Evénements - Néorestauration

Paris Cheese & Wine Week se tiendra du 8 au 14 mars prochain

Créateur du Cheese Day en 2016 à Paris et de la Cheese Week à New York en 2017, Jean-François Hesse, lance La Paris Cheese and Wine Week du 8 au 14 mars 2021 sur le modèle New Yorkais.Une semaine du « Bon Vivre » et du « Bien Manger...

11/01/2021 | Agenda de la restauration, La profession, Les fournisseurs

MealResto, première plateforme des chefs et traiteurs à domicile aux Antilles – Guyane

Grâce à son réseau de chefs et traiteurs à domicile implantés en Guadeloupe, Martinique et Guyane, la plateforme MealResto propose des instants culinaires uniques aux amateurs d’ambiances personnalisées et authentiques. Offrant la...

07/01/2021 | La restauration, Livraison, Gastronomie

6ème édition du Concours Aoste Professionnel : c’est parti !

« De la charcuterie, du pain et des idées… »Accessible et traditionnel, le thème du concours de cette année permet à chacun d’exprimer sa créativité, dans sa spécialité. Pain et charcuterie sont des inséparables. Ils...

05/10/2020 | Concours, La profession, Agenda de la restauration

Appel à la mobilisation générale des CHR, vendredi 2 octobre, 11h45

L’ensemble des organisations professionnelles du secteur soutiennent l’UMIH et son appel à la mobilisation générale sur l’ensemble du territoire, ce vendredi à 11h45... Et les suivants si rien ne bouge.L’ensemble des...

30/09/2020 | La restauration

RESTAU’CO 2020 confirme sa tenue le 13 octobre

Le salon de la restauration collective aura lieu comme prévu au pavillon 5-1 de la Porte de Versailles le 13 octobre prochain. La jauge autorisée de 5000 visiteurs sera respectée. Par ailleurs, toutes les dispositions sont prises pour...

09/09/2020 | Agenda de la restauration, Restauration collective, Salons

Pierre Hermé : Président du Comité pédagogique d’Institut Culinaire de France

Pierre Hermé est nommé Président du Comité pédagogique d’Institut Culinaire de France. Riche d’un immense savoir-faire et d’une infinie créativité, le “Picasso de la pâtisserie” tel que le décrit le magazine Vogue USA,...

19/06/2020 | Formations, Chef , La profession

L’Ecole hôtelière de Lausanne choisit la France pour une offre de formations professionnelles

Véritable événement dans le monde de l’hospitality management, l’École Hôtelière de Lausanne (EHL) choisit la France pour déployer une offre de formations professionnelles et transmettre l’excellence de son savoir-faire. Ancré...

19/06/2020 | Formations, La profession, Restauration hotellerie

Les Chefs font leur cooking out cet été dans la métropole lilloise

Durant les 2 mois d’été, l’agence événementielle B Events mise sur l’excellence à la Française et s’associe avec des Chefs (Maxime Schelstraete, Diego Delbecq, Adrien Demametz...) pour lancer son concept « Persona Grata »...

17/06/2020 | Chef , Gastronomie, La restauration

Les Jardins de Preissac, la nouvelle adresse de Gimm Traiteur

Nés d’une collaboration entre Gimm Traiteur et le Château de Preissac, les Jardins de Preissac offrent un cadre unique pour des moments gastronomiques au coeur d’un immense parc. Une nouvelle adresse à découvrir d’urgence, dès le...

16/06/2020 | La restauration, Gastronomie, prestations

L'Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie et le Centre de Formation Alain Ducasse sont ouverts

Le 12 mai l’École Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) et le 18 mai le Centre de Formation Alain Ducasse d’Argenteuil ont ouvert à nouveau leurs portes. La direction s’est préparée aux réouvertures de ses...

19/05/2020 | La profession, Formations

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