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étude - Page 3

Les Français dépensent 10 euros en moyenne pour leur pause-déjeuner, selon LaFourchette

Les Français dépensent 10 euros en moyenne pour leur pause-déjeuner, selon LaFourchette

LaFourchette, première plateforme de réservation en ligne de restaurants en Europe, et l'institut Yougov, ont interrogé cet été les Français sur leurs habitudes pour la pause déjeuner. Premier constat, ils sont un quart des Français à déjeuner[…]

Café, attention à la qualité et aux services associés

Café, attention à la qualité et aux services associés

Après la bière, le café. C10 vient de présenter la 3ème année de son étude annuelle, menée avec l’Ifop, qui s’intéresse cette fois-ci à la consommation de café dans l’Hexagone. Une boisson plébiscitée, consommée à 88% par les hommes, et à 77%[…]

04/10/2018 | Café
Le voyage d’affaires, un marché porteur

Le voyage d’affaires, un marché porteur

Xerfi vient de publier une étude sur « Le marché des voyages d’affaires à l’horizon 2020 - Nouveaux entrants, mutations de la demande et des technologies : quels leviers et perspectives de croissance ? » Le marché des voyages d’affaires en[…]

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La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

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Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

La restauration du futur sera digitale ou ne sera pas

La restauration du futur sera digitale ou ne sera pas

Xerfi-Precepta vient de publier une étude approfondie sous le titre : «La transformation digitale de la restauration commerciale - Visibilité, e-réservation, fidélisation des clients, relations avec les foodtech : où en sont les restaurateurs ?[…]

Les Français accros au dessert

Les Français accros au dessert

Les Français consomment deux fois plus de desserts que leurs homologues européens. Une visite sur 5 en restauration commerciale se solde par la consommation d’un dessert en France. La consommation des desserts booste le ticket moyen des repas de[…]

Saison estivale 2018 : le Grand Paris cartonne, la province étonne

Analyse

Saison estivale 2018 : le Grand Paris cartonne, la province étonne

Les premières tendances observées pour la saison estivale font état au niveau national de résultats en amélioration par rapport à l’an dernier (cette analyse porte sur un échantillon représentant plus de 40% du parc de chambres d’hôtels et de[…]

La pause déjeuner en entreprise, un temps fort, un marqueur sociétal

La pause déjeuner en entreprise, un temps fort, un marqueur sociétal

Dans le privé ou le public, la restauration d’entreprise a l’heur de plaire à ses convives, d’après la première édition du baromètre d’Agriate Conseil… De manière légèrement différente selon les âges et profils, évidemment. La satisfaction des[…]

59% des Français dépenseront en moyenne 30€ par personne et par repas au restaurant cet été

59% des Français dépenseront en moyenne 30€ par personne et par repas au restaurant cet été

La Fourchette, première plateforme de réservation en ligne de restaurants en Europe, et l'institut Yougov, ont interrogé les Français sur leurs habitudes alimentaires durant les vacances d'été. Durant leurs vacances estivales, près de 6 Français[…]

19/07/2018 |
Les produits au soja trouvent leur place dans les habitudes culinaires françaises

Les produits au soja trouvent leur place dans les habitudes culinaires françaises

La consommation des produits au soja en France augmente chaque année. En 2017, 6 Français sur 10 déclarent avoir consommé des produits au soja, soit une hausse de 49% en trois ans, selon une étude de l’institut QualiQuanti. La consommation[…]

05/07/2018 |
Végétal- animal : le match ne fait que commencer

Végétal- animal : le match ne fait que commencer

Xerfi vient de publier une étude sous le titre : « La filière française des protéines végétales - Panorama et axes de développement des acteurs, perspectives du marché à l’horizon 2020 » Le marché mondial des matières protéiques végétales (MPV)[…]

05/07/2018 | Les tendancesVégétal