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30% des Français veulent retourner au restaurant dès la première semaine de réouverture des salles

Au lendemain de la réouverture au public des salles de restaurants, et des terrasses pour l’Île-de-France, qu’en pensent les consommateurs? La société d’études NPD Group vient de publier une étude sur le sujet, où c’est d’abord l’attachement au[…]

03/06/2020 | Restauration commerciale

Le repas, repère et pilier du confinement

Dans le cadre de Datalicious, son Observatoire des nouveaux modes de restauration, Just Eat a souhaité investiguer avec l’IFOP, une édition confinement, réalisée du 22 à 24 avril 2020. Premier constat : 1 Français sur 5 profite de cette période[…]

05/05/2020 | Actualités,  Covid 19

Enquête : Quid des TPE face au COVID-19?

Selon les résultats de la dernière enquête du Syndicat des Indépendants (SDI), les chefs d'entreprises artisanales, commerciales, libérales et dirigeants de TPE estiment encourageante l'action des administrations sociales et fiscales dans la[…]

14/04/2020 | Restauration commerciale,  Snacking,  La profession

Covid19: quel impact sur l’agroalimentaire ?

L’ANIA a organisé le mois dernier une large consultation des entreprises de l’alimentation afin de cerner les impacts de la crise liée au COVID19 et mieux les accompagner. Aux questions portant sur les conséquences sur l’emploi, les compétences,[…]

02/04/2020 | Alimentation,  Les fournisseurs,  Actualités

La fragmentation du modèle alimentaire des Français s'amplifie

Engagements des acteurs de l’agroalimentaire et de la grande distribution en faveur de la transition alimentaire, généralisation du Nutri-Score, promotion d’indices de notation mesurant la performance sociétale et environnementale des produits,[…]

12/02/2020 | Alimentation,  Les tendances

La restauration maintient son cap en 2019

The NPD Group dévoile aujourd’hui les résultats annuels du secteur de la restauration hors domicile. Avec 1,7 % de croissance en valeur et une augmentation de la fréquentation de 0,8 %, l’année 2019 se termine sur une note résolument positive.[…]

04/02/2020 | Restauration commerciale,  Snacking,  Actualités

Quelles tendances food pour 2020?

La Fourchette et le Cabinet Nelly Rodi agence internationale en intelligence business & créative révèlent le top 10 des tendances food de l’année, identifiées parmi 3 mouvements food majeurs qui vont révolutionner le contenu de nos assiettes en[…]

27/01/2020 | Alimentation,  Restauration commerciale,  Les tendances

Le petit-déjeuner, un incontournable des séjours hôteliers

Andros Restauration, qui apporte son expertise laitière et fruitière (Andros, Bonne Maman, Mamie Nova) dans les CHR, vient de diffuser quelques éléments d’une étude sur le petit-déjeuner à l’hôtel, réalisée par l’institut de sondage Yougov, en[…]

09/01/2020 | Restauration hotellerie

Le click & collect s’installe dans le hors-foyer

Avec une croissance de 51 % sur les deux dernières années (total RHD - chiffre à septembre 2019) et un dynamisme deux fois supérieur à la commande livrée, selon les relevés du panel Crest de NPD Group, les achats en click & collect s'imposent[…]

09/01/2020 | Restauration rapide,  Livraison,  Foodtech

Les Français et le vin au restaurant : la tendance locale, bio, et écoresponsable se confirme

Opinion Way et Wine Paris viennent de sortir une étude particulièrement complète sur les Français et le vin au restaurant. Parmi les tendances relevées par l’étude, réalisée en novembre dernier, l’envie de découvrir des vins locaux et vins[…]

05/12/2019 | Les fournisseurs,  Vin