonal du « fast-good » a ouvert depuis lundi 15 juin son 33ème restaurant, au coeur du centre de shopping So Ouest, à Levallois. Au menuboard, une cuisine healthy gourmande à base de bons produits et des recettes de[…]

Pour Maurizio Biondi, DG de Big Fernand, « L’envie d’un burger chaud est toujours là, la différence aujourd’hui, ce sont les manières d’y répondre »

Pour Maurizio Biondi, DG de Big Fernand, « L’envie d’un burger chaud est toujours là, la différence aujourd’hui, ce sont les manières d’y répondre »

Près d’un an après sa nomination à la direction générale de Big Fernand, l’heure pourrait être au premier bilan pour Maurizio Biondi. Mais pour l’ancien directeur marketing de McDonald’s France, les priorités sont plutôt celles des conditions de[…]

15/05/2020 | BurgerLivraison
Pour Sébastien Chapalain, Président de Class’Croute, « Il faut se reposer la question de nos consommateurs, et de nos marchés »

Pour Sébastien Chapalain, Président de Class’Croute, « Il faut se reposer la question de nos consommateurs, et de nos marchés »

Positionné sur la restauration des actifs, Class’Croute et ses 128 restaurants (67 millions d’euros de chiffre d’affaires HT en 2019) accompagnent de très près le déconfinement. Le point sur cette reprise d’activité, les changements qu’elle a[…]

14/05/2020 | LivraisonMarchés
Audacia confirme sa sortie du capital de PNY

Audacia confirme sa sortie du capital de PNY

Acteur d’importance dans le capital-investissement, Audacia, près de 750 M€ dans 300 PME investis depuis 2007 pour le compte de 15 000 investisseurs, annonce sa sortie du capital de PNY. La société a accompagné dès 2013 les fondateurs de[…]

16/04/2020 | Burger
Cojean a 18 ans, majeur et responsable

Cojean a 18 ans, majeur et responsable

Avec ses trente-six restaurants (dont trois à Londres, et depuis peu, rue du Bac, à Paris), Cojean s’est toujours retrouvé à devancer le genre, innover, créer. C’est presque une obsession chez Cojean. Suivre le produit sur toute la ligne. Jouer[…]

22/01/2020 | RHbio
Léon de Bruxelles duplique son Fish’Tro

Léon de Bruxelles duplique son Fish’Tro

Seconde ouverture pour Le Fish’Tro, concept street seafood de Léon de Bruxelles. Après Vélizy 2, c’est cette fois à Créteil Soleil au cœur du food-court de la nouvelle extension du centre commercial, que l’enseigne déploie son style cargo[…]

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Un bel écrin pour le 2ème Grillé

Un bel écrin pour le 2ème Grillé

Grillé et son kebab gourmet ouvre une seconde adresse, au 6 rue des Petits Carreaux, dans le 2ème arrondissement de Paris. Une boutique inscrite à l’inventaire des Monuments Historiques, avec un décor unique de marbre (façade classée), de[…]

24/10/2019 |
Nachos : 8 restaurants, et bientôt 10

Nachos : 8 restaurants, et bientôt 10

L’équipe en charge du développement du réseau n’a pas chômé cet été. Après avoir ouvert 3 restaurants entre mai et juin, l’enseigne de restauration rapide prévoit pour cet automne trois nouvelles ouvertures : Orléans, Bordeaux et[…]

12/09/2019 |
Cojean obtient la certification BCorp

Cojean obtient la certification BCorp

Belle récompense pour l'enseigne Cojean, qui vient d'obtenir la certification BCorp. Une première pour une entreprise de restauration rapide, qui vient récompenser 18 ans d’engagements pour une restauration saine, fraîche et respectueuse de[…]

10/07/2019 |
Vapiano joue la carte des bols et des planches

Vapiano joue la carte des bols et des planches

Vapiano, l’enseigne spécialiste de la restauration italienne, présente sa carte printemps-été, disponible dans ses 26 restaurants hexagonaux depuis le 2 avril, avec notamment deux nouvelles gammes, dans l’air du temps : les bols healthy, et les[…]