Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

étude - Page 5

40% des consommateurs utilisent les réseaux sociaux pour découvrir de nouveaux restaurants

40% des consommateurs utilisent les réseaux sociaux pour découvrir de nouveaux restaurants

Tork, spécialiste de l’hygiène professionnelle, a réalisé une étude* pour identifier les facteurs favorisant l’attrait et la fidélisation de la clientèle des restaurants en Europe. Les conclusions apportent des clés pour les restaurateurs[…]

15/03/2018 |
Commandes digitales: + 23 % du ticket moyen en restauration rapide

Commandes digitales: + 23 % du ticket moyen en restauration rapide

The NPD Group, l’un des leaders mondiaux des études de marché, analyse la digitalisation des commandes de repas proposée via des outils numériques tels que les sites internet ou les applications de smartphone. Fort de son panel de 14 000[…]

13/03/2018 | Restauration rapide
RHD: hausse de fréquentation en 2017

RHD: hausse de fréquentation en 2017

The NPD Group, l’un des leaders mondiaux des études de marché, dévoile aujourd’hui les résultats annuels du secteur de la restauration hors domicile pour 2017.La restauration rapide est la 1ère contributrice de croissance en visites et 1ère[…]

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

 Le bio, un très bon argument de vente dans le commerce alimentaire

Le bio, un très bon argument de vente dans le commerce alimentaire

Xerfi-Precepta vient de publier une étude sur « La distribution de produits alimentaires bio à l’horizon 2020 – Digital, dimension communautaire, nouvelles modes alimentaires : quelles ripostes des enseignes spécialisées au retour en force des[…]

14/02/2018 | bioRestauration rapide
Pour 2 Français sur 3, les restaurants étoilés restent largement inaccessibles

Pour 2 Français sur 3, les restaurants étoilés restent largement inaccessibles

La gastronomie est l’un des atouts majeurs de notre pays et une fierté pour la majorité des Français. Mais ont-ils souvent l’occasion de faire l’expérience de l’excellence « à la française » en fréquentant les restaurants gastronomiques ? C’est[…]

Quelles tendances alimentaires pour demain?

Quelles tendances alimentaires pour demain?

Signature d’un partenariat entre CATE Marketing, 1ère agence française de la cuisine et du goût, et l’IFOP, l’institut d’études de référence des comportements consommateurs, dans le cadre d’une étude à paraitre début 2018. Une étude destinée à[…]

Les sorties au restaurant en 2017, toujours un poste de dépense important

Les sorties au restaurant en 2017, toujours un poste de dépense important

Le site de réservation LaFourchette vient de sortir quelques données sur les habitudes de consommation des clients ayant utilisé sa plateforme l’année dernière. En 2017, les sorties au restaurant sont restées un poste de dépense important dans[…]

Restauration hors domicile : l’Europe en fête

Restauration hors domicile : l’Europe en fête

En décembre, la dépense moyenne des dîners pris en restauration assise augmente de 17 % en Europe (et 20 % en France). À l’approche des fêtes de fin d’année, The NPD Group, l’un des leaders mondiaux des études de marché, s’intéresse aux[…]

La FoodTech, une bulle prête à éclater ?

La FoodTech, une bulle prête à éclater ?

Xerfi vient de publier une étude sous le titre : «Les FoodTech à l’horizon 2020 - Food delivery, kits à cuisiner, e-commerce de proximité… : quelles évolutions du jeu concurrentiel et perspectives pour les acteurs ? » La multiplication des[…]

30/11/2017 |
Etude Metro : « Demain, mon restaurant passe au durable »

Etude Metro : « Demain, mon restaurant passe au durable »

57% des professionnels des métiers de bouche estiment avoir une part de responsabilité dans le Développement Durable selon l’étude Metro « Demain, mon restaurant passe au durable » Dans le cadre de la 2ème édition du colloque METRO sur les[…]