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Evénements

CEFHOREST et Dupont Restauration mettent à l’honneur de nouveaux professionnels

CEFHOREST et Dupont Restauration mettent à l’honneur de nouveaux professionnels

Le vendredi 6 décembre 2019, CEFHOREST, en partenariat avec le Lycée Henri Senez d’Hénin Beaumont, le FAFIH, le CFA de l’Académie de Lille et POLE EMPLOI remet les diplômes à la dernière promotion de l’année. Par l’obtention d’un Certificat de[…]

 Wagyu japonais à la carte de 20 restaurants étoilés pendant les fêtes de fin d’année 2019

Wagyu japonais à la carte de 20 restaurants étoilés pendant les fêtes de fin d’année 2019

Le Conseil pour la promotion des exportations des produits japonais d’origine animale revient en France pour mettre à l’honneur une viande d’excellence : le Wagyu japonais. En décembre, 20 chefs étoilés au Guide Michelin, dont 17 Français et 3[…]

21/11/2019 | Chef Gastronomie
19ème édition "Novembre, le mois des Produits Tripiers"

19ème édition "Novembre, le mois des Produits Tripiers"

Dans quelques jours démarrera la 19ème édition de « Novembre, le mois des Produits Tripiers » qui sera soutenue dans toute la France par plus de 450 artisans-bouchers, 900 restaurateurs et les principaux acteurs de la grande distribution.[…]

Paris célèbre la 1ere édition de la World Pasta day

Paris célèbre la 1ere édition de la World Pasta day

Chaque année, depuis 21 ans, le 25 octobre, l’Italie célèbre la pâte dans le monde, le jour de la World Pasta Day. A l'occasion de cette Journée Mondiale des Pâtes 2019, Paris a organisé sa première édition, les fabricants de pâtes italiens ont[…]

28 octobre: Atelier culinaire Corée sur les algues

28 octobre: Atelier culinaire Corée sur les algues

La cuisine coréenne suscite un intérêt grandissant en Europe, mais peu de moyens existent pour organiser la distribution des produits culinaires qui la caractérisent, tous uniques par leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles. Ainsi, Riz &[…]

Salon des Coqs d'Or: samedi 16 & dimanche 17 novembre

Salon des Coqs d'Or: samedi 16 & dimanche 17 novembre

Le rendez-vous avec le nec le plus ultra des vrais produits de France et d’ailleurs. Les femmes sont à l’honneur cette année dans le Guide des Gourmands qui fête son 32ème anniversaire… et le salon des Coqs d’Or n’échappera pas à cette vague[…]

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Le Syrec Célèbre la 30 ème Semaine du Goût

Le Syrec Célèbre la 30 ème Semaine du Goût

Cette année du 07 au 13 octobre 2019, Babette De Rozières en partenariat avec le Syrec proposent d’éveiller les papilles des enfants... Cheffe cuisinière française, également déléguée spéciale auprès de la Présidente chargée de la Cité de la[…]

La restauration participe au Consumer Forum pour encourager des comportements plus sains

La restauration participe au Consumer Forum pour encourager des comportements plus sains

Le Consumer Goods Forum lance pour la 1ère fois en France un mouvement collaboratif. Soit une trentaine de partenaires réunis pour des comportements plus sains. A retrouver depuis le mois de septembre 2019 dans des magasins ainsi que dans des[…]

Agores organise la "Mélodie des mets locaux"

Agores organise la "Mélodie des mets locaux"

"Manifestation collective d'envergure nationale impulsée par AGORES, cette animation invite les adhérents à valoriser les approvisionnements locaux et/ou bio et le savoir-faire des professionnels en cuisine. La loi #Egalim promeut l’utilisation[…]

La Semaine du Goût revient du 7 au 13 octobre

La Semaine du Goût revient du 7 au 13 octobre

La Semaine du Goût® est l’événement participatif qui engage et mobilise des acteurs multiples comme les petits commerçants, les restaurateurs, les associations, les collectivités, les établissements privés et publics qui souhaitent développer[…]